Wok de lomo y soja

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¿Vamos al lunes? ¡Si!, ¿queremos no complicarnos mucho la vida para comer? ¡Por supuesto!, ¿tenemos en casa algún trozo de cinta de lomo o solomillo de cerdo? ¡Tal vez! ¿Nos ponemos manos a la obra? ¡Venga, vamos! Si estas preguntas y respuestas os han resultado útiles, es el momento de que desempolvéis la sartén del Wok, o la sartén más grande que tengáis en general, y salteemos unas cuantas cosas … Seguir leyendo


Falso Tocino de Cielo de Naranja

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¿A qué tiene gracia el nombre de la receta que nos ocupa hoy? A mi me lo parece. Pero claro, con la mano en el corazón y siendo sincera al 100%, el tocino de cielo es una receta ¡maravillosa! De esas que aunque no te guste mucho el dulce, te acaba gustando, ya sea con un poco de yogurt blanco, con una montaña de nata encima o simplemente una cucharadita … Seguir leyendo


El mundo a través de las Ensaladas

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Ahora que andamos inmersos en estas calores y en el verano, es el momento donde podemos disfrutar del frescor y la variedad que podemos tener cuando preparamos una ensalada. Tenemos la falsa creencia de que una ensalada es un poco de lechuga y ya, pero ¡cuán equivocados estamos en esta afirmación! Os habla una entusiasta de las ensaladas, de una admiradora profunda de la compañía que puede hacer una ensalada … Seguir leyendo


Tarta Fondant “I Love London”

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Volver a la rutina, siempre es duro. Después de los días de asueto, de tranquilidad, de playa, de comidas familiares y de quedadas con amigos. Aunque no me tengo por una persona especialmente “rutinaria“, tengo que decir que me estaba costando volver a esa “rutina”. Pero quiero, fervientemente, seguir poniendo mi granito de arena por estos lares, y es por eso que hoy, vuelvo a escribir, feliz por volver a … Seguir leyendo


¡La Cocina de Inma descansa dos semanas!

Cerrado

¡Hola cocineros y amantes de las recetas que os echan por tierra la operación bikini! ¿Cómo va ese veranito? Simplemente os escribo unas letras para comunicaros que estaré desconectada y no pondré recetas durante un par de semanas. Necesito un descanso total, y así lo vamos a hacer. Y aunque posiblemente tenga momento para escribir, prefiero no hacerlo durante este tiempo y así pensar en todo lo que quiero hacer … Seguir leyendo


Pollo Guisado con Pimientos del Piquillo y Cava

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(Receta tradicional y Thermomix) ¿Sabéis eso de que siempre se dice que hay que tener un fondo de armario? ¿Un plan B para la vida? ¿Una despensa con latas por si llegara el holocausto de la humanidad? Pues en mi casa siempre hay: latas de pimientos del piquillo (para hacer mis pimientos rellenos, por supuesto) y una botella de Cava, porque, ya sabéis, en Navidad siempre sobran. Esto que parece … Seguir leyendo


Puré de Patatas en Thermomix

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Tiene delito que tengo la Thermomix desde el año 2001 y nunca, como lo escucháis, nunca había preparado el puré en ella. Y no hay derecho. Creo que la asociación de patatas del mundo se debía de haber quejado antes, es más, para todas las que la tengáis y nunca lo hayáis probado: ya estáis tardando en comprar unas buenas patatas, porque queda realmente delicioso. Yo no soy mucho de comer … Seguir leyendo


Cheesecake de Nutella y Ferrero Rocher

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¡El verano! ¡Ya está aquí! Y de nuevo, volvemos a los tópicos de siempre, pero hoy, para llevar la contraria a todo el mundo y parte del universo “cocineril y blogueril“…¡TACHANNNNNN! Me voy a marcar con todos ustedes una tarta con unos bombones (que creo) que ahora ya no se encuentran, y para colmo, el ingrediente que le acompaña es el más prohibido por todos los nutricionistas, pro operaciones bikinis y demás: … Seguir leyendo


Crema de Calabaza y Curry

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…sí, y en la calle, 30º. Por lo menos en Málaga. No me preguntéis el por qué pero a mi me encantan estar cremas: verano, invierno, primavera, otoño, “veroño“, o cualquier otra estación que nos inventemos :-). Cuando leo algunos artículos últimamente de nutrición, se dice que, en general, comemos pocas verduras y muchos precocinados. En mi caso, debe ser la excepción que confirma la regla. Bueno, en mi caso … Seguir leyendo


Galletas “Keep Calm and Eat Cookies”

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Qué importante es mantener la calma…seguro que a más de uno, y más de una, no os suena raro o nunca habéis visto estos mensajes que comienzan con el “Keep Calm…”. La cuestión es que yo tampoco he sido inmune a los encantos de semejante “eslogan” y estas galletas con este mensaje tan “molón“, se las preparé a mi hermana para su cumpleaños, ya que es una enamorada de la cultura … Seguir leyendo