Lomo Teriyaki con Piña a la Plancha

Lomo Teriyaki 4

Si sois de los que os cuidáis, ésta es vuestra receta. El otro día, que estaba viendo la televisión (cosa rara en mi, debido al poco tiempo que me queda para esta tarea), me llamó la atención el anuncio sobre el cerdo, que es la carne blanca. Así que buscando información, llego a que la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca) Interporc, había lanzado esta campaña a nivel … Seguir leyendo


Vídeo: Decoraciones de fondant: rosas y hojas

IMG_0963

(Perteneciente al “Curso de Cupcakes Definitivo”) Buenas a tod@s!! Vamos con otro de los vídeos del “Curso de Cupcakes”, pero ya nos metemos en “faena”. Ahora es el momento de que comencemos a dejar volar nuestra imaginación y que saquemos a la luz nuestras dotes a la hora de modelar. El vídeo de hoy os muestra toda una variedad de rosas diferentes y de hojas, para hacer con fondant. Las … Seguir leyendo


Beneficios de cocinar con olla expréss

Ventajas-Cocinar-con-Olla-Express-640

No es casualidad que las ollas express tuvieran tanto auge en la época de los años 60 y que desde hace unos pocos años hayan vuelto y resurgido aún con más auge si cabe. La realidad es que es una de las herramientas más útiles y beneficiosas con las que se puede contar en una cocina y no sólo te permite cocinar 3 veces más rápido sino que además, está … Seguir leyendo


Mermelada de Fresas y Pimienta de Jamaica

Mermelada de fresas 3

No tenía muy claro qué receta poneros para volver a escribir, ya en el mes de febrero. Está tan cerca ya toda la parafernalia de San Valentín, que posiblemente ya andéis viendo corazones por todas partes. Así que pensé, ¿qué receta tengo, que además ahora comenzamos dentro de nada con la temporada, y que ha sido un éxito en mi casa todo el invierno? La mermelada de fresas y pimienta … Seguir leyendo


Tarta de Vainilla y Crema de Dulce de Leche

Tarta Vainilla 2

No es lo mejor para la cuesta de Enero. Para el mes donde se hacen más propósitos que luego no se cumplen. Pero tenéis que entenderme: hago muchas tartas y dulces y no os queda más remedio que soportar mi tortura :-). Evidentemente, si estamos en ese momento del año, donde los remordimientos nos reconcomen, donde nos hemos atracado, a base de bien, de mil y un manjares navideños y … Seguir leyendo


Pollo Strogonoff al estilo “Catman”

Pollo Strogonoff 4

Estar en la tela de araña que supone Internet y el mundo de los blogs, te hace conocer a mucha gente. Incluso, te acerca a personas que jamás pensaste que llegarías ni a conocer. A mi me pasó con Reme de “Al Sur del Sur”, o con Silvia de “Food & Cook”. Las admiraba aún antes de meterme a tener mi propio rincón en la “blogosfera”. Pero es que además … Seguir leyendo


El Top 5 de las Recetas del 2014 y felicitando por el Año Nuevo!!

Felicidades

Tarde, pero más vale tarde que nunca :-). Antes de nada y para que conste en acta, os felicito todo aquello que se me ha pasado: Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y Reyes. ¡Muchas Felicidades! Sí, lo se, no es habitual en mi blog que no haya actividad en estos días, cosa que no quita de que no hayáis parado de mirar recetas (madre mía lo que habréis cocinado estas … Seguir leyendo


Especial Navidad: Tarta Festiva Doble Chocolate y Praliné de Avellanas

Tarta Festiva 2

El nombre puede parecer realmente largo, nada más lejos de mi intención que darle un nombre adecuado a aquella tarta que nos sirvió para celebrar el cumpleaños de mi hermana Mercedes y que nos encandiló a todos. Esta tarta puede resumirse en una simple palabra: CHOCOLATE!!! Pero en cantidades realmente industriales. Puede parecer empalagosa, o que podáis pensar que es demasiado para acompañar a tanto turrón, mantecados y demás pasteles … Seguir leyendo


Especial Navidad: Piruletas Navideñas de Chocolate Blanco

Piruletas Navideñas 2

Vamos a por otra de mis recetas clásicas de Navidad. Ésta la he repetido varias veces, por varias razones, pero la principal: porque a los niños les encantan. Igualmente os digo que las podéis preparar con ellos, con vuestra supervisión, porque el mecanismo es facilísimo para tenerlas listas en un momento y que dejen volar la imaginación para decorarlas. Podéis incluso usar otros tipos de chocolate: negro, con leche…la cuestión … Seguir leyendo


Especial Navidad: Cupcakes de Turrón de Jijona

Cupcakes de Turrón 4

¡¡¡Queda oficialmente inaugurada la temporada navideña en “La Cocina de Inma”!!! ¡Navidad, Navidad, Dulce Navidad…la la la…la ra la la….hay que celebrar eh!!!! Perdón por tardar tanto en volver a escribir pero el deber me ha reclamado, fines de semanas incluidos y es muy difícil sacar tiempo de donde no lo tienes :-). Pero eso no quita de que ya os tenga aquí preparados algunas de las recetas más navideñas … Seguir leyendo