La Cocina de Inma López

Champiñones en Salsa de Cebolla (Mushrooms with Onion Sauce recipe)

Hola people!!!! Bueno tengo muchas cosas que contaros pero hoy me va a ser imposible ja ja ja, os pongo los dientes largos y ahora os dejo con la intriga. No tengo mucho tiempo así que os pongo una receta fácil, fácil con champiñones, que me encanta.

Ingredientes (para 4 personas):

1 [...]

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Gratén de Patatas y Champiñones (Gratin Potatoes and Mushrooms recipe)

Buenos días a tod@s!!! Tengo muy poco tiempo para escribir, así que hoy voy a tener que ser breve con la introducción, bueno, otro día os cuento más cosas. Vamos a hacer una receta sabrosa, que podemos usar para vegetarianos y muy muy fácil de hacer.

Ingredientes:

500 gr. de patatas.
250 gr. de champiñones.
2 dientes de ajo.
100 ml. de nata líquida.
300 ml. de leche.
1 clara de huevo.
Aceite de oliva.
Sal y Pimienta.

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Strogonoff de Pollo (Chicken Strogonoff recipe)

Hola, hola, hola!!!! Qué bien que estamos con la lluvia y con el frío!!! Bueno, la verdad, no me quejo que la lluvia viene fenomenal para llenar los pantanos, para regar los campos y para que este verano no tengamos que ducharnos con gaseosa ja ja ja. La cuestión es que a pesar de las olas polares y de todos los vientos del norte que nos lleguen, os recomiendo que le pongáis a ese mal tiempoo, buena cara. Hoy os traigo la receta del Strogonoff. Orginariamente se hace con carne de ternera, pero como queremos reducir las grasas, pues lo vamos a hacer con pollo. Ahí la tenéis.

Ingredientes (para 4 personas):

500 gr. de pechugas de pollo troceadas.
250 gr. de champiñones laminados.
200 ml. de nata para cocinar.
Sal y Pimienta.
1 cebolla grande (si puede ser morada, mejor).
Un cucharadita de Mostaza de Dijon (opcional).
Aceite de oliva.

para ver la receta pulsa aquí

Solomillo envuelto en Hojaldre (Especial Nochebuena y Nochevieja)

Buenas noches a tod@s!!! Hoy me he retrasado un poco al poner la receta del día pero es que he estado liada por la mañana comprando regalos de Reyes y haciendo la compra (la propia para la casa). Además me he dedicado parte de la tarde a jugar con Evita a la Nintendo DS y la verdad es que nos hemos reido bastante. Soy bastante torpe jugando a las carreras de coches del Super Mario Bros ja ja ja. ¡Qué le vamos a hacer!!! Hoy voy a poneros una receta de carne y además de estar riquísima la podéis hacer para una noche de cena con amigos o para Nochevieja que es lo que nos queda. Espero que os guste.

para ver la receta pulsa aqui

Canapés a los 3 Quesos (Especial Nochebuena y Nochevieja)

Hola a tod@s!!!!! Una amiga que es un cielo, Cele (desde aquí le mando un beso enorme), me ha hecho una sugerencia y es que pusiera recetas especiales para estas Fiestas Navideñas que se nos vienen encima. Me ha parecido una idea genial, ya que los canapés son de lo más socorrido [...]

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Tarta de Verduras y Parmesano

Saludos a tod@s!!!!!! Me encantan las recetas de tartas saladas. Mi receta estrella siempre ha sido la Quiche Lorraine, pero lo cierto es que hay muchas variantes que se pueden hacer. Este tipo de “cakes” salados son muy prácticos para fiestas y para una cena informal con amigos, además llenan bastante y [...]

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Pollo con Champiñones

Hola a tod@s!!! ¿Qué tal va ese fin de semana? Espero que de maravilla. Esta receta que os traigo hoy ha sido un poco en plan: “voy a aprovechar cosas que tengo en la nevera”. Con la dieta resulta un poco aburrido siempre lo mismo, pero la verdad es que este pollo [...]

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Chop Suey de Pollo

Bueno, hoy os traigo un plato que me recomendó el nutricionista de Pablo. Es muy bueno, tiene muy pocas calorías, es un plato único que llena y no es nada difícil de preparar.

Ingredientes (para 4 personas):

4 cucharadas de aceite. 2 pimiento verde. 2 pimiento rojo. 2 pimiento amarillo. 2 cebolla [...]

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Crema de Champiñones TH

Hoy os presento una crema buenísima de champiñones. Como sabéis este tipo de crema como la de calabacín o la de zanahoria son un primer plato muy bueno y facilísimo de hacer. Además podéis utilizar cualquier tipo de verdura que os va a quedar buenísimo.

Ingredientes:

De 100 gr. a 200 gr. [...]

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Merluza con Champiñones

Para innovar un poco en la dieta y para que no sea siempre lo mismo: pescado plancha, os presento un plato muy bueno y “súper-fácil”. El tema de las espinas en los pescados es un poco peliagudo, pero comprando pescados más o menos limpios no tendremos problemas. En este caso yo he [...]

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