Archivo de la etiqueta: champiñones

Gratén de Paccheri relleno (pasta seca)

Paccheri 11

(Paccheri Imbottiti con Pomodori e Funghi) Un plato de pasta para variar en el recetario. Hacía bastante que no os ponía un plato de estas características y como siempre, hay una historia detrás de cada plato, detrás de cada nuevo descubrimiento. Una de las redes sociales que más visito, por temas de sugerencias es la de Pinterest. Por si no os habéis enganchado a ella (todavía), hace bastante tiempo que … Seguir leyendo

Gratén de Champiñones

Gratén de Champiñones 3

(Versión Tradicional y Thermomix) Volvemos a comenzar un nuevo mes ,el mes que antecede a Navidad. Ese en el que hacemos propósitos de enmienda, porque sabemos que las “grandes comilonas” están a la vuelta de la esquina y no hay nada mejor que reservarse para ellas, ¿no os parece? En ocasiones queremos preparar un menú suculento y rico, pero sin demasiadas calorías. Casi siempre asociamos eso con algo insípido y … Seguir leyendo

Salteado de Pollo y Champiñones (Chicken sauteed with mushrooms recipe)

Salteado de Pollo y Champiñones

Hola a tod@s!!!! Llevo una semana un poco liada preparando cosas para la semana que voy a dedicar a New York, New York ja ja ja….siiiiiii voy a daros un “Especial Viajar a Nueva York”. Os voy a contar sitios donde comer, sugerencias para viajar y os contaré sobre la marcha mi propia experiencia…pero os avisaré a través de Twitter y Facebook…..ya falta poco!!!!! Vamos a la receta que os … Seguir leyendo

Pollo en salsa de ciruelas (Chicken with plum sauce recipe)

Pollo en salsa de ciruelas

Hola a tod@s!!!! Ya terminamos la semana post-semana santa, ¿cómo os ha ido? ¿ha sido difícil volver a la rutina? Espero haber sido de gran ayuda con mis recetas de pollo. Esta última de hoy es para lo que tengáis Thermomix, aunque los que no siempre podéis usar una buena cazuela y ya está. Y la verdad es que es una receta que está adaptada del libro “Nuevo amanecer“, se … Seguir leyendo

Sopa de Champiñones al Brandy (Mushroom soup with brandy recipe)

Sopa de Champiñones con Brandy

Hola a tod@s!!!! ¡Qué me gustan las sopas, las cremas y el “cuchareo” en general (=spoon dishes)!!!!! En este caso, me fui a fijar en una receta de un gran chef: Martín Berasategui. Casualmente me topé con su blog, y de entre todas las recetas que estuve mirando, me decidí por ésta, por aquello de que tenía todo lo necesario para realizarla, no es difícil y venía bien con los … Seguir leyendo

Champignons Farcis o Champiñones rellenos (Stuffed mushrooms Julia Child recipe)

Champignons Farcis: El resultado.....

Hola a tod@s!!!! Y volví a ver “Julie & Julia“. Mi marido me la regaló para mi santo (el día de la Inmaculada)…y me encanta. Meryl Streep está fantástica. Qué personaje tan entrañable es Julia Child y qué recetas….Dios mío de mi vida!!!! Me quedo embobada (literal) frente a la tele (TV). Además todas las recetas que voy haciendo salen tan bien…tienen un sabor  tan rico y son tan fáciles…que … Seguir leyendo

Boeuf Bourguignon de Julia Child (Julia Child’s Boeuf Bourguignon recipe)

Detalle del plato

Hola a tod@s!!!!! ¡Qué deciros de este plato!! Llevaba como cosa de un mes dándole vueltas, mirando el libro, traduciendo lo más correctamente posible la receta y por fin!!!! Hecha! Os puedo decir que es laboriosa, que es entretenida, que necesitáis como casi 4 horas de vuestra vida para prepararlo,…pero merece la pena el esfuerzo porque el aroma con el que se impregna la cocina y vuestra alma es INCREIBLE. … Seguir leyendo

Merluza en Papillote (Hake in foil recipe)

Merluza en Papillote

Buenos días a tod@s!!! Ufff después de la resaca de ver a la Selección llegando en el avión, en la Casa del Rey, en el Palacio de la Moncloa, por las calles de Madrid…se te queda el cuerpo más alucinado todavía…qué grande es España!!! Y sus gentes!!! Cómo se echaron a la calle a disfrutar enfervorizados con la Roja y con los suyos…y ahora a descansar y las vacaciones más … Seguir leyendo

Torre de Tortillas (Omelettes Tower recipe)

Tortilla

Buenos días mis seguidores de La Cocina de Inma!!!!! Hoy os traigo una receta sencillísima y que es la mar de divertida y curiosa. Se trata de una “Torre de Tortillas”. Evidentemente vamos a emplear 3 tipos de tortillas, con 3 rellenos diferentes y ya veréis que buena nos va a quedar. Bon apetit!!!! Ingredientes (para 4 personas): 6 huevos. Espinacas cocidas (250 gr.) 1 lata de bonito del Norte … Seguir leyendo

Champiñones a la Griega (Greek Mushrooms recipe)

Champiñones

Hola a tod@s mis blogueros!!!!!!! Como véis esta semana ando con las recetas griegas. Me han pasado las más básicas o las más comunes y la verdad es que creo que es bastante interesante este pequeño tutorial.  Ingredientes (para 4 personas): 3/4 Kg. de champiñones 2 cebolletas 1 cucharada sopera de salsa de tomate concentrada 1 ramillete de hierbas (perejil, laurel, tomillo y 1 diente de ajo) 6 cucharadas soperas … Seguir leyendo