Crema de Limón, el postre más fácil del mundo (y más bueno, oiga)

Crema de Limón 2

Redoble de tambores, pongámonos serios que llega uno de los postres más fáciles, resultones y ricos y que, como recomendación #palabradelacocinadeinmiki, no puede faltar en vuestro recetario. Yo lo llevo haciendo años, y la verdad es que no lo había publicado…bueno, el tema no viene al caso y hoy, zanjo una deuda con uno de los postres más laureados de mi repertorio. Su secreto: ese toque a limón natural, su … Seguir leyendo


Bizcocho de Turrón de Jijona

Bizcocho Turrón de Jijona

Como decíamos ayer…y como diría el gran Freddie Mercury “the show must go on“, y sí, ésta no es precisamente “LA RECETA” de quiero ponerme a dieta después de Navidades. Es más bien la receta de: “me he adoptado una lorza en la zona abdominal, y como le estoy cogiendo cariño, la voy a alimentar para que siga creciendo”. Puntualicemos, yo nunca he sido muy de “lorza”, porque no soy … Seguir leyendo


Ensalada de Pollo Souvlaki (especias griegas)

Ensalada Sovlaki 2

¡Buenos días de sábado! ¡Feliz Día de la Hispanidad! y ¡Muchas Felicidades a todas las Pilares del mundo! Ayer cumplimos 10 años, sí, una cifra redonda y muy especial. Como comenté en mis redes, están siendo estos dos últimos años, muy complicados porque me es casi imposible escribir o poneros recetas con la frecuencia de antes, que casi publicaba 3 recetas por semana. Pero, no dejo de cocinar, de experimentar … Seguir leyendo


Brownie Cheesecake (Pecado mortal de chocolate)

Brownie Cheesecake 1

¡Hola cocinillas! ¿Cómo lleváis la #operacionbikinipivon? Pues aquí viene una, que no os va a ayudar en nada…madre mía, es un pecado mortal de Chocolate, como le he puesto de subtítulo. Ya me contaréis Brownie Cheesecake (Receta de MJ aquí) Ingredientes(mi molde es redondo, desmontable de 23 cm)Para el brownie necesitaremos:150 gr. de chocolate negro para fundir (siempre digo lo mismo comprad de buena calidad)200 gr. de mantequilla sin sal4 … Seguir leyendo


Pastel de Calabacín y Salchichas al Curry

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Recetón que os traigo hoy, de los que sirven lo mismo para el tupper del trabajo, para la visita de la suegra, o para la playa! Le he dado mi toque personal con un poco de curry “Madrás”, lo que lo hace un plato muy aromático. Si lo acompañamos con una buena ensalada verde, tenemos un almuerzo completo de los que darán en el blanco y os encantarán. ¿Preparados para … Seguir leyendo


Las Recetas de Mamá Pepi: Pipirrana de Huevas

Pipirrana de Huevas 6

El verano ya está aquí, y ahora como que van apeteciendo platos más frescos y menos pesados, aunque un buen plato de cuchara siempre es bienvenido, ¿o no? En este caso os traemos una de mis ensaladas favoritas, bueno, las huevas me chiflan hasta decir basta y si encima, las acompañamos de las siempre frescas verduras de verano, combinación letal y perfecta para disfrutar. Las Recetas de Mamá Pepi: Pipirrana … Seguir leyendo


Cogollos con Queso fresco, Anchoas y Piquillos

Cogollos 2

Como decíamos ayer, la vida sigue…pasó la Navidad, la Nochevieja, los Reyes Magos, e incluso la cuesta de enero, y es el momento de volver a la buena costumbre de escribir y de compartir recetas. En este tiempo ausente me ha pasado casi de todo y de lo más variado. No he dejado de cocinar, eso sí, pero es verdad que en muchas ocasiones, no he hecho ni fotos. Total, … Seguir leyendo


Albóndigas (sin freír) con bechamel

Albóndigas Bechamel 2

Como anda todo el mundo con la comida sana, los superalimentos, el vamos a cuidarnos, hoy os traigo una receta de esas que nos ayudan a llevar nuestro cometido de cuidarnos un poco más cada día.   Si bien es cierto que desde hace muchos años no frío las albóndigas, como tampoco lo hago con las empanadillas, esta receta me vino de lujo para probar otra forma nueva de hacerlas, … Seguir leyendo


Tarta de los Domingos

Tarta de los Domingos 4

Tiene mucha gracias el título de esta receta: “la tarta de los domingos“, pero claro, yo la voy a publicar un lunes, para que podáis leer la receta el martes, la guardéis en enlaces favoritos el miércoles, contéis el jueves a vuestros compañeros de trabajo que habéis visto en internet una receta muy rica, volváis a leerla el viernes, para ver si os faltan algunos de los ingredientes y comenzar a … Seguir leyendo


Patatas Especiadas en estuche de vapor Lekué

Patatas especiadas 6

Aquí os presento el “aparatejo” para el microondas más práctico que he visto jamás de los jamases. Como podéis ver, es de la marca Lekué, famosa por sus moldes de silicona, y por cierto, uno de mis moldes favoritos, el que uso para las tartas es de esta marca. Pero vamos a lo que vamos, a este artilugio. Os presento al estuche de vapor. Y tengo que decir que me … Seguir leyendo