Archivo de la etiqueta: curso cupcakes

Vídeo: Decoración con fondant IV: Botones, Lazos y Caramelos

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Seguimos con los vídeos del “Curso de Cupcakes Definitivo“. Os recuerdo que tenéis disponibles en el Canal de YouTube 29 vídeos de “La Cocina de Inma”, de los cuales 3 son recetas y el resto del curso, no dejéis de suscribiros al canal y no os perdáis ni una de las actualizaciones. A continuación os dejo el vídeo con más decoraciones con fondant para vuestros pasteles, tartas o cupcakes. Vais … Seguir leyendo

Vídeo Curso de Cupcakes: Decoración Comestible

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Seguimos adentrándonos en el mundo de los cupcakes y en el larguísimo vídeo de hoy ;-), os explico otras opciones que podéis barajar para decorara vuestros cupcakes y que os queden realmente espectaculares. Desde caramelos, hasta bombones, pasando por los clásicos fideos de colores, todo lo que podáis imaginar os puede servir para distinguiros con vuestros cupcakes. Aquí vuestra imaginación será el límite, así que sin más os dejo con … Seguir leyendo

Vídeo consejo: Decoración estilo paleta (“Magnolia Bakery” o “Hummingbird Bakery”)

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El vídeo que os traigo hoy lleva colgado unos días en mi canal de Youtube, así que los privilegiados que os habéis suscrito ya lo habréis visionado. Desde mi viaje a Londres para hacer el Master de PME, quedé fascinada con la forma de poner la cobertura a los cupcakes en las famosas “bakery” de allí, o en Nueva York, en Magnolia Bakery. Tanto me fascinó que investigué y di … Seguir leyendo

Vídeo receta: Decoración en espiral para cupcakes

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¡Cuánto tiempo hacía que no compartía vídeo con vosotros! Pronto, muy pronto, me vais a ver con un montón de recetas nuevas, aparte del “Curso de Cupcakes” que seguiremos lanzando en el canal de Youtube. Lo primero que quiero es dar las gracias a todos los que os habéis suscrito a mi canal. De 300 que éramos en diciembre del año pasado, hemos pasado a 2.200 suscripciones, ¡ahí es nada! … Seguir leyendo

Vídeo receta: Mangas y Boquillas

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Continuamos con el “Curso de Cupcakes” y hoy vamos a meternos de lleno en el instrumental que se suele utilizar para la decoración. Así que hablaremos de: Mangas pasteleras. Boquillas. Adaptadores. Otros utensilios varios. Las boquillas que vamos a usar son: Boquilla redonda o round tip (ejemplo Wilton 1A). Boquilla de estrella abierta u open star tip (ejemplo Wilton 1M). Boquilla de estrella cerrada o closed star tip (ejemplo Wilton … Seguir leyendo

Vídeo receta: Cobertura de Chocolate Puro

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¿Pensabais que me había olvidado de la vídeo receta de la semana? ¡Para nada! Y pensando en el fin de semana, en si queréis hornear en casa alguna cosa rica, y en que en Andalucía mañana estamos de fiesta, os voy a dejar, una de esas coberturas, que si la preparas, no puedes dejar de meter la cuchara en el bol, y comer, comer y comer…¡ojo, peligro para las/los que … Seguir leyendo

Vídeo receta: Cupcakes de Chocolate

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Si hay un ingrediente que me encanta usar en repostería es el chocolate. No hay nada que me llame más la atención. Siendo tan poco aficionada a los dulces “mega dulces“, es cierto que si me ponen una caja de bombones por delante, no puedo parar. Entiendo que hay mucha gente a la que no le gusta el chocolate (qué pena), pero estos cupcakes tienen un intenso aroma, y no … Seguir leyendo