Ensalada de Salmón ahumado (Smoked salmon salad recipe)

Ensalada de Ahumados

Hola a tod@s!!!!

¿Cómo marcha la Semana Santa??? Muchos estaréis de vacaciones…otros todavía trabajando y deseando que llegue mañana para coger las vacaciones…bueno ya os va quedando menos.

La receta de hoy es de esas que llegas a casa y no sabes qué preparar y lo primero que te sale….te sale muy [...]

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Rosada frita “a mi manera” (Fried fish recipe)

Rosada Frita

Hola a tod@s!!!

Otra de mis recetas “estrella” en casa: la rosada frita. Y muchos os preguntaréis qué es la rosada, porque creo que fuera de Andalucía es prácticamente imposible encontrarla fresca, congelada sí, por lo menos eso creo. Pero tengo muchos amigos en Madrid que cuando vienen a Málaga se ponen [...]

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Salmón con salsa holandesa (Salmon with hollandaise sauce recipe)

Salmón con salsa holandesa

Hola a tod@s!!!!!

Hoy os voy a hablar de otra de mis últimas adquisiciones. Es el libro de Michael Roux “Eggs” o “Huevos“. La verdad es que lo he comprado en Inglaterra y lo tengo en inglés, cosa que no me importa demasiado, ya que últimamente tengo mi casa llena de libros [...]

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Arroz con Bogavante “a mi manera” (Rice with lobster “my way” recipe)

Arroz con Bogavante

Hola a tod@s!!!!

No sabía cómo llamar a esta primera incursión en el mundo de los mariscos con pinzas ja ja ja….porque era la primera vez que cocinaba algo así y me apetecía muchísimo. El llamarlo “a mi manera” es por aquello de unirla a una de mis canciones favoritas “My way“.  [...]

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Aperitivo de Salmón (Salmon appetizer recipe)

Aperitivo de Salmón ahumado

Hola a tod@s!!!!

¿Cómo ha ido la semana? Ahora toca descansar, recargar las pilas y disfrutar del fin de semana, como siempre os digo. Yo, este fin de semana, además tengo que descansar con unas terribles agujetas. He empezado a hacer algo de ejercicio un poco más en serio, por salud y estoy que me [...]

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Sopa de Marisco en Thermomix (Bisque recipe)

Sopa de Mariscos

Hola a tod@s!!!!

¡Qué me gusta esta receta de la Thermomix!!!! ¡Qué rica que está esa sopa de pescado!!! Además le podéis poner el pescado que os guste o el que encontréis en ese momento en el mercado…Yo la hago muchísimo y además si no tenéis pescado fresco, el congelado también os [...]

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Crema de Salmón y Puerro (Salmon and leek cream recipe)

Endivias con Crema de Salmón y Puerro

Hola a tod@s!!!!

En primer lugar, hoy quiero felicitar a dos amigas mías: a Sonia (mi peluquera), que cumplió años ayer y Mª Eugenia (compañera pascalera ja ja ja), que cumple hoy y que ayer tomamos una tarta con cafelitos…a las dos os deseo un muy Feliz Cumpleaños!!!!!

Después de una semana [...]

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Empanadillas de Atún al Horno (Baked tuna patties recipe)

Empanadillas de Atún al horno

Hola a tod@s!!!

Y POR FIN ES VIERNES!!!! Qué larga se nos ha hecho la semana!!! Y más con el catarro que tengo!!!

Ahora toca disfrutar del fin de semana y de descansar para seguir con las tareas pendientes. Yo tengo un par de tareas pendientes en casa que no puedo demorar [...]

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Canapé de Tortilla de Salmón (Salmon omelette appetizer recipe)

Canapé de Tortilla de Salmón

Buenos días a tod@s!!!!!

¿Sabéis lo que es tener la sensación de que deberías estar de vacaciones navideñas y no lo estás? Pues bien, eso me está pasando a mi estos días. Se suponía que iba a tener unos días de descanso y de tranquilidad. Nada más lejos de la cruda realidad. Me [...]

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Boquerones al limón (Anchovies with lemon recipe)

Boquerones al limón

Hola a tod@s!!!! Desde hace unos meses, en Málaga, nos han rehabilitado uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad: el Mercado de Atarazanas. Yo he acompañado muchas veces a mi madre a comprar allí, es un lugar entrañable. La cuestión es que cuando iba con mi madre y veía a [...]

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