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Tarta de Galletas para Cumpleaños

Tarta Galletas 3

¿Quién no ha preparado alguna vez una tarta de galletas en casa? En mi memoria, las primeras incursiones en La Cocina, fueron con este tipo de tartas. Recuerdo que mi madre me dejaba hacerlas: mermelada, crema de cacao con avellanas, galletas mojadas en leche…esos ingredientes tan simples, tan ricos, hacían de esta tarta la favorita para todos los cumpleaños. Y es que me hace tener mucha añoranza de cuando éramos … Seguir leyendo

Royal Red Velvet Bundt Cake o Pastel Rojo con Glaseado de Chocolate

Red Velvet Bundt

No se en vuestra familia, pero en la mía, cualquier excusa es buena para reunirnos entorno a una mesa. Ya sea para celebrar que alguien ha aprobado un examen, un cumpleaños, un aniversario, un santo. Tal es el caso del pastel que nos ocupa. Era el santo de mi hermana Mercedes. 24 de septiembre para ser más exactos. Y claro, una servidora, que es inquieta y que le gusta más … Seguir leyendo