La Cocina de Inma López

Plum Cake sin azúcar (Sugarless Plum-Cake recipe)

Hola a to@s!!!!

Este Plum-Cake se lo preparé a mi marido para merendar un día. El no poder tomar azúcar es un suplicio para él y de vez en cuando le apetecen este tipo de bizcochos para tomar con el té. La verdad es que la textura que queda está bien y el [...]

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Black Cake al Microondas (Black microwave cake recipe)

Hola a tod@s!!!!

Creo que os he hablado ya varias veces del libro “Chocolate” de Julie Andrieu (me lo regaló mi hermana Merche por mi santo, allá por Diciembre).

Todas las recetas que he hecho hasta ahora de ella, me han parecido espectaculares, de verdad. Pues bien, el fin de semana me [...]

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Madeira Cake de Nigella Lawson (Nigella Lawson’s Madeira Cake recipe)

Hola a tod@s!!!!!! ¿Cómo va la semana? Espero que estupendamente a tod@s!!!!

La receta de hoy está sacada del maravilloso libro de Nigella Lawson “How to be a domestic goddess“. Poco a poco os iré poniendo recetas de este libro, porque me parecen de lo más sencillas y os harán quedar muy [...]

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Pan de Plátano de Nigella Lawson (Nigella Lawson’s Banana Bread Recipe)

Buenos días a tod@s!!!!! Hoy os pongo una recetilla de las que están en el libro que me compré de Nigella Lawson “How to be a domestic goddess“. Es el famoso Banana Bread, Pan de Plátano o Bizcocho de Plátano. La primera vez que lo probé creo que fue en un Starbucks (en [...]

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Bizcocho de Café Sin azúcar (Desugared coffee cake)

Buenos días chicos y chicas, dulceros empedernidos y café adictos!!!! Ja ja ja. Llevo unas cuantas semanas de muy buen humor. Por supuesto no tiene que ver con el tiempo tan malo que nos está haciendo, que no hay manera de que nos levante el solecito. Quizás sea por la primavera o [...]

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Bizcocho de Coco (Coconut Cake recipe)

Buenos días!!! Qué fastidio con el ordenador roto!!!! Siento muchísimo no poder poner fotos mías, pero es que en el portátil no tengo el Lightroom para preparar las fotos y con el Picnik me cuesta un montón aquí cargar las fotos. En cuanto tenga al ordenador arreglado las cambiaré, os lo prometo. Este bizcocho lo hice en el fin de semana para merendar. Está muy bueno, pero evidentemente os tiene que gustar el coco. Esta receta es del libro de la Thermomix de Repostería. A los que no tenéis el aparatejo, lo podéis adaptar, como siempre os digo.

Ingredientes:

140 gr. de harina.
50 gr. de coco rallado.
1 sobre de Levadura Royal.
Un pellizco de sal.
4 huevos.
100 gr. de azúcar.
1 yogurt de coco.
100 gr. de aceite de oliva suave.

para ver la receta pincha aquí

Bizcocho de Aceite de Oliva

Buenas tardes a tod@s!!! Como sabéis para merendar procuro hacer yo los bizcochos o pasteles, en plan casero. Esta tarde he preparado este bizcocho de

aceite que encontré en una Web que se llama Bocados de Cielo. Me pareció una receta muy interesante por aquello de que a mi me encanta [...]

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Bizcocho de Galletas con Cola-Cao

Bueno, la otra tarde vinieron Luis y Pilu a merendar y como no tenía demasiado tiempo para preparar nada, me topé con esta receta que me dieron. La mezcla se hace en la Thermomix, pero la verdad es que se puede hacer sin ella también. Además como la cocción es en el [...]

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Bizcocho de Piña en Thermomix

Ingredientes:

1 lata de piña de las grandes en su jugo. 4 huevos. 150 gr. de aceite. 1 yogurt de piña de los de Vitalínea con trozos. 200 gr. de harina. 250 gr. de azúcar. Caramalo líquido. Mantequilla (para el molde). 1 sobre de levadura. 1 pellizco de sal.

Preparación:

A pesar [...]

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