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Para el Día Mundial de la Diabetes: Galletas de canela, avellanas y chocolate sin azúcar

Galletas Diabetes

En muchas ocasiones os he hablado de la diabetes, una enfermedad que vivo bastante cerca por varios familiares. Y hoy, no quería dejar pasar la oportunidad de conmemorar el “Día Mundial de la Diabetes”.  La diabetes, como todos sabéis, es esa situación en la que los niveles de azúcar (glucosa) en sangre se disparan y aumentan considerablemente, esa glucosa que circula libremente por la sangre es lo que se denomina … Seguir leyendo

Plum Cake sin azúcar (Sugarless Plum-Cake recipe)

Plum cake light

Hola a to@s!!!! Este Plum-Cake se lo preparé a mi marido para merendar un día. El no poder tomar azúcar es un suplicio para él y de vez en cuando le apetecen este tipo de bizcochos para tomar con el té. La verdad es que la textura que queda está bien y el sabor bastante bueno, para ser con edulcorante. Yo sólo le puse dos cucharadas, pero lo dejo a vuestra … Seguir leyendo