Archivo de la etiqueta: Easter

Cupcakes de Manzanas, Nueces y Canela para Pascua

Cupcakes de Manzana 8

(Lo primero que quiero deciros es que os deseo una estupenda Semana Santa. Voy a tomarme unos días de descanso del blog, pero que no falte nadie del lunes. Pasadlo bien y sed felices. Inmiki). Hay sabores que te recuerdan  otros tiempos, incluso a épocas del año. Las manzanas caramelizadas de Pascua y Semana Santa son otro de los clásicos. Recuerdo de niña en la Alameda de Málaga, cuando bajábamos … Seguir leyendo

Las Recetas de Mamá Pepi: Tortillitas de Bacalao para Semana Santa

Tortillitas 11

Si hay otra receta que huele a Semana Santa, son las tortillitas de bacalao. Es otra de las más clave y emblemáticas de la cocina de Cuaresma. Y en Málaga, no somos una excepción, y se han comido desde siempre. Uno de los legados que nos ha dejado la Cuaresma, es un sinfín de recetas con el bacalao como ingredientes principal y evidentemente, ésta es una de ellas. Hablando con … Seguir leyendo

Las Recetas de Mamá Pepi: Potaje de Garbanzos con Bacalao para Semana Santa

Potaje de garbanzos

(Receta paso a paso) Suena a algo añejo, a nuestras abuelas, a otra época. Quizás porque andamos sumidos en el halo de la modernidad, las redes sociales y todas esas cosas, pero cuando éramos pequeños era muy común lo de no comer carne durante la Cuaresma, ir a que te pusieran la ceniza el “Miércoles de ceniza”, comer limones “cascarúos” con sal en Semana Santa y ese olor a romero … Seguir leyendo

Torrijas con miel y con crema para celebrar una Semana Santa

Torrijas con crema y miel

(French Toast with cream and honey recipe) Hola a tod@s!!!! El proyecto “Semana Santa 2013″ llega a su fin, y no podía ser de otra manera…tenía que terminar y dar por finalizada semejante “empresa” con las torrijas. Pero claro, teniendo en el blog dos recetas de torrijas, no podía repetir, así que además de poneros la receta de pan de  torrijas que he usado, hoy os traigo una receta más … Seguir leyendo

Seguimos en Semana Santa: Pan de Torrijas

Pan de Torrijas

(French Toast bread recipe) Hola a tod@s!!! ¿Cómo van estos días de vacaciones y de relax??? Ya comenzando hoy para la inmensa mayoría de los mortales….espero que podáis desconectar de todo y estar a gusto con vuestra gente y la familia… No sabía si llamar a este pan “Pan de torrijas feo”, porque verdaderamente, de bonito, no tiene nada de nada, pero bueno, el problema no es que con la … Seguir leyendo

Otro de los postres de Semana Santa: Leche Frita

Leche Frita 6

(Fried custard milk recipe) Hola a tod@s!!! No se ni recuerdo, cuándo fue la primera vez que comí la leche frita. Creo que es otro de los recuerdos de mi infancia, de esas cosas que preparaba mi madre y que de vez en cuando comía. Como habréis podido comprobar, llevo unos días de lo más nostálgica :-), en plan “Qué tiempo tan feliz”…puede, espero que os guste esta fase “vintage” … Seguir leyendo

Un clásico en Semana Santa: los rosquillos de huevo

Rosquillos de Huevo 3

(Spanish Easter Egg donuts recipe) Llevaba casi una semana rondando un “antojo” en mi cabeza y en mi estómago. ¿No os parece en muchas ocasiones que hay recetas, de esas de toda la vida, que os recuerdan a la infancia? A mi me pasa con estos rosquillos. Mi hermana, Merxe, me decía el sábado, mientras comíamos, que le recordaban a cuando éramos pequeñas y a que mi madre las preparaba … Seguir leyendo

Que no falten en Semana Santa…Torrijas con Miel

Torrijas 3

(Honey french toast recipe) Hola a tod@s!!!! Vuelve la tradición de las tradiciones de la Semana Santa….las Torrijas. Como todos sabéis, es un dulce típico de las celebraciones de estas fiestas, de la Cuaresma y más propiamente de la Semana Santa, pero no sólo en España, también en algunos lugares de Hispanoamérica. Básicamente consiste en una rebanada de pan, normalmente pan de varios días, que se empapa muy bien con … Seguir leyendo