Crema de Champiñones TH

Hoy os presento una crema buenísima de champiñones. Como sabéis este tipo de crema como la de calabacín o la de zanahoria son un primer plato muy bueno y facilísimo de hacer.  Además podéis utilizar cualquier tipo de verdura que os va a quedar buenísimo. Ingredientes: De 100 gr. a 200 gr. de champiñones enteros o laminados. (Cuantos más pongáis más sabor tiene, yo pongo siempre 200 gr.) Zumo de … Seguir leyendo


Macarrones Integrales con Calamar al rojo

No se a vosotros pero a mi me encantan los calamares. La verdad es que desde que he descubierto los tubos de pota congelados no paro de usarlos tanto a la plancha, como en platos cocinados. Resultan muy tiernos si se cocinan bien y el sabor es muy bueno. En este caso os presento un plato de pasta muy sabroso y con pocas calorías. Ingredientes (para 4 personas): 450 gramos … Seguir leyendo


Tarta de Queso Rápida con Mermelada de Melocotón

Bueno, el fin de semana pasado, para variar de los bizcochos hice esta tarta de queso. Es muy sencilla casi podríamos decir que es una tortilla dulce, pero está muy buena. Yo la acompañé con mermelada de melocotón sin azúcar. Espero que os guste. Ingredientes: 1 tarrina de queso cremoso. 10 gr. de mantequilla. 300 ml. de leche. 3 huevos grandes. 4 cucharadas de azúcar. Un poco de mermelada al … Seguir leyendo


Aceite de Pimientas a las Hierbas

Hola a todos!!! Hoy pongo la receta un poco tarde, pero es que he estado de festival/fiesta desde el mediodía hasta ahora, ya sabéis una comida y luego un poco de karaoke ja ja ja y la verdad es que no me ha dado tiempo a poneros algo más elaborado. Quizás mañana cuando descanse un poco. ;-). Seguimos incrementando los aderezos para diferentes platos. En este caso os presento uno … Seguir leyendo


El Ponche de las Fiestas

Bueno, cuando hacemos los fiestorros de karaoke o los cumpleaños esto nunca falta. La ponchera es de Mª Ángeles (la de Fali) y desde que hace años me la dejó, la sigo conservando (eres un cielo wapa). Es muy americana esta ponchera, pero bueno a lo que voy, este es un cocktail de lo más fácil y que a todo el mundo le gusta. Está fresquito y el saborcito es … Seguir leyendo


Mi Quiche Lorraine

Bueno amig@s esta es mi receta estrella de los buffet de  cumpleaños. Yo no uso la Thermomix para hacerla ya que me gusta más que la Quiche tenga sus tropezones intactos y aprendí a hacerla “homemade=casera” y me encanta. Está dedicada a todos los que cuando venís a las fiestas de cumple la pedís ja ja ja. Un beso. Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada o pasta brisa. 250 gr. … Seguir leyendo


Tarta de Ferrero Roche

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Bueno, por aclamación popular pongo esta receta. La hice con motivo del cumpleaños de mi padre. He modificado algunas cosas de la receta original (tenía menos bombones, menos nata y más azúcar), pero creo que salió estupenda. Dedicada a los muy chocolateros!!!!! Ingredientes: 1 base de galletas con mantequilla (200 gr. de galletas y 170 gr. de mantequilla) 1 caja de 30 bombones Ferrero Roche. 1 litro de nata. 1 … Seguir leyendo


Merluza con Champiñones

champinones

Para innovar un poco en la dieta y para que no sea siempre lo mismo: pescado plancha, os presento un plato muy bueno y “súper-fácil”. El tema de las espinas en los pescados es un poco peliagudo, pero comprando pescados más o menos limpios no tendremos problemas. En este caso yo he utilizado unos lomos de merluza (congelados). Ingredientes (para 4 personas): 4 lomos de merluza. 1 cebolla grande. 4 … Seguir leyendo


Surtido Canapés Nochevieja

Bueno, la Nochevieja pasada hice unos platos de canapés variados muy fáciles y que nos sacan de un “apurillo” en un santiamén. Son 4 tipos: Brocheta de Queso Edam y Carne de Membrillo. Mini-sandwich de paté de Oca y Mermelada de Frambuesa. Rollito de Jamón dulce con Huevo Hilado. Salmón marinado en pan con lecho de mantequilla. Ingredientes: Palitos de brocheta pequeños. Un trozo de queso Edam. Un trozo de … Seguir leyendo


Macarrones "al Pil Pil"

Bueno, el sábado pasado estuvimos en casa de unos amigos (de Luis y Pilu), y Luis hizo unas gambas al pil-pil que estaban buenísimas. Y pensé ¿estará bueno esto con macarrones? Pensando en la dieta y todo eso, pues investigué y en internet había versiones de esta receta. Yo voy a poner tal y como la hice para nosotros dos, teniendo en cuenta que no le puse casi aceite, que … Seguir leyendo