Empanada de Arroz y Salmón al Eneldo

salmón

Ingredientes: 500 gr. de hojaldre (puede ser congelado) 450 gr. de filetes de salmón fresco o ahumado o marinado. 1 cucharadita de sal para el pescado si es fresco. 2 dl. de arroz de grano corto en un 1 litro de agua. 1 cucharadita de sal. 4 huevos cocidos. Pimienta blanca. Pimienta negra. 1 manojo de eneldo fresco, si no lo encontráis podéis usarlo seco. Preparación: Se cuece el arroz. … Seguir leyendo


Arroz Integral con Verduras Primavera

Arroz

Ingredientes para 4 personas: 200 gr. de arroz integral o salvaje, el que más os guste. Yo compro, cuando tengo mucha prisa  y poco tiempo las cazuelitas ya preparadas, es más rápido. 65 gr. de guisantes extrafinos (podemos usarlo de bote) 2 tomates de tamaño mediano o en su defecto una lata de las pequeñas de tomate triturado. 165 gr. de alcachofas ( a mi no me gustan demasiado, pero … Seguir leyendo


Aderezo sencillo con Mostaza a la Antigua

Aderezo ensalada

Ingredientes: 4 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de pimienta molida 1 cucharadita de sal 1 cucharada de mostaza a la Antigua En un mortero, ponemos todos los ingredientes, yo recomiendo poner siempre el aceite al final, lo mezclamos bien todo y lo vertemos sobre la ensalada que hayamos preparado. El toque de mostaza le da un sabor distinto. … Seguir leyendo


Hola a todos!

Hola a todos los que me vais a seguir o me seguís ya. Este es mi primer post. Un saludo.