Archivo de la categoría: Cremas y Purés

No todo va a ser dulce: Crema de Calabacín al curry y pimienta de Jamaica

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Crema de Calabacín al curry

(Allspice and curry zucchini cream soup recipe) Hola a tod@s!!!!!! El título lo dice todo: esta semana os tengo saturados de dulces, y ya va siendo hora de que os ponga algo un poco menos “pasteloso” . Además la semana que viene os propondré un menú para la Cena de San Valentín…pero todo a su debido tiempo, por favor. La crema de calabacín me encanta…bueno, en general todas las cremas … Seguir leyendo

Crema de Calabaza y Zanahoria al aroma de jengibre…o cómo aprovechar lo que tienes en la nevera…

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Crema de Calabaza y Zanahoria 2

(Pumpkin, carrots and ginger cream recipe) Hola a tod@s!!! Vamos a abrir la nevera….a tomar aire profundamente….a mirar y remirar por todas las esquinas de tan descomunal electrodoméstico…y después de la inspección en plan “Sherlock Homes” dictaminamos que se nos estropean más cosas de las debidas….¿también os pasa? A mi continuamente…aunque últimamente como que estoy más pendiente del  tema y cosa que veo que se me va a estropear….receta que … Seguir leyendo

Crema Verde de Brócoli (Broccoli green cream recipe)

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Crema Verde

Hola a tod@s!!!! Me encantan las verduras….soy una verdadera apasionada de las espinacas, las lechugas, las alcachofas (esto es muy reciente), las coles de Bruselas, la coliflor, los canónigos, los pimientos, las endivias…total, todas las verduras. En el caso del brócoli, me costaba un poquito más. No por nada, sino porque era una verdura que tenía un poco más olvidada en el baúl de los recuerdos. Todos sabéis que en … Seguir leyendo

Crema de Espárragos Ligera (Light asparagus cream recipe)

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Crema de Espárragos

Hola a tod@s!!!! …vaya tiempo más malo que nos está acompañando esta Semana Santa!!!! Es una pena que justo hace una semana, estábamos por aquí, por el Sur a unos 30º y en la playa y llevamos dos días que caen “chuzos de punta” (=it’s raining cats and dogs) y las nubes y el tono plomizo del cielo no se va….queremos ver al astro rey!!!! por favor!!!! Y el problema  es … Seguir leyendo

Sopa de Champiñones al Brandy (Mushroom soup with brandy recipe)

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Sopa de Champiñones con Brandy

Hola a tod@s!!!! ¡Qué me gustan las sopas, las cremas y el “cuchareo” en general (=spoon dishes)!!!!! En este caso, me fui a fijar en una receta de un gran chef: Martín Berasategui. Casualmente me topé con su blog, y de entre todas las recetas que estuve mirando, me decidí por ésta, por aquello de que tenía todo lo necesario para realizarla, no es difícil y venía bien con los … Seguir leyendo

Crema de Calabacín en Thermomix (Zucchini Cream in Thermomix recipe)

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Crema de Calabacín

Hola mis cocinero@s favoritos!!! Comenzamos un nuevo mes: Febrero. Y como llevábamos unas semanas con muchas recetas calóricas, dulces y no os estaba ayudando demasiado a la “operación bikini”, me he propuesto ponerle remedio…y vamos a empezar por una receta clásica de la Thermomix: la crema de calabacín. Para los que no tengáis el robot, pues os recomiendo, por ejemplo, la receta de Javirecetas. Ingredientes (para 4 personas): Esta receta … Seguir leyendo

Puré de Patatas TH (Mashed potatoes TH recipe)

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Puré de Patatas

Buenos días a tod@s!!!!! La receta de hoy además de sencilla, es de lo más buena. Yo particularmente no como patatas casi nunca o en muy contadas ocasiones, pero hace poco lo vi en el libro del “Nuevo Amanecer” y pensé ¿estará bueno? Así que como tenía unas pocas de patatas buenas pues lo preparé con la Thermomix. Lo acompañé con las Hamburguesas Manhattan que son con carne de buey … Seguir leyendo

Crema de ahumados (Cream of smoked)

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Crema de ahumados

Buenos días people!!!!! ¿Cómo va esta semana? Ya quedan muy poquitos días para la Ceremonia de los Oscars. Cuando yo estaba en la Universidad organizábamos unas fiestas geniales para ver la Ceremonia. La hacíamos en casa de mi amiga y compañera durante 5 años de carrera María. Era bestial!!! . Nos juntábamos 7 chicas más 7 chicos del piso de enfrente (que eran casi todos amigos o parejas de estas chicas) … Seguir leyendo

Crema marinera (Seafood cream recipe)

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Gambas

Buenas chicos y chicas!!!! Empezamos un nuevo mes: Febrero y la semana con energías renovadas y ganas de afrontar la semana de trabajo, casa, niños y tareas varias con la mejor de las sonrisas y por qué no…con el estómago lleno y contento ja ja ja. Bueno, hoy os pongo una receta que apareció en la Revista Lecturas (Especial Recetas) dedicado al invierno y es una Crema Marinera. Sinceramente yo hago … Seguir leyendo

Crema de Coliflor y Salmón (Especial Nochebuena y Nochevieja)

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coliflor

Buenos días a tod@s!!! Vaya semanas de lluvia que llevamos en Málaga!! Desde luego que no recuerdo un diciembre tan lluvioso como este. Pero bueno, ¿para qué están los paragüas no? Por cierto, aunque no venga a cuento: he visto la película “Avatar” y me ha encantanto. Al principio pensé que no me iba a gustar por aquello de que era en plan ciencia-ficción y todo eso, pero la verdad … Seguir leyendo

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