Archivo de la etiqueta: atún

Siete días, siete ensaladas: Ensalada de Alubias, Tomates y Atún,a las semillas de amapola, el sabor de las legumbres

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Ensalada de Alubias

(Tuna, tomato and bean salad) Las lentejas, los garbanzos, las alubias, las legumbres forman parte de nuetra dieta en invierno. Hacemos sopas, guisos, potajes, consistentes y muy ricos, que nos “calientan” el estómago, pero, ¿y en verano?Las legumbres se quieren reivindicar para que no se las “de de lado” en la estación más calurosa, y las vamos a ayudar. Nos cuesta tanto por el calor infernal, los platos de cuchara … Seguir leyendo

Porque con las berenjenas rellenas nunca fallas…las vamos a rellenar con atún…

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Berenjenas rellenas de atún 4

(Tuna stuffed eggplant or auvergines recipe) Hola a tod@s!!!! De vuelta de nuevo a vuestros ordenadores, de vuelta a las recetas sanas, después de una semana muy dulce y un fin de semana más dulce todavía: cena en casa de mis grandes amigos (Luis y Pilu), paella en casa de mis vecinos, Francis y Patricia (espectacular!!!), el Málaga ganando al Bilbao en La Rosaleda, cumpleaños de mi gran amiga Ceci … Seguir leyendo

Un clásico entre los clásicos: Pastel de Atún

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Pastel de Atún 3

(Tuna easy cake recipe) Hola a tod@s!!!!! Thermomix…qué nos evoca semejante “palabreja”??? Hace cosa de 12 años, era poco conocido, escaso personal lo tenía y ni mucho menos lo recomendaban chefs de renombre…porque uno podría pensar: un robot de cocina que pica, ralla, cuece, cocina al vapor, monta nata, hace lentejas, etc….no puede ser!!!! Son muchas funciones muy diferentes en un sólo aparatejo….pero cuando lo usas y lo tienes, ves … Seguir leyendo

Sandwich de Atún…¿playa o campo?

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Sandwich de Atún Playero [800x600]

(Tuna Sandwich…¿beach or countryside?) Hola a tod@s!!!! …y yo que me dejo las cosas en el tintero….qué memoria de pez….qué cosas me pasan…y la cuestión es que he tardado unas dos semanas completas en cambiar los armarios de la ropa de verano a la de invierno…qué suplicio!!!! No hay actividad otoñal que me parezca más engorrosa y tremendamente ingrata, pero evidentemente las chanclas de la playa, los bañadores, las camisetas … Seguir leyendo

Huevos rellenos a la mostaza (Stuffed eggs with mustard recipe)

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Huevos rellenos a la Mostaza

Hola a tod@s!!!!! Vamos con otra receta refrescante y veraniega….de esas que además de fáciles están ricas, ricas, de verdad… A mi los huevos rellenos que hace mi madre me encantan…son los clásicos rellenos de atún. Pero éstos tampoco os van a defraudar…para los que estéis con dieta, os vienen muy bien y para los que no, pues para disfrutar con sabores muy distintos a lo que estáis normalmente acostumbrados. Ingredientes (para 2 … Seguir leyendo

Huevos rellenos de mar (Sea stuffed eggs recipe)

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Huevos rellenos de mar

Hola a tod@s!!!! Ya estamos otra vez en fin de semana….y por lo menos por Málaga, andamos con un tiempo raro, raro, raro…tan raro que ayer andaba yo por el Paseo Marítimo muy temprano caminando y lloviznaba, pero hacía un calor tremendo (unos 19º) y eso que eran las 7:30 de la mañana. Este hecho tan singular es peligrosísimo (=extremely dangerous) para gente como yo, que nos resfriamos con una … Seguir leyendo

Empanadillas de Atún al Horno (Baked tuna patties recipe)

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Empanadillas de Atún al horno

Hola a tod@s!!! Y POR FIN ES VIERNES!!!! Qué larga se nos ha hecho la semana!!! Y más con el catarro que tengo!!! Ahora toca disfrutar del fin de semana y de descansar para seguir con las tareas pendientes. Yo tengo un par de tareas pendientes en casa que no puedo demorar mucho más. El lugar desde el que os escribo, el cuartillo de ordenadores, es un “maremagnum” extrañamente mogollónico, … Seguir leyendo

Huevos rellenos (Stuffed eggs recipe)

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Huevos Rellenos

Hola a tod@s!!!!! Volvemos a las andadas, volvemos a la normalidad, volvemos a la rutina. Se acabaron las Navidades y ahora toca ponerse a dieta, desmontar árboles, belenes y toda la decoración navideña….ufff eso sí que da pereza eh??? Ja ja ja…bueno hoy os pongo una receta que además de rica y sencilla, está buena de aperitivo o de segundo plato con una buena ensalada verde. Esta es la receta … Seguir leyendo

Empanada de Atún en Escabeche (Marinated Tuna Empanada)

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Empanada de Atún en Escabeche

FELIZ DÍA DE LA HISPANIDAD, FELICIDADES A LAS PILAR Y FELIZ DÍA DE FIESTA!!!!! Nuestra  Fiesta Nacional o Día de la Hispanidad conmemora el momento histórico del Descubrimiento de América. Como todos sabemos, este descubrimiento fue de trascendental importancia para España, iniciando un periodo de proyección lingüística, cultural y económica en América. Cristóbal Colón, en representación de los Reyes Católicos de España, realizó cuatro famosos viajes o expediciones desde Europa a América en 1492, 1493, … Seguir leyendo

Atún en Escabeche en Ensalada (Marinated Tuna Salad recipe)

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Atún en Escabeche en Ensalada

Vaya chasco!!!! Uffff….ayer todos en el trabajo llegamos a las 15.30 de la tarde con nuestras camisetas de España, nuestras banderas, nuestras bufandas, montamos un pequeño picnik con Coca-Cola y frutos secos (por aquello de matar los nervios con algo), nuestras caras pintadas con los colores patrios…y pasa……. pues lo que estábamos mascando……España, en su debut mundialista pierde. Y no pierde por jugar mal, pierde por tentona, pierde por no llegar, … Seguir leyendo

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