La Semana del Amor: Chocolatina Enamorada

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¡Extra, extra! A falta de una receta, !hoy os pongo dos! Si esta mañana os dejaba los maravillosos Cupcakes Red Velvet, en formato de vídeo receta, ahora os dejo un regalo que podéis tener con vuestros seres amados y queridos: parejas, hermanos, abuelos, papás, hijos, compañeros de trabajo…que no hay nada más bonito que compartir un poco de cariño con la gente que tenemos alrededor… Esta receta es fácil y … Seguir leyendo


Vídeo receta de La Semana del Amor: Cupcakes Red Velvet

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Vamos a acabar con todas las reservas de azúcar que tuvierais en casa, después de la semana “dulzona” que llevamos y es verdad, que este vídeo, ya existe en el blog, en su versión para “San Valentín” del año pasado. Pero el que os pongo hoy forma parte del “Curso de Cupcakes Definitivo“, que ya andabais pidiendo que cuándo salía. Estos cupcakes, como comento en el vídeo, son mis favoritos. … Seguir leyendo


La Semana del Amor: Tarta “Tú tienes la llave de mi corazón”

Tarta Corazón

Todo lo que necesitas es amor…y por eso, desde aquí, hoy te endulzo la vida con esta tarta tan especial. Así comienza la historia de la misma… Cuando tu pareja hace mucho, mucho tiempo te regala un molde de silicona, en forma de corazón, nada más que puedes decir, ¡ay, qué mono, lo voy a usar tela!, pero nada más lejos de la realidad. Lo usas una vez, lo lavas … Seguir leyendo


La Semana del Amor: Espaguetis “Bella Notte” de La Dama y el Vagabundo

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¿Quién no recuerda esta maravillosa escena de amor? Es una de las más recordadas y románticas escenas de las películas de Disney, en particular de “La Dama y el Vagabundo”. Esta película fue la decimoquinta dentro de los largometrajes animados de la factoría Disney y su estreno en los cines se remonta al 16 de junio de 1955 (yo ni había nacido, ni pensamiento). Además fue la primera película estrenada … Seguir leyendo


La Semana del Amor: Cupcakes de Chocolate Negro y Fruta de la Pasión

Cupcakes Choco Maracuya

Sí, lo se. Eso de La Semana del Amor suena cursi y un poco relamido, pero ¿qué trabajo nos cuesta tener una semana donde todo sea de color de rosa? ¿qué trabajo nos cuesta de que haya una semana al año (mínimo, por favor), en la que todo sean corazones por todas partes? ¿qué trabajo nos cuesta querernos? ¿qué nos cuesta sentir esas mariposas en el estómago? Sinceramente y como … Seguir leyendo


Bollos Suizos

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Si hay un dulce en bollería que me recuerda a mi infancia y que cada vez que veo, me veo yo misma muy pequeña, sería éste. Siempre os he reconocido que no soy nada dulcera. De vez en cuando me da el “arrebato” pero suele ser pasajero y nunca jamás me excedo. Pero es verdad que esta bollería me encanta, quizás por su casi ausencia de azúcar y por la … Seguir leyendo


Vídeo receta: Cupcakes de Chocolate

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Si hay un ingrediente que me encanta usar en repostería es el chocolate. No hay nada que me llame más la atención. Siendo tan poco aficionada a los dulces “mega dulces“, es cierto que si me ponen una caja de bombones por delante, no puedo parar. Entiendo que hay mucha gente a la que no le gusta el chocolate (qué pena), pero estos cupcakes tienen un intenso aroma, y no … Seguir leyendo


Consejos de Cocina: haz tu propio Buttermilk o suero de leche

Sustitutos Caseros del Buttermilk

Un post de los que sirven para aclarar muchas ideas. Todos vemos por internet o en libros, un trillón de recetas que tienen como uno de sus ingredientes principales el buttermilk o suero de leche. Me encanta usarlo en las recetas. Añade un plus de sabor a todo lo que se hornea y debido a la acidez, cuando se mezcla con el bicarbonato, crea una reacción química y se liberan … Seguir leyendo


Vídeo Receta: Canapé de Queso Gratinado (Frikis)

Video Receta Canapes Queso Frikis

Ésta es una de las primeras recetas que publiqué en el blog y es de las primeras de la nueva etapa de “vídeo recetas” que os traigo. La receta en sí, es de una gran amiga de mis padres. Por lo tanto, los vamos a llamar los “Frikis de Pili Buades” que son como ella los llama y que en definitiva son un canapé de queso gratinado. Es una receta muy … Seguir leyendo


Tarta Fondant Patines

Tarta Fondant Patines

Recuerdo que cuando era pequeña, mi hermana Merxe, siempre deseaba el mismo regalo: unos patines. Mis padres aguantaban el chaparrón estoicamente, y le daban un sinfín de escusas varias: “son muy caros”, “tu cumpleaños queda lejos”, “te vayas a caer y te partas algo”. Total que siempre he oído hablar de patines, ya sea por mi hermana o por otros, pero nunca he experimentado la sensación de ir sobre unos. … Seguir leyendo