Salpicón de Mar

Hola mis amig@s blogueros!!!!!! Bueno, hoy vamos con una receta buenísima y que aparece en el Libro de la Thermomix “Nuevo Amanecer”. Yo lo suelo hacer bastante porque es bastante fácil, en cuanto a los ingredientes y rápido, dos de mis adjetivos favoritos, sobre todo ahora que ando liadísima con el trabajo. Para el verano es una ensalada ideal y fresquita. Espero que os guste y disfrutéis. Ingredientes (para 4 … Seguir leyendo


Paté de Aceitunas Negras

Hola a tod@s!!! Aquí estamos de nuevo. Hoy ando un poco liada de trabajo y como sólo he tenido un ratito para poner la receta del día pues os presento un Paté de Aceitunas Negras. Es una receta de Thermomix, pero que podéis adaptar a una batidora convencional. Evidentemente lo acompañaremos con unas tostas pequeñitas y pan recién tostado. A mi me encantan las aceitunas negras, y en las pizzas … Seguir leyendo


Ensalada de Queso de Cabra con Nueces

Bueno, el queso me encanta. No es nada nuevo, pero no puedo comer demasiado. Total, que esta ensalada es para cosas más o menos especiales o también podéis cambiar el Queso de Cabra por algún tipo de Queso blanco libre de grasas y sin gracia jajajaja, porque como un buen queso no hay nada. Si le añadimos un buen vinito…es perfecto!!! Ingredientes (para 4 personas): Vinagre de módena y sal … Seguir leyendo


Alubias a lo pobre

Bueno, probablemente pensaréis que este plato es soso o demasiado “pobre”, pero bueno el que no tenga colesterol, le puede echar un poco de chorizo ibérico, cuando esté en la cazuela. Yo no lo puse, de tal modo que las manchitas que parecen grasa no son tal grasa, sino pimentón de la Vera que parece que comes chorizo ja ja ja. Por cierto he utilizado alubias de bote por aquello … Seguir leyendo


Cogollos con Fritada de Ajos

Hola a tod@s!!!! Acabo de llegar de un Congreso en Córdoba, bueno ¿para qué hablar de trabajo? El Congreso ha ido bien y ha sido interesante, pero la comida ha sido…bueno no sé como expresarlo, regular. Dejémoslo así.  Aquí os presento una receta del menú de esta semana pasada. Sana y buenísima, ¿qué más se puede pedir? Ingredientes (para 4 personas): 4 Cogollos de lechuga 3 Ajos 1 Lata de … Seguir leyendo


Sandwich de Plátano y Crema de Chocolate

Este post lo dedico a los peques. Seguramente os parece una receta un poco rara, pero nada más lejos de la realidad. El plátano y el chocolate combinan de maravilla. Pensadlo como una merienda perfecta para los niños. Espero que os guste. Ingredientes (para 4 personas): 8 rebanadas de pan de molde. 4 cucharadas colmadas de crema de chocolate con avellanas. 4 plátanos. Preparación: Tostar las rebanadas de pan de … Seguir leyendo


Espinacas Gratinadas con Huevos Light

Vaya complicación de nombre no? Total, todo para deciros que esta espinacas son totalmente light. 100 % para los que estamos a dieta. Os puedo decir que llena bastante y tiene poquísimas calorías. La preparación es rapídisima con lo cual es una ventaja porque como cena ligera y rápida os puede ayudar en un “apuro”. Por cierto, las espinacas no tienen que ser frescas pueden ser congeladas perfectamente. Ingredientes (para … Seguir leyendo


Bloody Mary

En una de las fiestas que hicimos pusimos unos chupitos de Bloody Mary. Quedaron muy chulos, como podéis ver en la foto. Además también puse otros de Ajoblanco, con lo cual el conjunto quedaba de lo más colorista. En plan “roji-blanco”. Bueno, os pongo la receta clásica del Bloody Mary. Ingredientes: 1 litro de Zumo de Tomate. 1 y 1/2 vaso de vodka. 4 cubitos de hielo. 1 limón. Pimienta. … Seguir leyendo


Atún a la Provenzal

Como siempre cada vez que preparo algo nuevo o diferente procuro tener la cámara a mano, lo que pasa es que a veces cuando llego a mediodía se me olvida y como voy a la carrera para volver al trabajo, pues hay cosas que no le hago las fotos, por eso os pongo fotos genéricas de algunos de los ingredientes. Este día no se me olvidó. De primero puse un … Seguir leyendo


Limonada de Frambuesas

Hola a todos mis blog-adict@s!!!! Esta semana estoy un poco liada de trabajo, y aunque sigo cocinando todos los días, no os preocupéis que no os voy a dejar en la estacada. En este caso, os traigo una bebida fresquita y muy buena, porque le damos al cuerpo vitaminas en cantidad. La podéis hacer en modo tradicional o en Thermomix. Además ahora podéis encontrar moras o frambuesas para hacerlo fácilmente, … Seguir leyendo