Galletas de regalo “Gracias por todo”

Galletas Gracias 5

Hay un dicho popular que dice: “es de bien nacido, ser agradecido“, y es una verdad como un templo. Es muy importante dar siempre las gracias. Dar las gracias por lo que uno tiene, por lo ha de venir, por la gente que nos quiere, por vivir, y Eva, una amiga de mi hermana, quiso agradecer años de trabajo compartido con sus compañeros del colegio. Así que estas galletas fueron … Seguir leyendo


Las Recetas de Mamá Pepi: Tarta de Manzana Rápida

Tarta Manzana 2

(receta versión Thermomix y tradicional) Como todas las madres, la mía también aprovecha todos los “cacharros” que tiene en su cocina. La Thermomix, es uno de los elementos que ella más usa para ayudarla en determinadas preparaciones, aunque sí es verdad que siempre cocina en su fuego de toda la vida. Es lo que tiene el estar acostumbrado a unas formas de hacer las cosas. De modo, que hoy os … Seguir leyendo


Mesa Dulce Boda “Carol & Rafa”

Mesa Dulce Boda 9

(¡Feliz cumpleaños Carol!) Con muchísimo retraso os enseño hoy esta mesa dulce que preparé para una boda muy especial. Pero en vez de hablar de los novios en este post, y de lo que significan para mi, os hablaré de ellos en el post de la tarta de boda que les preparé, que viene dentro de poco y no quiero repetirme. Lo que sí os puedo decir es que siendo … Seguir leyendo


Las medidas en repostería: tazas, gramos, onzas, grados, cucharadas…

Cucharas medidoras

(o cómo hacer una receta de UK o de US y no morir en el intento) Vamos con un post hoy un poco diferente a lo que os tengo acostumbrados y es que creo si alguna vez, habéis intentado preparar una receta de un libro de cocina americano, por ejemplo, os ha podido dar dolor de cabeza de inmediato. Y es que, cuando al principio te metes en este “mundillo“, … Seguir leyendo


Tortilla Española (y olé!)

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Hacía tiempo que andaba yo pensando en poneros esta receta. No sólo porque es una de mis favoritas, sino porque creo que es una de las favoritas de todo hijo de vecino en esta España nuestra. Posiblemente, si hubiera una manera de dividir a los españoles, dejando temas autonómicos y de personalidades aparte, sería entre los partidarios de la tortilla con cebolla y los que odian la cebolla en la … Seguir leyendo


Cupcakes Doble Vainilla “Funfetti”

Cupcakes Funfetti 5

Con este nombre tan largo y tan complejo, podemos denominar estos cupcakes. Por dos razones, muy sencillas: que tenéis vainilla en la masa y en la cobertura y por otro lado que la masa está llena de esas decoraciones de colores que, de toda la vida, hemos llamado “fideos de colores“, pero que en el argot de las “cupcake maníac@s”, se viene a denominar “funfetti“. A mi lo de funfetti, … Seguir leyendo


Rollo de Salmón, Rúcula y Queso Fresco con Salsa de Mostaza y Miel

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Cada vez que os escribo, siempre os digo lo mismo: estoy de vuelta.De vuelta, de una temporada de parón, de un momento para mi, de una temporada en la que no tengo tiempo material para escribir…pero es que además, en estas últimas semanas, para colmo, he perdido a mi suegro, Pablo (un enamorado de mis postres sin azúcar) y además a mi alrededor han surgido tantas cosas que me ha … Seguir leyendo


Tarta de Chocolate y Nata

Tarta Chocolate 5

¿Alguna vez habéis oído esa frase de” no hay dos sin tres“? Pues así se puede resumir los últimos días. A falta de una cosa, surgen tres. Y claro, uno no hace más que pensar, o me ha mirado un tuerto (perdón por los que lo son), o como vulgarmente se suele comentar: “estoy cag… por la moscarda” (uppps horario infantil), porque desde luego que esto es un no parar. … Seguir leyendo


Vídeo: Decoración con fondant V: Lollipop y Patito

Patito de fondant

Hacía bastante tiempo que no compartía un vídeo de los del “Curso de Cupcakes Definitivo” con todos vosotros y para los que seguís el canal, este vídeo no es nuevo. Lleva colgado en Youtube hace un mes aproximadamente. Pero con los líos del verano, que como ya sabéis, me han restado parte y mucho de mi tiempo, pues no lo había publicado en el blog. La verdad es que tengo … Seguir leyendo


Ensalada fresca de Garbanzos, Cebolla, Feta Y Perejil

Ensalada Fresca 4

Ultimando muchos de vosotros los últimos coletazos de las vacaciones, y preparando la tan temida “vuelta al cole“, “vuelta a la normalidad” o “vuelta a la rutina“, y cayendo un par de salados y tristes “lagrimones” por las mejillas, cuando escuchas la canción del Dúo Dinámico, “El FInal del Verano“, es en ese momento cuando llega “el veranillo de los membrillos” o ” el veranillo de San Miguel“, o lo … Seguir leyendo