Vídeo Consejo: decoración rosa de dos tonos

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  Esta semana, os traigo el penúltimo vídeo de la serie del “Curso de Cupcakes“, en su primera parte…madre mía, parece un juego de palabras :-). Total, que con este y el siguiente vídeo dejamos de lado las masas, las coberturas y las mangas para pasar a otra dimensión nueva. Pero por lo pronto, os dejo cómo hacer una rosa de dos tonos usando nuestra cobertura. El resultado es muy … Seguir leyendo


Tarta de Tiramisú

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  (Tiramisú Layer cake) Esta tarta os la tenía que haber puesto hace tiempo, porque es la tarta que preparé para celebrar el cumpleaños de mi madre y el mío propio, el pasado 7 de mayo. Pero se me acumulan las recetas y bueno, si os dijera que todavía tengo cosas de las Comuniones que enseñaros ja ja ja…. Y siempre que hay un evento familiar aprovecho para preparar recetas … Seguir leyendo


Tarta Fondant Patucos Bebé

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Era una de las tartas que me faltaba por preparar…hacer una tarta con unos patucos de bebé y unos amigos me la pidieron para una “fiesta del bebé” o “baby shower”, de esas que se llevan ahora. Para el que no lo sepa, es una fiesta donde lo que se hace es agasajar a los felices papás (sobre todo a las mamás), antes de la llegada del bebé, con regalos … Seguir leyendo


Vídeo consejo: Decoración estilo paleta (“Magnolia Bakery” o “Hummingbird Bakery”)

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El vídeo que os traigo hoy lleva colgado unos días en mi canal de Youtube, así que los privilegiados que os habéis suscrito ya lo habréis visionado. Desde mi viaje a Londres para hacer el Master de PME, quedé fascinada con la forma de poner la cobertura a los cupcakes en las famosas “bakery” de allí, o en Nueva York, en Magnolia Bakery. Tanto me fascinó que investigué y di … Seguir leyendo


Ensalada fresca de Rúcula, Pepino, Aguacate y Naranja

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¡El terral ha llegado a Málaga! ¡Y la “caló”! Para los que no lo sepáis en Málaga es lo más normal del mundo en época veraniega. Y tiene una explicación científica. El terral es un tipo de viento, y se forma cuando la radiación solar desaparece, de modo que la superficie del mar retiene ese calor, lo conserva, a diferencia de la tierra que se enfría más rápido. Pero se … Seguir leyendo


Gratén de Paccheri relleno (pasta seca)

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(Paccheri Imbottiti con Pomodori e Funghi) Un plato de pasta para variar en el recetario. Hacía bastante que no os ponía un plato de estas características y como siempre, hay una historia detrás de cada plato, detrás de cada nuevo descubrimiento. Una de las redes sociales que más visito, por temas de sugerencias es la de Pinterest. Por si no os habéis enganchado a ella (todavía), hace bastante tiempo que … Seguir leyendo


Vídeo consejo: Decoración con boquilla francesa o acanalada

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¡Buenos días! ¡Lunes! (de nuevo)   Y la semana pasada tenía pendiente poneros vídeos del curso de cupcakes, así que aprovecho para comentaros que esta semana, intentaré subir dos ;-), pero me tenéis que perdonar mi falta de tiempo. Tengo un sinfín de cosas que enseñaros, de tartas  que mostraros, de mesas dulces que poneros, pero mi tiempo es limitadísimo en estos momentos y rato que tengo, aunque sea pequeño … Seguir leyendo


Dalkys caseros (copa de nata y chocolate)

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¿No os gustaría a veces teletransportaros a vuestra más tierna infancia en plan “Máquina del tiempo”? A esos momentos donde lo único que importaba era hacer los deberes, para salir a jugar a la comba con las amigas, o al elástico, o simplemente con las bicicletas para dar una vuelta por el barrio. No se en qué lugar pasasteis la infancia cada uno de los que me leéis, pero seguro … Seguir leyendo


Pizza de Berenjenas de Julia Child

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(Tranches d’aubergine á l’italienne) Posiblemente Julia Child sea uno de los personajes que más ha marcado, desde el principio, este humilde blog. No sólo porque nada más ver la película quise saber más del personaje y me leí su biografía y compré sus libros de “Mastering the art of French Cooking“, sino porque realmente si te gusta la comida o estás interesado en ella, debes haber oído hablar de Julia … Seguir leyendo


Croissants de Lidl (Masa preparada Belbake)

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¡Buenos días! Si, lunes, 08:00 de la mañana, hora de desayunar. En muchas ocasiones, no disponemos ni del tiempo, ni las ganas, todo sea dicho de paso, para ponernos a elaborar recetas de esas que hay que estar levando, amasando, dejando otro rato, y otra vez amasando y poniéndoles mantequilla, y levando y otra vez amasando… Total, que cuando nos queremos dar cuenta, han pasado 3 santas horas y no … Seguir leyendo