La Cocina de Inma López

Paupiettes de Boeuf, Roulades de Boeuf o Petites Ballotines de Julia Child

Hola a tod@s!!!!!

Perdón, perdón, perdón por no escribir antes!!! Entre la contractura en el hombro, de la cual no me recupero y que estoy sumergida en trabajo ja ja ja…no he tenido demasiado tiempo de ayudaros con eso del menú navideño. La receta del lunes era un posible postre: la Torta [...]

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Curry de Vegetales (Vegetables curry recipe)

Buenos días mis perezosos amig@s!!!! De puente eh??? Estamos todos de puente y me imagino que andamos descansando y reponiendo pilas para afrontar una nueva semana con energías. Nosotros hemos aprovechado el fin de semana a tope. El sábado estuvimos por la mañana haciendo una visita al Mercado de Atarazanas de Málaga, que [...]

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Coq au Vin de Julia Child (Julia Child’s Coq au vin recipe)

Buenos días a tod@s!!!! Hoy os traigo otra de las recetas del “Mastering the Art of French Cooking” y es el “Coq au Vin“. Es casi el homónimo del Bouef Bourguinon, pero hecho con pollo, solo que éste plato se puede hacer con otros tipos de vino que os apetezca y la verdad es [...]

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Pollo Tikka Masala con arroz al cardamomo negro (Tikka Masala Chicken recipe)

Buenos días a tod@s!!! Y otra vez lunes…sin comentarios…ja ja ja. Hoy es un día especial es el cumpleaños de mi Evita!!!! Espero que sea un día maravilloso y que caigan muchos regalos…y que lo pases muy bien, aunque estamos un poco lejos ya sabes que te queremos un montón!!!! Y esperamos verte [...]

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Dahl (Lentil cream recipe)

Buenos días a tod@s!!!! Ya hemos llegado al final de otra semanita…por fin es viernes!!! Ahora toca descansar, relajarse, pasear, leer, comer, quedar con los amigos…y disfrutar un poco del tiempo libre.

Y hoy continúo con el menú hindú. En este caso es una crema especiada de lentejas, pero no de cualquier [...]

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Lassi (Yogurth Lassi recipe)

Hola a tod@s!!! Continuamos con la semana de la Cocina Hindú en La Cocina de Inma ja ja ja…. en este caso os presento esta bebida a base de yogurt y que es muy muy muy refrescante: el Lassi. La primera vez que la hice, que es la que véis en las fotos, [...]

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Chutney de Mango (Mango Chutney recipe)

Buenos días a tod@s!!!! Comenzamos con los platos exóticos. Como recordaréis estuve en uno de los cursos que organiza Pepekitchen, en particular el de cocina hindú. Este tipo de recetas nunca las había hecho y la verdad es que son buenísimas, muy sabrosas, con un poco de picante, ja ja ja…más bien [...]

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Mis compras para el Menú Hindú (My purchases for the Indian Menú)

Hola a tod@s!!! El pasado 29 de agosto asistí con un par de amigos míos (Ceci y Limones), a un Taller de Cocina hindú organizado por Pepekitchen. Fue un día estupendo y yo que nunca había hecho nada de cocina de la India, me resultó de lo más interesante. Pero quizás lo [...]

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Champiñones a la Griega (Greek Mushrooms recipe)

Hola a tod@s mis blogueros!!!!!!! Como véis esta semana ando con las recetas griegas. Me han pasado las más básicas o las más comunes y la verdad es que creo que es bastante interesante este pequeño tutorial.

Ingredientes (para 4 personas):

3/4 Kg. de champiñones 2 cebolletas 1 cucharada sopera de salsa [...]

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Mousaka Griega (Mousaka recipe)

Buenos días!!!! Hoy seguimos con las recetas de la cocina griega. ¿Quién no ha hecho nunca una Mousaka? No tenéis ninguna excusa. Está exquisita y para un almuerzo con una ensaladita verde y un vino tinto: ESPECTACULAR!!!

Ingredientes (Para 4 personas):

2 berenjenas redondas 1/2 kg. de cebollas medianas 1/4 kg. de [...]

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