Archivo de la etiqueta: cebolla

El Pollo al Horno más fácil y bueno del Mundo

Pollo más fácil y bueno del mundo

Así es. Sin más. A veces en la sencillez está el buen gusto. Esta receta ya la he repetido algo así como 3 veces y cada vez me gusta más, le he añadido un par de cosas más cada vez, hasta que he encontrado la receta que más me gusta. Y puedo prometer y prometo que nos os defraudará. Nota*: Este pollo va genial tanto para comerlo tal cual con … Seguir leyendo

Siete días, siete ensaladas: Ensalada de Alubias, Tomates y Atún,a las semillas de amapola, el sabor de las legumbres

Ensalada de Alubias

(Tuna, tomato and bean salad) Las lentejas, los garbanzos, las alubias, las legumbres forman parte de nuetra dieta en invierno. Hacemos sopas, guisos, potajes, consistentes y muy ricos, que nos “calientan” el estómago, pero, ¿y en verano?Las legumbres se quieren reivindicar para que no se las “de de lado” en la estación más calurosa, y las vamos a ayudar. Nos cuesta tanto por el calor infernal, los platos de cuchara … Seguir leyendo

Cuando quieres hacer una receta y te sale Merluza en salsa de cebolla y almendras…¿?

Merluza en Salsa de Cebollas y Almendras

 (Hake in almonds and onion soup recipe)   Hola a tod@s!!!! Si, ésta es de esas recetas que llegas a la cocina….te pones con los brazos en jarras, miras tus filetes de merluza, tu despensa, tu nevera…y llegas a la conclusión de que te va a resultar prácticamente imposible hacer “merluza en salsa verde”, no tienes guisantes, ni almejas, ni espárragos y son las 13:30 de la tarde y no … Seguir leyendo

Salchicas al limón

Salchichas al Limón

(Lemon sausages recipe) Hola a tod@s!!!! Antes de que se me olvide: “Feliz día a tod@s los Miguel, Miguelinas, Rafael, Rafaelas, Gabriel y Gabrielas!!!!” que hoy es su santo y aquí en Torremolinos es fiesta y además celebramos nuestra Feria de San Miguel…así que felicidades también a todos los torremolinenses….. Cómo nos gusta un “tuneo” a los que cocinamos….da igual que sea un pastel, una ensalada o una carne…pero todo … Seguir leyendo

Gazpacho de Aguacate y Manzana (Gazpacho with avocado and apple recipe)

Gazpacho de Aguacate y Manzana

Hola a tod@s!!!!! Mitad de la semana, ya queda menos para el finde (=weekend) y ya queda menos para que llegue el otoño…vaya, nos quedan dos escasos días del verano de 2011….y desde luego no hay un mes mejor de playa que el mes de septiembre. A mi padre siempre le ha encantado. Hay mucha menos gente en todas partes, las playas no están tan masificadas, los días son menos … Seguir leyendo

Wok de Pollo Satay (Satay Chicken Wok)

Wok de Pollo Satay

Hola a tod@s!!!!! …y terminó agosto…. La receta de hoy es una primera prueba con mi nueva adquisición “cocineril” = kitchen. Mi hermana Merche, que es un cielo, vio este maravilloso wok en Ikea y pensó en que no tenía ninguno y que me haría ilusión tenerlo. Evidentemente a mi todo lo relacionado con la cocina me fascina, me apasiona y realmente me ilusiona a más no poder. Parezco una … Seguir leyendo

Empanadas Criollas (Creole pie recipe)

Empanadas Criollas

Hola a tod@s!!!!! Por si no lo sabéis, desde hace unos años ejerzo de Jefe de Estudios en una Escuela de Cocina y entre las alumnas de este año había una argentina (Romina). Para la fiesta de final de curso, cada uno teníamos que llevar algo y esta chica trajo unas maravillosas empanadillas….y digo maravillosas porque no había probado una empanadilla mejor, salvando las clásicas de atún y tomate, claro. … Seguir leyendo

Albóndigas marroquís con salsa de tomate (Moroccan meatballs with tomato sauce recipe)

Albóndigas Marroquís con salsa de Tomate

Hola a tod@s!!!! En este preciso instante quedan inauguradas mis vacaciones de este verano y me encontraré….cuando este post salga, seguramente, camino del aeropuerto con las maletas llenas de ilusiones y de emociones por visitar una de las ciudades que más me atraen…New York, New York…..:-)…puedo decir que no sólo estoy feliz sino inmensamente feliz….llevo años planeando el viaje: dónde comer, qué ver, qué hacer,….total una “friki=freak” total de la … Seguir leyendo

Quiche Lorraine Light

Quiche Lorraine Light

Hola a tod@s!!!! Y vamos otra vez a continuar con la operación bikini….aunque ya vamos tarde, pero hay que seguir estando estupendo en la playa o en la piscina….¿no os parece? Yo he estado este fin de semana de celebración de cumpleaños de mi marido, Pablo. Con amigos, con familia….han sido unos días maravillosos. Os doy las gracias a tod@s por haber acompañado y dado muchas alegrías a Pablo y por … Seguir leyendo

Pisto Verde (Green Ratatuille recipe)

Pisto verde

Hola a tod@s!!!! ¿Cómo ha ido el fin de semana??? El mío entre playa y playa ja ja ja…qué maravilla…ha sido el primer baño del año y el primer día del año completo de playa….creo que no se puede pedir más. Hoy podríamos decir aquello de: “qué verde que era mi valle”, “verde que te quiero verde” o “ojos verdes”…porque la receta es para mis vegetarianos favoritos y para los … Seguir leyendo