Archivo de la categoría: Repostería

Vídeo: Decoración con Fondant VII: Vestido y estampado leopardo

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¡Vamos a comenzar la semana con energía! Con mucho positivismo y casi diciendo un adiós al “Curso de Cupcakes”…ya queda muy poco para que esté completo en mi Canal de YouTube y luego, llegarán…LAS RECETAS!! Sí, sí, empezaré a daros la brasa con recetas. Eso sí, todo fácil y que no os suponga una complicación. Muy pronto en sus pantallas. Pero antes, tenemos que terminar los últimos vídeos del curso … Seguir leyendo

Cupcakes con trocitos de chocolate “sin azúcar”

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Me he dado cuenta que últimamente pongo muchos dulces en la página, ¿por qué será? Bueno, como sabréis, los que me leéis casi a diario, aunque a diario no os pueda, aunque quiera escribir, realmente últimamente tengo poco tiempo para casi nada. Siempre me ando quejando de esta falta de tiempo, casi desde hace dos años, si a eso le unimos que estoy estudiando alemán, que hay que hacerse cargo de … Seguir leyendo

Especial Navidad: Plum Cake de Toblerone con su Ganache

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El Toblerone. Esa chocolatina que siempre hemos encontrado en todos los aeropuertos en tamaños “mega-gigantes”. Esa chocolatina que o la odias, o te encanta. A mi me recuerda a cuando era pequeña y vivía en Ceuta. Mi padre, siempre compraba, entre otros chocolates para el fin de semana, el susodicho Toblerone. Hace relativamente poco tiempo, han abierto en Málaga los Supermercados Dealz. Yo todavía no los he visitado, pero mi … Seguir leyendo

Vídeo: Decoración con fondant VI: Bolsito

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(Hago un inciso antes de seguir con el post de hoy. Como sabéis, este blog no está pensado ni para hablar de sucesos, ni de política, ni de ningún tema que no sea lo estrictamente relacionado con la cocina. No con ello, dejo de sentir las cosas que pasan, al contrario, como todos los que estamos en el mundo, me preocupo por lo que hay a mi alrededor y sufro … Seguir leyendo

Galletas de regalo “Gracias por todo”

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Hay un dicho popular que dice: “es de bien nacido, ser agradecido”, y es una verdad como un templo. Es muy importante dar siempre las gracias. Dar las gracias por lo que uno tiene, por lo ha de venir, por la gente que nos quiere, por vivir, y Eva, una amiga de mi hermana, quiso agradecer años de trabajo compartido con sus compañeros del colegio. Así que estas galletas fueron … Seguir leyendo

Las medidas en repostería: tazas, gramos, onzas, grados, cucharadas…

Cucharas medidoras

(o cómo hacer una receta de UK o de US y no morir en el intento) Vamos con un post hoy un poco diferente a lo que os tengo acostumbrados y es que creo si alguna vez, habéis intentado preparar una receta de un libro de cocina americano, por ejemplo, os ha podido dar dolor de cabeza de inmediato. Y es que, cuando al principio te metes en este “mundillo”, … Seguir leyendo

Cupcakes Doble Vainilla “Funfetti”

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Con este nombre tan largo y tan complejo, podemos denominar estos cupcakes. Por dos razones, muy sencillas: que tenéis vainilla en la masa y en la cobertura y por otro lado que la masa está llena de esas decoraciones de colores que, de toda la vida, hemos llamado “fideos de colores”, pero que en el argot de las “cupcake maníac@s”, se viene a denominar “funfetti”. A mi lo de funfetti, … Seguir leyendo

Vídeo: Decoración con fondant V: Lollipop y Patito

Patito de fondant

Hacía bastante tiempo que no compartía un vídeo de los del “Curso de Cupcakes Definitivo” con todos vosotros y para los que seguís el canal, este vídeo no es nuevo. Lleva colgado en Youtube hace un mes aproximadamente. Pero con los líos del verano, que como ya sabéis, me han restado parte y mucho de mi tiempo, pues no lo había publicado en el blog. La verdad es que tengo … Seguir leyendo

Galletas “Fam Trip” Agencias Viajes

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La primera vez que escuché “Fam trip” me sonó casi a chino. Me considero una persona familiarizada con el idioma inglés y lo “trip” me sonó fenomenalmente bien: viaje…sí, eso suena realmente bien. Pero lo de “Fam” me despistó un poco. No se si porque en principio me sonó a “farm” = granja, o porque no lo relacioné con “family”=familia. El caso es que era la primera vez en mi … Seguir leyendo

Vídeo: Decoración con fondant IV: Botones, Lazos y Caramelos

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Seguimos con los vídeos del “Curso de Cupcakes Definitivo”. Os recuerdo que tenéis disponibles en el Canal de YouTube 29 vídeos de “La Cocina de Inma”, de los cuales 3 son recetas y el resto del curso, no dejéis de suscribiros al canal y no os perdáis ni una de las actualizaciones. A continuación os dejo el vídeo con más decoraciones con fondant para vuestros pasteles, tartas o cupcakes. Vais … Seguir leyendo