Vídeo consejo: Decoración rosa plana para cupcakes

Decoración rosa plana

Volvemos a la carga con los vídeos del curso de cupcakes y en este caso, una de las decoraciones más vistosas y fáciles, la que denominamos como rosa plana con manga pastelera. Como recordaréis ya hemos hecho la de espiral o “swirl” y ahora seguimos con más tipos, para que vayáis innovando e intentando nuevas cosas. Para mi, una de las más bonitas e impactantes. Incluso lo podéis usar para … Seguir leyendo


Tarta Revuelo de Volantes (Chocolate, Oreo, Frambuesas y Ganache)

Tarta Revuelo 3

Para los que habéis leído el “Sobre mi” de mi página, sabréis que me considero “rociera hasta la médula“. Llevo asistiendo desde hace 25 años a la Romería, bueno, he asistido 21 veces y he faltado 4 años por diferentes motivos, los cuales no viene al caso recordar. Esta tradición viene de hace muchos años en mi familia. Mis padres, en un momento determinado de sus vidas, fueron allí, y … Seguir leyendo


Salsa de Tomate, Pimiento Rojo y Zanahoria

Salsa de tomate 3

¿Alguna vez habéis oído hablar de los alimentos por colores? Hace años seguí un plan de comidas con un médico naturópata e insistía sobremanera en este tema. En no mezclar en las ensaladas los colores, ni en las comidas, en general. Algún día os contaré más cosas de este programa. Sinceramente creo que poca gente lo hace, incluida yo misma y a pesar de el año y medio que lo … Seguir leyendo


Mesa Dulce “La vie en rose”

Mesa Dulce Rosa 8

Esta semana vamos a terminar con este toque dulce. Os traigo esta maravillosa mesa dulce que he preparado para la comunión de alguien que conozco, desde incluso antes de nacer, desde que su mamá se quedó embarazada…ella es Rebeca y la hemos visto crecer todos a lo largo de estos años. Y bueno, ella es otra de las que andaba rondándome para hacerle la tarta. Es una apasionada de los … Seguir leyendo


Tarta Fondant “Paris Chic”

Tarta París 2

Si ayer veíamos la tarta de fondant de “Mariposas y Flores” para Elena, hoy os traigo la otra tarta que se sirvió en la comunión, la de Esperanza, a la que he querido denominar “Paris Chic“. Y es que Esperanza es una enamorada de París y de todo lo que tiene que ver con la ciudad de la Luz, así que su tarta tiene ese aire romántico y muy chic … Seguir leyendo


Vídeo receta: Decoración en espiral para cupcakes

Cupcake decoración espiral

¡Cuánto tiempo hacía que no compartía vídeo con vosotros! Pronto, muy pronto, me vais a ver con un montón de recetas nuevas, aparte del “Curso de Cupcakes” que seguiremos lanzando en el canal de Youtube. Lo primero que quiero es dar las gracias a todos los que os habéis suscrito a mi canal. De 300 que éramos en diciembre del año pasado, hemos pasado a 2.200 suscripciones, ¡ahí es nada! … Seguir leyendo


Tarta Fondant Mariposas y Flores

Tarta Mariposas 3

Todos recordaréis la semana pasada que os mostré, la mesa dulce que realizamos con la temática del circo. Pues bien, también preparé para la comunión de las primas, las tartas que tomamos en la celebración. La primera tarta que os voy a enseñar es la de Elena, la he llamado “Mariposas y flores” y la eligió ella misma, está inspirada en una tarta del libro “Cakes for Romantic Ocassions“. Aquí … Seguir leyendo


Enrollado de Pollo con Verduras y Soja

Enrollado de pollo 3

Esta es la historia de este simple y sencillo pollo enrollado. Ésta es de esas recetas , como yo digo #averquetengoenlanevera. Sería un hashtag de esos muy resultón, ¿o no? Haciendo un inciso, que trabajazo me cuesta mi eso de los hashtag…es más, creo que el Twitter es de las redes sociales que más trabajo me ha costado adaptarme…Inmiki, vuelve que te vas por las ramas… Y andaba yo en … Seguir leyendo


Pimientos rellenos de arroz, atún y tomate

Pimientos rellenos 5

El hecho de estar en contacto con todo este mundo de la blogosfera gastronómica y de leer a tanta gente,  te hace, de algún u otro modo, enriquecer tus propios conocimientos sobre la gastronomía de otros lugares, y eso es algo estupendo, sobre todo a los que nos gusta experimentar y conocer cocinas de otros sitios. En este caso, esta receta está claramente inspirada en una receta muy valenciana: los … Seguir leyendo


Pastel inteligente

Pastel inteligente 2

¿Puede un pastel ser inteligente? ¿Puede ese mismo pastel ser una mezcla sublime de bizcocho tierno, flan y pudin? ¿Puede el pastel más sabio del mundo cundir tanto que tu familia no sea capaz de terminarlo? Todas estas preguntas sí que tienen respuestas. Existe el pastel inteligente, es esa mezcla tan sugerente y es realmente un pastel ideal para mega reuniones o mega fiestas en las que no sabes con … Seguir leyendo