Archivo de la etiqueta: alcachofas

Alcachofas al limón

Alcachofas al limón 2

Para compensar tantos excesos de: buñuelos, torrijas, rosquillos, monas de Pascua, “Panquemao”, potajes de bacalao, tortillitas, huevos de Pascua, arroz con leche, pestiños, etc., vamos a preparar hoy una receta con alcachofas. Además de lo más sencilla y rica. ¿Cómo una verdura tan fea, puede dar tanto juego? Fea, por el aspecto, porque es una de las más sanas, depurativas y beneficiosas para nuestra salud. Es verdad, que la alcachofa es … Seguir leyendo

Alcachofas guisadas al vino (Artichokes stewed in wine recipe)

Alcachofas guisadas al vino

Hola a tod@s!!!!! ¿Cómo va esta semana??? Hoy os traigo una receta de esas que yo no podía tomar hace nada…y ahora me encantan!!!! Creo que conté en el post de la “Paella de retales” que una comida que yo no soportaba era la paella….y ahora me encanta…sobre todo con pescado…pues bien, otra de mis “bestias negras” eran las alcachofas….y en este caso no tengo explicación a tamaña animadversión….ni recuerdo que … Seguir leyendo

Torcetti Porcini al Mar y Tierra (Porcini Torcetti Sea and Land recipe)

Torcetti Porcini al Mar y Tierra

Hola a tod@s!!! ¿Cómo ha ido ese fin de semana? El mío ha sido estupendo, disfrutando del sol, la playa y los buenos ratos. A excepción de los ratos de fútbol, que también los ha habido, como no. Esto del Mundial menos mal que es sólo cada cuatro años, si no, ¡menudo plan! ja ja ja. No lo digo porque no me guste el fútbol, al contrario, a mi me … Seguir leyendo

Potaje “De nuestra Tierra” (“Our Land” Stew recipe)

Potaje "De Nuestra Tierra"

Buenos días a tod@s!!! Como sabéis suele estar siempre experimentando para hacer más ligeras determinadas recetas. Para que cuando las hagáis engordéis lo menos posible ja ja ja. Total, que en esta ocasión es un maravilloso “Potaje” de Alubias acompañados de unas estupendas alcachofas. Espero que os guste, a mi me encantó y eso que las alcachofas no son mi fuerte. Ah!! Se me olvidaba, este plato se RAPIDÍSIMO!!!!! Sobre … Seguir leyendo

Alcachofas con queso (Artichokes with cheese recipe)

Alcachofas

Hola a tod@s!!!! ¿Cómo empezamos esta semana?? Bueno, yo la empiezo con muchísimo trabajo, pero ya sabéis el trabajo es salud!!!! Ahora mismo estaba viendo (tened en cuenta que ahora mismo es domingo) un documental muy bueno que se llama “Españoles en los Oscars”. ¿Quienes de nosotros no hemos agradecido varias veces un premio de la Academia con un champú o con un bote de acondicionador? ja ja ja. Creo … Seguir leyendo

Alcachofas Salteadas (Sauteed Artichokes recipe)

Alcachofas salteadas

Hola, hola, hola!!!! Ya nos va haciendo falta ponernos a dieta después de los excesos eh?? Bueno, es un decir, ya que hoy os traigo una receta maravillosa de alcachofas. A la vez que os escribo ando viendo la TV, y están poniendo la película “Two Much”. No sé si la habéis visto, pero es muy divertida y Antonio Banderas (nuestro malagueño más internacional) está de lo más gracioso. Ingredientes … Seguir leyendo

Pizza de Alcachofas

Alcachofa

Buenos días a tod@s currantes empedernidos!! Ya hemos vuelto al trabajo, a la lucha y al estrés de todos los días. Cuando lo estás pasando bien, estás disfrutando más y ya te estabas acostumbrando a las vacaciones van y se acaban. Evidentemente ahora viene la depresión postvacacional y la temida cuesta de Enero, que más que cuesta se hace un cuestón. La cuestión es que no vale la pena deprimirse, … Seguir leyendo

Arroz de la Yaya Elo TH

Hola a todos mis seguidores!!!! Aquí seguimos con recetas que pertenecen a la Thermomix. Este es uno de los arroces que hace más mi madre con la Thermomix. Pertenece al Libro Menús de Fiesta. Queda buenísimo y un poco caldosito. Os lo recomiendo para los que tenéis la Thermomix, si no la tenéis pues lo podéis adaptar con un poco de imaginación. Espero que lo disfruteis!!!! Ingredientes (para 4 personas): PRIMER PASO. … Seguir leyendo

Alcachofas en salsa verde

Alcachofas

Ingredientes: 4 alcachofas. 2 huevos duros picados finamente. 2 dientes de ajo picados muy fino también. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de vinagre de vino tinto bueno. Perejil picado muy fino. Sal al gusto (opcional). Pimienta al gusto recién molida. Preparación: Si compráis las alcachofas frescas, tenéis que quitarle las hojas externas, y cortar las puntas. Las lavamos muy bien y la colocamos en una bolsa de … Seguir leyendo

Arroz Integral con Verduras Primavera

Arroz

Ingredientes para 4 personas: 200 gr. de arroz integral o salvaje, el que más os guste. Yo compro, cuando tengo mucha prisa  y poco tiempo las cazuelitas ya preparadas, es más rápido. 65 gr. de guisantes extrafinos (podemos usarlo de bote) 2 tomates de tamaño mediano o en su defecto una lata de las pequeñas de tomate triturado. 165 gr. de alcachofas ( a mi no me gustan demasiado, pero … Seguir leyendo