Tarta Mousse de Yogurt Griego, Miel y Nueces

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¡Demos la bienvenida al mes de Marzo como se merece! Comencemos a disfrutar de los rayos de sol, de que empezamos a ver un poco de más luz por las tardes y bueno, celebremos una “primavera anticipada”, aunque sin dejar de lado que todavía puede llover, hacer más frío que en la “nevera de Pingu”, y hasta que las nubes no nos dejen ver los rayos del sol en varios días. … Seguir leyendo


Brócoli con queso Cadí y huevos al Horno

Brócoli 4

Si la semana pasada terminaba con una “Crema de Zanahoria y Apio”, ecológica y además 100% natural, esta semana vamos a seguir con la línea de las recetas equilibradas y muy ricas. Hoy doy las gracias a Quesos Cadí por enviarme este estupendo lote, con el que hice esta receta que hoy os dejo. Es bien sabido por todos que el brócoli es un alimento buenísimo, y entre sus más … Seguir leyendo


Crema de Zanahorias y Apio

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Desde que respiro un poco más de aire puro y mi vida ha dado un giro de 180º: lo que viene siendo: de ser “urbanitas” a verme inmersa en el medio rural, estoy más concienciada en que realmente nos tienen engañados con lo que comemos. ¿Os habéis parado a pensar de dónde vienen las frutas y verduras que consumimos? ¿Sois conscientes que antiguamente, las verduras y las frutas se tenían por temporadas y … Seguir leyendo


Tarta de Donettes para endulzar un cumpleaños y San Valentín

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Me ha quedado un título larguísimo para el post de hoy, pero tiene su explicación. Tal día como hoy, hace un año, nacía nuestra segunda nieta, nuestra pequeña Paula. Y tengo que confesar que yo no soy muy de “San Valentín”, creo que he repetido hasta la saciedad, en este blog, en diferentes post, de estas fechas, en años anteriores, que hay que estar enamorados todos y cada uno de … Seguir leyendo


Flan de Turrón de Trufa al Whisky

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…o de cómo aprovechar los turrones de Navidad en la #operacionbikinipivon, pero para que todo el mundo caiga en la tentación :-). Tengo que reconocerlo, este año el lote de Navidad que me han hecho mis padres, ha sido mortal de grande y de variedad. Todo riquísimo: mantecados, polvorones y alfajores de Antequera, roscos de Monda (mis favoritos), hojaldrinas “Mata”, turrones blando y duro, torta imperial, turrones variados de chocolate,  bolitas … Seguir leyendo


Tagliatelle al Paté y Brandy by Pastas Romero

Tagliatelle 2

Vamos a comenzar la semana con mucha. mucha contundencia. Con una sonrisa puesta, con la alegría desbordada de haber pasado un  fin de semana extraordinario y sobre todo, con mucha energía, que nos va a venir dada por la receta de pasta que os voy a dejar para el día de hoy. Tengo que dar las gracias desde aquí a Pastas Romero por enviarme el lote tan maravilloso de pastas … Seguir leyendo


Salchichas a la cerveza en Slow Cooker

Salchichas 3

Tengo que deciros y confesaros (ya empezamos con las confesiones, sí que empezamos el año pronto :-)), que cada vez que tengo que hacer mudanza (y llevo muchas a lo largo de mi vida), le temo. Pero cada vez le temo más. Es como un terrible dolor físico, como una dolencia, casi como si me estuvieran haciendo daño. Y os explico el por qué. Cuando te mudas, no sólo cambias … Seguir leyendo


Empanada Dulce-Picante de Jamón y Queso

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La segunda receta de esta semana es otra de las que la hice una vez…y no hago más que repetirla, porque queda ¡¡RIQUÍSIMA!! Eso sí, advertencia: mejor que hagáis dos en vez de una, porque ya veréis como vuela de la mesa. En las Navidades del 2015, la hice para nuestro almuerzo navideño del 25 y desapareció en 1 minuto. Estas Navidades pasadas, hice 2 y bueno, duraron 2 minutos. … Seguir leyendo


Ensalada Tabulé de Quinoa

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¡Ay la quinoa! Ese misterio que se ha adentrado en nuestra vidas, en nuestras dietas, en nuestros supermercados.  Y luego resulta que los astronautas la toman desde siempre…no se cómo, no me lo preguntéis con eso de la gravedad me imagino los granitos de la quinoa flotando por la cabina :-). Total, que la quinoa, o quinua, que viene del quechua “kinua o kinuwa”, es un pseudocereal que se cultiva … Seguir leyendo


Tarta de Frutas y Crema de Limón

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Esta receta que os escribo hoy puede parecer no demasiado “light” para las fechas en las que andamos inmersos, pues, esperad a ver lo que está por venir…¡madre mía! Bueno, me perdonáis de antemano por poneros estas cosas, pero es lo que tiene no publicar en tanto tiempo y tener acumuladas muchas recetas. Os diré que esta receta es de la web Mis Thermorecetas que me encanta, aunque no tenía … Seguir leyendo