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Especial Navidad: Lomo de Bacalao al Cava

Lomo de Bacalao 3

(Cava cod loin recipe, Christmas recipe) Hola a tod@s!!! ¿Qué os parecería preparar un plato de lo más exquisito de pescado para estas fechas??? Para esta misma noche…. Nos ceñimos muchas veces a la carne, pero para el caso de las cenas, es mucho mejor, más ligero y menos pesado a nuestros cansados estómagos, el preparar un buen pescadito para la cena…o para los almuerzos navideños. Ni que decir tiene, … Seguir leyendo

Ponche Cava Real (Royal Cava Punch recipe)

Cava

Hola a tod@s!!!!! ¿Cómo estamos el sábado por la mañanita temprano? Algunos estaréis dormidos, otros estaréis levantados preparando un buen desayuno pero en definitiva todos andamos liados en nuestros “business”. Bueno, tengo que decir que ayer estuvimos comiendo en nuestro curso de Cocina y Camarero. Fue estupendo. Debo felicitar a Manolo Santana por su maravillosa labor con los alumnos y a Daniel Garrido por los “pedazo” de profesionales camareros que … Seguir leyendo

Lenguado al Aroma de Cava (Especial Nochebuena y Nochevieja)

lenguado

Feliz Navidad y Buenos días a tod@s!!! Ya estamos de vuelta otra vez y preparados para seguir festejando la Navidad. Ayer tuvimos una comida de Navidad maravillosa toda la familia. Estuvimos 12 horas de “fiestuki” con un almuerzo de lo más sofisticado, postres, copas y karaoke incluido. En unos días pondré unas cuantas fotos para que lo veáis. Hoy os traigo una receta de pescado para una de las Cenas … Seguir leyendo

Batido de Turrón (Especial Nochebuena y Nochevieja)

turron de jijona

Buenos días a tod@s!!! Como siempre ando un poco liada y estos días van a ser una pequeña locura total ya que tengo que preparar cantidad de cosas tanto para Nochebuena como para Navidad pero no os preocupéis que no voy a dejaros de poner la receta diaria. Hay muchas recetas que podemos hacer con turrón una de las que os voy a presentar es la del batido y que … Seguir leyendo