Archivo de la etiqueta: caldo de carne

Sopa de Champiñones al Brandy (Mushroom soup with brandy recipe)

Sopa de Champiñones con Brandy

Hola a tod@s!!!! ¡Qué me gustan las sopas, las cremas y el “cuchareo” en general (=spoon dishes)!!!!! En este caso, me fui a fijar en una receta de un gran chef: Martín Berasategui. Casualmente me topé con su blog, y de entre todas las recetas que estuve mirando, me decidí por ésta, por aquello de que tenía todo lo necesario para realizarla, no es difícil y venía bien con los … Seguir leyendo

Estofado Guinness (Guinness stew recipe)

Estofado Guinness

Hola a tod@s!!!! El día 19 de marzo estuvimos celebrando el Aniversario de Boda de mis padres, el Día del Padre y el Santo de mi madre, mi hermano y mi padre. Estuvimos en Málaga dando un paseo. No os podéis imaginar la de gente que había por Calle Larios. Además con el solecito tan bueno que hacía era una delicia estar por allí paseando y disfrutando de una primavera … Seguir leyendo

Carbonnades à la Flamande de Julia Child (Ternera y cebollas estofadas en cerveza)

Carbonnades à la Flamande

Buenos días a tod@s!!!! ¿Cómo ha ido ese fin de semana? Espero que estupendamente, el tiempo ha acompañado, por lo menos por Málaga… La receta de hoy, con ese nombre tan sofisticado es otra de las de uno de mis libros favoritos últimamente: “Mastering the Art of French Cooking” de Julia Child. Hay varias personas que me pedían recetas para estas Fiestas Navideñas que se nos acercan y la verdad … Seguir leyendo