Archivo de la etiqueta: aperitivo

Un aperitivo en ensalada de berberechos y espárragos…para compartir!!

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Ensalada de Berberechos y Espárragos2

(Cockles and Asparagus Salad recipe) Hola a tod@s!!!!   Ya dejamos atrás el mes de agosto, los veraneantes por las playas, las vacaciones y ya se empieza a oler en el ambiente ese aire a “vuelta al cole”. En muchos lugares de España (y del mundo ) comenzará a sentirse un poco más de fresco y no entrarán muchas ganas de recetas demasiado “frías”. Casi que podríamos dejar a partir … Seguir leyendo

Para soportar esos calores veraniegos…un pincho de Ensalada Caprese

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Pincho de Ensalada Caprese

(Caprese salad bite recipe) Hola a tod@s!!!! Ese verano terralero en Málaga…esa temperatura que supera los 35º, pero lo peor de todo….ese aire caliente, caliente, eo, caliente, caliente oa!!!! (como cantara allá por aquellos tiempos remotos de los 80, la incombustible, santa mujer de las contracturas de cuello en las discotecas: Rafaela Carrá ) que no te deja ni respirar, ni dormir, ni hacer nada…y para colmo te quita hasta … Seguir leyendo

Una receta de Julia Child: Pissaladière Niçoise o Tarta de Cebolla con anchoas y aceitunas negras.

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Pissaladière Niçoise 3

(Julia Child’s Pissaladière Niçoise recipe)   Hola a tod@s!!!!! He vuelto a retomar el libro de Julia Child “Mastering the Art of French Cooking“…sí, lo se, es algo recurrente en mi vida, pero cuando preparo una receta de este libro es que realmente me quedo maravillada de lo bien que queda todo, de lo delicioso….y de la cantidad de mantequilla que usa en su libro ja ja ja…aunque en este … Seguir leyendo

Especial Navidad: Mini rollos de salchicas…qué nos gustan los aperitivos!!!!

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Mini rollos de salchicha

(Totally lazy Mini Sausage Rolls recipe)   Hola a tod@s!!!!! Antes de nada, hoy quiero dar la bienvenida a todos los lectores de Diario Sur y de Malagaenlamesa…ya que desde este momento formo parte de este portal gastronómico. Felices Fiestas!!!!! ¿Cómo han ido la Nochebuena y el día de Navidad??? Espero que fenomenal, que lo hayáis pasado al lado de vuestras familias y que hayan sido momentos muy especiales. En … Seguir leyendo