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Hola a tod@s!!!! Me encantan las verduras….soy una verdadera apasionada de las espinacas, las lechugas, las alcachofas (esto es muy reciente), las coles de Bruselas, la coliflor, los canónigos, los pimientos, las endivias…total, todas las verduras. En el caso del brócoli, me costaba un poquito más. No por nada, sino porque era [...] Continúa leyendo → Crema Verde de Brócoli (Broccoli green cream recipe)  26 mayo 2011 |  Etiquetas: agua, ajo, brócoli, leche, mantequilla, nata líquida, pastilla de caldo, pimienta, puerros, Queso Parmesano, Thermomix |  Categoría: Cremas y Purés, Thermomix |  4 comentarios 
Hola a tod@s!!!! …vaya tiempo más malo que nos está acompañando esta Semana Santa!!!! Es una pena que justo hace una semana, estábamos por aquí, por el Sur a unos 30º y en la playa y llevamos dos días que caen “chuzos de punta” (=it’s raining cats and dogs) y las nubes y [...] Continúa leyendo → Crema de Espárragos Ligera (Light asparagus cream recipe) 21 abril 2011 | Etiquetas: aceite, calabacín, cebolla, espárragos verdes, Thermomix | Categoría: Cremas y Purés, Thermomix | 2 comentarios 
Hola a tod@s!!!! ¡Qué me gustan las sopas, las cremas y el “cuchareo” en general (=spoon dishes)!!!!! En este caso, me fui a fijar en una receta de un gran chef: Martín Berasategui. Casualmente me topé con su blog, y de entre todas las recetas que estuve mirando, me decidí por ésta, [...] Continúa leyendo → Sopa de Champiñones al Brandy (Mushroom soup with brandy recipe) 6 abril 2011 | Etiquetas: aceite, brandy, caldo de carne, cebolleta, champiñones, mantequilla, nata, Queso Parmesano, sal | Categoría: Cremas y Purés, Verduras | Deja un comentario 
Hola mis cocinero@s favoritos!!! Comenzamos un nuevo mes: Febrero. Y como llevábamos unas semanas con muchas recetas calóricas, dulces y no os estaba ayudando demasiado a la “operación bikini”, me he propuesto ponerle remedio…y vamos a empezar por una receta clásica de la Thermomix: la crema de calabacín. Para los que no [...] Continúa leyendo → Crema de Calabacín en Thermomix (Zucchini Cream in Thermomix recipe) 2 febrero 2011 | Etiquetas: aceite, agua, ajo, calabacines, leche, mantequilla, puerros, quesitos | Categoría: Cremas y Purés, Thermomix, Verduras | 6 comentarios 
Buenos días a tod@s!!!!! La receta de hoy además de sencilla, es de lo más buena. Yo particularmente no como patatas casi nunca o en muy contadas ocasiones, pero hace poco lo vi en el libro del “Nuevo Amanecer” y pensé ¿estará bueno? Así que como tenía unas pocas de patatas buenas [...] Continúa leyendo → Puré de Patatas TH (Mashed potatoes TH recipe) 8 abril 2010 | Etiquetas: agua, leche, mantequilla, Patatas, sal | Categoría: Cremas y Purés | Deja un comentario 
Buenos días people!!!!! ¿Cómo va esta semana? Ya quedan muy poquitos días para la Ceremonia de los Oscars. Cuando yo estaba en la Universidad organizábamos unas fiestas geniales para ver la Ceremonia. La hacíamos en casa de mi amiga y compañera durante 5 años de carrera María. Era bestial!!! La receta de hoy la hice porque me comentaron que salía bastante buena. Sinceramente nos ha sorprendido mucho esta crema. Es muy suave, muy fina y deliciosa. Está en el libro de Thermomix del “Nuevo Amanecer”. Ingredientes (para 4 personas):
4 marzo 2010 | Etiquetas: mantequilla, nata, puerro, Salmón | Categoría: Cremas y Purés, Thermomix | Deja un comentario 
Buenas chicos y chicas!!!! Empezamos un nuevo mes: Febrero y la semana con Ingredientes (para 4 personas):
1 febrero 2010 | Etiquetas: gambas, merluza, patata | Categoría: Cremas y Purés | Deja un comentario 
Buenos días a tod@s!!! Vaya semanas de lluvia que llevamos en Málaga!! Desde luego que no recuerdo un diciembre tan lluvioso como este. Pero bueno, ¿para qué están los paragüas no? Por cierto, aunque no venga a cuento: he visto la película “Avatar” y me ha encantanto. Al principio pensé que no me iba a gustar por aquello de que era en plan ciencia-ficción y todo eso, pero la verdad es que el mundo que ha creado el director es alucinante y la imaginación que le han puesto es extraordinaria. Totalmente recomendable. No os cuento más que no quiero estropearos la película. Seguimos con las recetas especiales. En este caso os traigo una sopa para los rigores del invierno y que como entran 29 diciembre 2009 | Etiquetas: cebolla, Coliflor, mantequilla, patata, Salmón | Categoría: Cremas y Purés, Especial Fiestas Navideñas, Pescados y Mariscos, Verduras | 2 comentarios 
Hola a todos mis s 23 diciembre 2009 | Etiquetas: cebolla, leche, nata, Thermomix, Zanahoria, zanahorias | Categoría: Cremas y Purés, Especial Fiestas Navideñas, Thermomix, Verduras | Deja un comentario
Hoy os presento una crema buenísima de champiñones. Como sabéis este tipo de crema como la de calabacín o la de zanahoria son un primer plato muy bueno y facilísimo de hacer. Además podéis utilizar cualquier tipo de verdura que os va a quedar buenísimo. Ingredientes: De 100 gr. a 200 gr. [...] Continúa leyendo → Crema de Champiñones TH 2 noviembre 2009 | Etiquetas: calabacín, champiñones, leche, mantequilla, nata, Thermomix, Zanahoria | Categoría: Cremas y Purés, Thermomix | Deja un comentario |
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. Nos juntábamos 7 chicas más 7 chicos del piso de enfrente (que eran casi todos amigos o parejas de estas chicas) y comprábamos gran cantidad de galletas, chucherías, caramelos, etc. Nos dedicábamos a criticar…bueno a criticar no a “referir” sobre los vestidos, sobre quién ganaría, sobre cuál nos parecía el más justo y todo eso. Pero lo mejor era la noche en vela que pasábamos con las risas y porqué no decirlo viendo el espectáculo que montan los americanos cada año. El año pasado lo grabé para verlo en diferido y sinceramente fue una de las mejores Ceremonias que yo recuerdo. Hugh Jackman (Lobezno) era el presentador y estuvo muy gracioso. Aparte me dio la sensación de ser una entrega de premios como muy íntima. Todos los actores estaban muy juntos sentados y la inmediatez era tremenda. Así que estoy esperando lo que nos depara este año. He visto la lista de películas candidatas a “Mejor película” y son: Avatar, The blind Side, Distrito 9, An Education, En tierra hostil, Malditos Bastardos, Precious, Un hombre serio, Up y Up in the air. Sinceramente sólo he visto 4 de las candidatas y no puedo opinar sobre el tema con conocimiento de causa, pero según todas las quinielas o gana Avatar o En tierra hostil.
eguidores y gracias por ser tan fieles cada día. SOIS LOS MEJORES!!! Espero que todas estas recetas navideñas y especiales que os estoy facilitando os den ideas y os sirvan para haceros las Navidades más fáciles. En este caso os traigo una deliciosa, exquisita, increible y sabrosa Crema de Zanahorias. Tengo dos versiones para esta receta: una light (para los que como yo no podemos tomar grasas) y otra calórica (para los que pasáis de cuidaros ja ja ja). Os dejo a vuestra libre elección la que queráis elegir y hacer, pero lo que sí os comento es que está riquísima y que variamos un poco de los típicos consomés, caldos de pescado, o pucheros de siempre.