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Otro clásico: la Ensalada Malagueña

Ensalada Malagueña

(Cod, potatoes and orange salad, typical from Málaga) Hola a tod@s!!!!! Hoy hago patria…después del debut en la Eurocopa de España ayer ante Italia, quiero reivindicar mi tierra… Empatamos, sufrimos, pasamos un rato de nervios, a veces un poco aburrido,…..y empatamos….yo que soy tan futbolera con camiseta de España incluida, lo pasé más bien regular, con la sensación de que llegábamos pero no, que fallábamos pero no, que estaba cerca … Seguir leyendo

Sopa de Champiñones al Brandy (Mushroom soup with brandy recipe)

Sopa de Champiñones con Brandy

Hola a tod@s!!!! ¡Qué me gustan las sopas, las cremas y el “cuchareo” en general (=spoon dishes)!!!!! En este caso, me fui a fijar en una receta de un gran chef: Martín Berasategui. Casualmente me topé con su blog, y de entre todas las recetas que estuve mirando, me decidí por ésta, por aquello de que tenía todo lo necesario para realizarla, no es difícil y venía bien con los … Seguir leyendo

Canelones de Pollo (Chicken cannellonni recipe)

Canelones de Pollo

Hola a tod@s!!!! Con las semanas de trabajo que he tenido y que se me presentan….estoy cocinando más que nunca ja ja ja ;-). Uno saca tiempo de donde no lo tiene y la verdad es que me cunde. La receta de hoy la encontré en un blog que me encanta: Thermomiss. Mi tocaya Inma, es una apasionada de la cocina, afición que compartimos, y tiene recetas para Thermomix y … Seguir leyendo

Ensalada de Atún (Tuna salad recipe)

Ensalada de Atún

Buenos días a tod@s!!! Comenzamos una semana más con energía, con ganas, con ímpetu y con ilusión por la primavera. ¡Qué optimista que me encuentro hoy!!!! Ja ja ja. Bueno, tengo cuatro cumpleaños que quiero comentar y quiero felicitar desde aquí a unos cuantos amigos: Kevin James, Angie López, Eva Rumbado y Raúl. A los cuatro os mando un beso enorme y os deseo el mejor de los cumpleaños, aunque … Seguir leyendo

Bacon con Cebolleta Ensartado (Bacon skewered with scallions recipe)

Bacon con cebolleta ensartados

Buenos días mis amig@s!!!! Primero daros las gracias a todos por convertir el blog en un punto de encuentro y también porque gracias a todos vosotros hemos llegado a las 10.000 vistas. MIL GRACIAS!!!!! Espero seguir sorprendiéndoos cada día y sobre todo entreteniendo, que en el fondo es de lo que se trata. Hoy os traigo un entrante de lo más bueno y para las “fiestukis” puede ser un canapé … Seguir leyendo

Ensalada de Tomate con Vinagreta al Queso (Tomato Salad with Cheese Dressing recipe)

Tomate

Buenos días!!!! Esta semana vais a perdonarme pero tengo una semana de trabajo tremenda y no tengo demasiado tiempo para el blog. Os prometo que os compensaré. De todas formas no voy a dejar de poneros recetas cada día. Es un reto, pero no dejaré de hacerlo. La receta de hoy es una de mis favoritas. La encontré en una de las revistas de Thermomix que me compré hace tiempo. … Seguir leyendo

Arroz oriental (Oriental Rice recipe)

Arroz oriental

Buenos días a tod@s!!!!! Como díría mi prima Nati de Sevilla: ¡dejad de echar agua por favor!!!!!!! Cómo nos está lloviendo por aquí por el Sur este invierno. Impresionante. Esta noche en Torremolinos no ha parado, pero literal. Sinceramente los malagueños empezamos a estar un poco saturados con tanta agua. De todas formas todos nuestros mayores nos dicen y nos recuerdan que hace años podía tirarse perfectamente dos meses lloviendo. … Seguir leyendo