Archivo de la etiqueta: Coliflor

Pizza de Coliflor

Pizza de Coliflor 7

Absténganse los que no disfruten haciendo experimentos con verduras, porque si hacéis esta receta a alguien de esos que siempre dice: “A mi no me gusta la coliflor“, os quedáis con él sí o sí. Vamos, que lo tangáis de tal forma que tendrá que tragarse sus palabras. Yo abogo porque alguien haga el experimento, y nos lo cuente, pero el caso es que esta receta no dejará indiferente a … Seguir leyendo

Lasaña de Coliflor, Calabacín Braseado y Jamón Ibérico de Bellota

Lasaña coliflor 12

Otra receta de coliflor, pero no una cualquiera. Y es que cuando te llaman empresas para colaborar con ellas, para promocionar productos estupendos, qué queréis que os diga, a mi me encanta. En primer lugar, porque se crea una bonita sinergia, que en estos tiempos que corren de crisis, nos viene muy bien. Y si además el producto que tienes que probar son embutidos de la más alta calidad, realmente … Seguir leyendo

Crema de Coliflor

Crema coliflor 7

Seguimos sumando platos ricos de verduras, y el que os traigo hoy bien se podría servir en un restaurante de postín, porque es una finura total. La coliflor era una tremenda olvidada para mi. Hacía años que no la consumía y tengo que decir que, como suele pasar, he caído rendida a los pies de ella. En todas las recetas que estoy probando queda espectacular….y preparaos porque vienen más ;-). … Seguir leyendo

Coliflor gratinada con falsa bechamel de calabaza

Graten Coliflor 2

Este post se lo voy a dedicar a mis padres porque hoy cumplen 41 años de feliz matrimonio, y eso se merece una celebración…mañana una receta especial para ellos por más celebraciones que se nos juntan en estos días ;-). La semana pasada os contaba que últimamente ando comiendo verduras a todo trapo. De mil y una maneras. Y la coliflor se ha convertido en una de mis favoritas, de … Seguir leyendo

Coliflor al horno con aliño de mostaza y romero

COliflor al horno 5

Llevo una temporada de platos de verduras, realmente fantástica. El brócoli, los calabacines, las berenjenas, total, que se puede considerar y tengo que confesar, que está siendo el año con más verduras en mi alimentación, de toda mi vida. No voy a descubriros que las verduras son lo mejor para vuestra nutrición, vuestra salud, y para llenaros de vitaminas. Hoy voy a descubriros la maravillosa coliflor. Esa que siempre me … Seguir leyendo

Gratinado de verduras con falsa bechamel con Thermomix

Gratinado de verduras 4

Hay platos que te sorprenden, que te dejan totalmente alucinada. Y casi podríamos llamarlo un plato “de dieta”, entendiendo como dieta comer sano, bien y rico, por supuesto. El caso es que cuando vi la receta en la web de Canecositas, no pude dejar de prepararla, ya que me pareció interesantísima. A ver qué os parece. Si no tenéis Thermomix también la podéis hacer, siguiendo los pasos pero haciéndolo en … Seguir leyendo

Crema de Coliflor y Salmón (Especial Nochebuena y Nochevieja)

coliflor

Buenos días a tod@s!!! Vaya semanas de lluvia que llevamos en Málaga!! Desde luego que no recuerdo un diciembre tan lluvioso como este. Pero bueno, ¿para qué están los paragüas no? Por cierto, aunque no venga a cuento: he visto la película “Avatar” y me ha encantanto. Al principio pensé que no me iba a gustar por aquello de que era en plan ciencia-ficción y todo eso, pero la verdad … Seguir leyendo

Arroz Integral con Verduras Primavera

Arroz

Ingredientes para 4 personas: 200 gr. de arroz integral o salvaje, el que más os guste. Yo compro, cuando tengo mucha prisa  y poco tiempo las cazuelitas ya preparadas, es más rápido. 65 gr. de guisantes extrafinos (podemos usarlo de bote) 2 tomates de tamaño mediano o en su defecto una lata de las pequeñas de tomate triturado. 165 gr. de alcachofas ( a mi no me gustan demasiado, pero … Seguir leyendo