Archivo de la etiqueta: alcaparras

Especial Navidad: Quiche de Salmón y Alcaparras

Quiche de Salmón y Alcaparras

Una de las cosas que me encanta más de estas fechas, aparte de poner el árbol, el Belén, decorar mi casa con “achiperris” (=things) variados que he ido acumulando a lo largo de muchos años, o de comer roscos de vino, es la de probar recetas nuevas. Sucede una cosa con estos “experimentos” y es que no se sabe como van a salir.  Unas veces las cosas resultan incomestibles, bueno, … Seguir leyendo

Salmón y queso en vaso (Salmon and cheese in glass recipe)

Salmón y queso en vaso

Hola a tod@s!!!! Para terminar la semana, vamos con una receta de las de la Dieta Dukan para la llamada fase de ataque, aunque creo que para las otras fases también sirve….para mi gusto es uno de los aperitivos más ricos, sin estar a dieta. Es decir, no hace falta que estéis a dieta para prepararlo, porque además de fácil, resulta delicioso. He visto en muchos blogs este tipo de … Seguir leyendo

Ensalada de Salmón ahumado (Smoked salmon salad recipe)

Ensalada de Ahumados

Hola a tod@s!!!! ¿Cómo marcha la Semana Santa??? Muchos estaréis de vacaciones…otros todavía trabajando y deseando que llegue mañana para coger las vacaciones…bueno ya os va quedando menos. La receta de hoy es de esas que llegas a casa y no sabes qué preparar y lo primero que te sale….te sale muy bueno. En mi caso fue un poco de salmón, un resto de ensaladilla congelada y encurtidos variados. El … Seguir leyendo

Spaghetti Nero di Sepia con gambas, tomates y alcaparras (Spaghetti Nero di sepia ai gamberi, pomodoro e capperi recipe)

Spaghetti Nero di Sepia con gambas, tomates y alcaparras

Hola a tod@s!!!! En primer lugar, la receta de hoy se la voy a dedicar a mi hermano José Manuel. Hoy es su cumpleaños y cada vez que viene a mi casa, disfruta como nadie de mis platos de pasta. Así que para él esta receta que le preparé hace unos días, que se presentó de improviso ja ja ja, como siempre ;-). La receta está sacada de mi libro favorito … Seguir leyendo

Aperitivo de Salmón (Salmon appetizer recipe)

Aperitivo de Salmón ahumado

Hola a tod@s!!!! ¿Cómo ha ido la semana? Ahora toca descansar, recargar las pilas y disfrutar del fin de semana, como siempre os digo. Yo, este fin de semana, además tengo que descansar con unas terribles agujetas. He empezado a hacer algo de ejercicio un poco más en serio, por salud y estoy que me duelen hasta las pestañas ja ja ja. La cosa es que me apetecía hacer algo, pero con unas … Seguir leyendo

Pollo Piccata (Chicken Piccata recipe)

Pollo Piccata

Por fin es viernes!!!!!! Ya llega el fin de semana y hoy os voy a sugerir un plato típico de la cocina italiana: el Pollo Piccata. Aunque tradicionalmente se hace con carne de ternera, también podemos emplear la base de la receta para pescados. Total que es una receta “todo-terreno” y que además está muy buena. Eso sí, os tienen que gustar las alcaparras. Yo lo hice para un almuerzo … Seguir leyendo

Cucharita de Salmón con Salsa Tártara (Spoon of Salmon with Tartar Sauce recipe)

Cucharita de Salmón con Salsa Tártara

Buenos días a tod@s!!! Por fin es viernes!!!! Ahora a disfrutar del fin de semana. Hoy os presento una de las recetas que hice para mi cumpleaños. Es la mar de sencillita y muy rica. Aunque a los que no les guste el salmón…pues no les gustará nada, aunque se les de a la fuerza ja ja ja ;-). Ingredientes (para unas 20 cucharitas): 200 gr. de salmón ahumado. 1 … Seguir leyendo

Paté de Aceitunas Negras

Hola a tod@s!!! Aquí estamos de nuevo. Hoy ando un poco liada de trabajo y como sólo he tenido un ratito para poner la receta del día pues os presento un Paté de Aceitunas Negras. Es una receta de Thermomix, pero que podéis adaptar a una batidora convencional. Evidentemente lo acompañaremos con unas tostas pequeñitas y pan recién tostado. A mi me encantan las aceitunas negras, y en las pizzas … Seguir leyendo

Ensalada "a la francesa"

lechuga

Esta ensalada la hice el otro día para cenar. Como me encantan las ensaladas, pues ésta resulta muy especial y con un sabor extraordinario.  A ensaladear!!!!! Ingredientes: 1 lechuga. Yo utilicé una de esas bolsas que hay en los supermercados tipo lechugas variadas, pero bueno, podéis coger la lechuga que queráis, como si queréis coger endivias, yo que sé. 200 gr de atún al natural. 1 pimiento rojo cortado en … Seguir leyendo

Empanada de Arroz y Salmón al Eneldo

salmón

Ingredientes: 500 gr. de hojaldre (puede ser congelado) 450 gr. de filetes de salmón fresco o ahumado o marinado. 1 cucharadita de sal para el pescado si es fresco. 2 dl. de arroz de grano corto en un 1 litro de agua. 1 cucharadita de sal. 4 huevos cocidos. Pimienta blanca. Pimienta negra. 1 manojo de eneldo fresco, si no lo encontráis podéis usarlo seco. Preparación: Se cuece el arroz. … Seguir leyendo