Enrollado de Pollo con Verduras y Soja

Enrollado de pollo 3

Esta es la historia de este simple y sencillo pollo enrollado. Ésta es de esas recetas , como yo digo #averquetengoenlanevera. Sería un hashtag de esos muy resultón, ¿o no? Haciendo un inciso, que trabajazo me cuesta mi eso de los hashtag…es más, creo que el Twitter es de las redes sociales que más trabajo me ha costado adaptarme…Inmiki, vuelve que te vas por las ramas… Y andaba yo en … Seguir leyendo


Pimientos rellenos de arroz, atún y tomate

Pimientos rellenos 5

El hecho de estar en contacto con todo este mundo de la blogosfera gastronómica y de leer a tanta gente,  te hace, de algún u otro modo, enriquecer tus propios conocimientos sobre la gastronomía de otros lugares, y eso es algo estupendo, sobre todo a los que nos gusta experimentar y conocer cocinas de otros sitios. En este caso, esta receta está claramente inspirada en una receta muy valenciana: los … Seguir leyendo


Pastel inteligente

Pastel inteligente 2

¿Puede un pastel ser inteligente? ¿Puede ese mismo pastel ser una mezcla sublime de bizcocho tierno, flan y pudin? ¿Puede el pastel más sabio del mundo cundir tanto que tu familia no sea capaz de terminarlo? Todas estas preguntas sí que tienen respuestas. Existe el pastel inteligente, es esa mezcla tan sugerente y es realmente un pastel ideal para mega reuniones o mega fiestas en las que no sabes con … Seguir leyendo


Mesa Dulce “Bienvenidos al mundo del Circo”

Mesa dulce Circo

(Mesa Dulce Comunión de Esperanza, Elena y Raúl) Cuando  te llaman para compartir algún acontecimiento importante, es una alegría, pero si además ese acontecimiento tiene que ver con tu familia, la alegría es quizás doble. Mis primitas Esperanza y Elena siempre andaban a vueltas de que les hiciera una tarta. Así que cuando vieron la oportunidad de pedirle a su madre que yo les organizara la parte dulce de su … Seguir leyendo


Tarta de Ositos de Goma y Cumpleaños

Tarta Ositos 2

40 años no son nada, ¿no os parece? Hasta suena épico y bonito…40. Pues sí, señoras y señores, hoy me caen los 40 y para celebrarlo con todos vosotros, os voy a dejar una de las tartas más resultonas y ricas que he preparado en los últimos tiempos. Pero además en ella no sólo voy a poner velas para mi, sino que voy a poner velas para mi madre, que … Seguir leyendo


Guacamole Mexicano y el Cinco de Mayo

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(Esta receta tenía que haber salido ayer, tenía que haber estado en vuestras manos antes, pero por problemas ajenos a mi, os la pongo hoy. Además era un día especial para los mexicanos porque conmemoraban una de sus fechas más señaladas: el 5 de mayo. Que la disfrutéis). Nunca he estado en México. He cruzado el gran charco cuatro veces en mi vida, pero nunca he visitado este país. El … Seguir leyendo


Calabaza asada con miel y queso feta

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Si hay una verdura que os puede cundir y se puede usar tanto para cremas, sopas, pasteles, postres y ensaladas, esa es la calabaza. Es cierto que me parece más apropiada para usar en otoño, pero yo tenía en casa 3 en mi frutero y un poco de queso feta en la nevera y como últimamente ando pineando (en Pinterest) a veces por la noche, mientras tengo un ojo puesto … Seguir leyendo


Tarta Fondant Célula

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¡Hola a todos! Después de unos días desaparecida y muy atareada con 3 comuniones y dos mesas dulces, una mega grande y otra más comedida, que muy pronto veréis en el blog, hoy os traigo una tarta que preparé para una amiga, Maca. Al principio, cuando me dijo “quiero una tarta para una bióloga“, pues como que me asusté un poco, porque no me podía hacer una idea de qué … Seguir leyendo


Las Recetas de Mamá Pepi: Gazpachuelo Malagueño

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Ésta es quizás una de las sopas más malagueñas que existan, uno de los buques insignia de nuestra gastronomía: el gazpachuelo. Hay un dicho que en mi casa se repite desde siempre, y que decían mis abuelas, cuando lo preparaba mi madre y es que se decía: “gazpachuelo, comida de duelo“. Según parece en los duelos era común servirlo como forma de dar consuelo al estómago, y siempre lo traían … Seguir leyendo


Colección Comuniones 2014: Tartas y Galletas

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Hoy os traigo un post, donde os voy a mostrar mis diseños para esta temporada de Comuniones 2014. Y es que desde ya comenzamos la temporada de este evento, así que qué mejor que mostraros algunos de los trabajos que he creado para estas fechas. He querido mezclar estilos y dejar de lado algunos tópicos, para convertir tanto las tartas como las galletas, en exaltaciones de la primavera y de … Seguir leyendo