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 (Mussels cream recipe)
Hola a tod@s!!!!! Muchas veces nos complicamos mucho la vida en la cocina…un millón de ingredientes, un montón de cacharros, y elaboraciones de 3 o 4 horas…..no, no, no!!!!!! Si queréis aprovechar vuestro tiempo, nada mejor que esas recetas que nos facilitan la vida, que nos hacen [...] Continúa leyendo → Especial Navidad: Crema de Mejillones…para dipear, salsear y disfrutar!!!  28 diciembre 2011 |  Etiquetas: cream, crema, dip, mejillones en escabeche, mussels, Salsa |  Categoría: Canapés, Especial Fiestas Navideñas, Patés y foie, Pescados y Mariscos |  Deja un comentario  (Aubergine Caviare with Walnuts by Julia Child) Hola a tod@s!!!!! No es ningún secreto que adoro a Julia Child…una amiga mía, Pilu, me recomendó la película “Julie & Julia“. Me decía que me veía completamente reflejada en Julie: blog de cocina, loca por estar siempre entre fogones y con libros por [...] Continúa leyendo → Caviar de Berenjenas y Nueces o “La Tentation de Bramafam” de Julia Child 17 noviembre 2011 | Etiquetas: aubergine caviare, caviar de berenjenas, Julia Child, Mastering the Art of French Cooking, walnuts | Categoría: Canapés, Julia Child, Patés y foie, Verduras | 11 comentarios 
Hola a tod@s!!!! En primer lugar, hoy quiero felicitar a dos amigas mías: a Sonia (mi peluquera), que cumplió años ayer y Mª Eugenia (compañera pascalera ja ja ja), que cumple hoy y que ayer tomamos una tarta con cafelitos…a las dos os deseo un muy Feliz Cumpleaños!!!!! Después de una semana [...] Continúa leyendo → Crema de Salmón y Puerro (Salmon and leek cream recipe) 21 enero 2011 | Etiquetas: puerro, queso Philadelphia, salmón ahumado | Categoría: Patés y foie, Pescados y Mariscos | 2 comentarios 
Hola a tod@s!!! Este es un plato que nos puede servir de entrante para cualquiera de las citas especiales que tenemos en estos días. Lo que sí os digo es que tenéis que tener cuidado con la cocción y que es preferible hacerlo al baño María en el horno. Ingredientes (para 6-8 [...] Continúa leyendo → Terrina de Salmón y Langostinos (Especial Nochebuena y Nochevieja) 17 diciembre 2009 | Etiquetas: huevo, Langostinos, mantequilla, nata, Salmón | Categoría: Especial Fiestas Navideñas, Patés y foie, Pescados y Mariscos | 4 comentarios
Bueno aquí estamos otra vez!!!!! Como todos sabéis que una de las cosas que sale más rica y es más fácil de hacer con la Thermomix son los patés variados. Los podéis encontrar en los libros de muchos tipos: de jamón, de mejillones, de verduras, etc… Hoy os presento uno un poco [...] Continúa leyendo → Paté del Mar 30 noviembre 2009 | Etiquetas: anchoa, bonito, flan, pasta, paté, queso, sardinillas, Thermomix | Categoría: Patés y foie, Thermomix | Deja un comentario
Hola a tod@s!!! Aquí estamos de nuevo. Hoy ando un poco liada de trabajo y como sólo he tenido un ratito para poner la receta del día pues os presento un Paté de Aceitunas Negras. Es una receta de Thermomix, pero que podéis adaptar a una batidora convencional. Evidentemente lo acompañaremos con [...] Continúa leyendo → Paté de Aceitunas Negras 25 noviembre 2009 | Etiquetas: aceitunas negras, alcaparras, anchoa, atún, bonito, mostaza, mostaza de Dijon, pan, pasta, paté, Thermomix | Categoría: Patés y foie, Thermomix | Deja un comentario |
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