La Cocina de Inma López

Buenos días a todos mis blog adict@s!!!!! Hoy seguimos de fiesta en Andalucía y es por ello que al ser el día 28 domingo se ha pasado al lunes. Total, que tenemos un día más para recargar las pilas e intentar descansar un poco. Ayer Día de Andalucía estuvimos comiendo con mis cuñados (Sergio, Rosa, Cristina y Pekka), y sinceramente Rosa hizo un puchero de los de toda la vida buenísimo y unas croquetas del cocido exquisitas!!!!! Acompañadas de dos ensaladas: una de garbanzos y otra de lechuga con manzana y Roquefort. Y de postre nos zampamos un trocito de mi “Tarta de Ferrero Roche“. Así que podemos decir que nos pusimos “moraos” de comer y de reir contando anécdotas. Desde aquí les mando a todos ellos un beso enorme, no enorme: DESCOMUNAL!!!!

Bueno, no me enrollo que tengo que poner la receta de hoy. Está pensada para hacerla con la Thermomix, pero como sabéis casi todo se puede adaptar. En este caso podéis comprar la carne ya picada y ya está. Esta receta la encontré en una revista de las de Thermomix “Cocinar con Thermomix” (la número 47). Están increibles de buenas y sanas. .

Ingredientes (para 4 hamburguesas):

• 1 pieza de carne de ternera de 800-1000 gr.
• 3 dientes de ajo.
• 1 manzana Golden.
• 2 cucharadas de pan rallado.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Perejil picado.
• Pimienta y sal.

Para el acompañamiento:

• 2 cebollas.
• 2 cogollos de lechuga.
• 2 tomates.
• 4 pepinillos grandes.
• 4 panes de hamburguesas con sésamo.
• Ketchup y mostaza.

para ver la receta pincha aquí