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Tarta de Galletas para Cumpleaños

Tarta Galletas 3

¿Quién no ha preparado alguna vez una tarta de galletas en casa? En mi memoria, las primeras incursiones en La Cocina, fueron con este tipo de tartas. Recuerdo que mi madre me dejaba hacerlas: mermelada, crema de cacao con avellanas, galletas mojadas en leche…esos ingredientes tan simples, tan ricos, hacían de esta tarta la favorita para todos los cumpleaños. Y es que me hace tener mucha añoranza de cuando éramos … Seguir leyendo

Paso a paso: Lomo en salsa de cebolla, zanahoria y brandy en olla express

Cinta de Lomo

Lo primero, recordaros que tenemos en marcha un sorteo precioso por la celebración de nuestro 4º Cumpleblog. Si queréis participar podéis ver las bases aquí. ¡Muchas suerte! Hacía tiempo que quería poneros esta receta, y es verdad que la repito en casa bastante, porque es muy fácil, no tiene complicación ninguna y lo mismo os sirve para una almuerzo contundente, como para una cena con amigos, es decir, que es … Seguir leyendo

Tarta de Chocolate y Maltesers, Let them eat cake, cake

Tarta de Chocolate y Maltesers

(Chocolate and Maltesers cake by Lorraine Pascale) Chocolate, simple y llanamente. Cuando Blanca (mi vecinita), me invitó a su fiesta de cumpleaños (cumplía 6), le dije, ¿quieres que te haga la tarta? Y me dijo: “sí“, ¿y de qué te la hago? Y ella, con una gran sonrisa y abriendo mucho esos “pedazos” de ojos verdes que tiene, soltó un: “toda de chocolate“. A duras penas la pudimos convencer de … Seguir leyendo

Una bienvenida muy dulce: Tarta de Chocolate y Fresillas….para endulzaros la vida!!!!

Tarta Triple Chocolate

(Dark Chocolate Cake with Strawberry Swiss Buttercream) Hola a tod@s!!!!! Ya estoy de vuelta!!!!!!!! Ya estoy con todos vosotros para empezar a dar guerra!!!!!! Ja ja ja….después de dos semanas en Londres, haciendo un curso de decoración de tartas, donde he aprendido muchas cositas, donde he conocido a gente maravillosa como Susana (de Vanity Cakes), Magda (de La Dulce Magdalena), donde hemos reido, hemos llorado, hemos cantado….uffff han sido dos … Seguir leyendo

Especial Navidad: Battenberg o como el mazapán envuelve un pastel…

Battenberg

(Battenberg Cake) Hola a tod@s!!!!! Si, si, lo se….pero no me pude resistir…es un pastel tan bonito, tan rosa, tan fino,  tan delicado, (tan cuqui= “so posh”)…que casi que desde que lo vi por primera vez en el Iceland, estaba con ganas de encontrar una receta que realmente estuviera a mi alcance. Y ahí es donde entra el libro de Lorraine Pascale “Baking made easy“. Realmente cada vez que cojo … Seguir leyendo