Buenos días a tod@s!!!! Ayer fue un día especial aquí en Torremolinos. En esta semana, celebramos nuestra Feria y como antesala de la misma se hace una Romería en homenaje al Patrono: San Miguel. Pues bien, yo soy muy flamenca y me gusta más un sarao…pero hace casi 15 años que no la piso. ¡Qué se le va a hacer!!! Tengo muy buen recuerdo de aquellos años cuando madrugábamos lo … Seguir leyendo
Buenos días!!!! ¡Qué nombre más triste no!? Cocktail Verano Amargo ja ja ja…normalmente el verano no tiene nada de amargo, pero bueno, lo dejaremos porque es el nombre que le han puesto a este cocktail y habrá que aguantarse. Éste es otro de los combinados que vienen en el librito que os comenté que me regalaron al comprar la botella de Bombay Sapphire. Para mi gusto el Ginger Mint estaba … Seguir leyendo
Buenos días a tod@s!!!! El otro día haciendo la compra pensamos en comprar una botella de la Ginebra Bombay Sapphire para tenerla en casa. Muchas veces vienen amigos y les gusta el Gin Tonic con limón natural y la verdad es que es uno de esos licores que tienen que estar en nuestro fondo de armario para la coctelería. Pues bien, con la botella venía un pequeño recetario de cocktails. … Seguir leyendo
Buenos días a tod@s!!!! Otra receta refrescante y veraniega. Éste es un combinado sin alcohol y que en este caso os presento en su versión más natural, utilizando frutas naturales, no zumos. Si no tenéis Thermomix, en una batidora os puede hacer el apaño. Ingredientes (para 4 personas): 400 gr. de naranjas. 70 gr. de limón. 4 rodajas de piña en su jugo. 100 gr. de azúcar. 150 gr. de … Seguir leyendo
Vaya receta más refrescante y más buena. Para los que gustan del coco y de la piña!!!!!! Ingredientes (para 4 personas): 150 gr. de coco rallado. 200 gr. de azúcar. 3 rodajas de piña de lata pero en su jugo. 400 gr. de zumo de piña (sin azúcar, a ser posible). 200 gr. de ron (el que más os guste). 1 bandeja de hielo o la cantidad que queráis. Preparación: … Seguir leyendo
¿Qué os parece la receta de hoy? ¿qué os sugiere este nombre? No se si conocéis “Southern Comfort”. En el año 1874, un tal Heron crea en la calle “Bourbon” de Nueva Orleans este licor de bourbon, dándole sabor con especias y frutas. Posteriormente abre un nuevo bar en Memphis (Tennesse), comienza a embotellar Southern Comfort y a venderlo, según las crónicas, por unos 2,5 dólares la botella. Ya en el … Seguir leyendo
Chicos y chicas llega el fin de semana!!! Y vamos a hacernos unos deliciosos Daiquiris de plátano para refrescarnos y alimentarnos a la vez. Ingredientes (para 4 personas): 200 gr. de ron blanco. 100 gr. de marrasquino. 100 gr. de zumo de limón. 1 plátano pelado y troceado. 1 y 1/2 cucharadas de azúcar glass. 10 cubitos de hielo. Preparación: Lo podéis hacer en una procesadora que tengáis que triture … Seguir leyendo
Buenos días mis chicos y chicas!!!!!! Llega el fin de semana y qué mejor que prepararse unos combinados. Para las que tengáis la Thermomix os puedo decir que con este maravilloso “cacharro” váis a tener la mejor de las herramientas posibles. En este caso os traigo el Daiquiri clásico. Ingredientes (da para unas 10 copas pequeñas más o menos): 40 gr. de zumo de limón recién exprimido, por supuesto. 50 … Seguir leyendo
Buenos días!!! Cómo vamos en este sábado estupendo??? Bueno, hoy se me ha ocurrido poneros una receta un poco especial. Lo he llamado Cocktail de Vitaminas, por la fruta que lleva. Os lo recomiendo para todos aquellos que andáis de catarro en catarro. Lo más recomendable es una buena dosis de vitaminas y si es en zumo pues mejor. Ingredientes (para 1 cocktail grande): 2 cucharadas de zumo de limón. … Seguir leyendo
Hola a tod@s!!!!! ¿Cómo estamos el sábado por la mañanita temprano? Algunos estaréis dormidos, otros estaréis levantados preparando un buen desayuno pero en definitiva todos andamos liados en nuestros “business”. Bueno, tengo que decir que ayer estuvimos comiendo en nuestro curso de Cocina y Camarero. Fue estupendo. Debo felicitar a Manolo Santana por su maravillosa labor con los alumnos y a Daniel Garrido por los “pedazo” de profesionales camareros que … Seguir leyendo
