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Hola a tod@s!!!!! Por si no lo sabéis, desde hace unos años ejerzo de Jefe de Estudios en una Escuela de Cocina y entre las alumnas de este año había una argentina (Romina). Para la fiesta de final de curso, cada uno teníamos que llevar algo y esta chica trajo unas maravillosas [...] Continúa leyendo → Empanadas Criollas (Creole pie recipe)  18 agosto 2011 |  Etiquetas: aceitunas verdes, carne picada, cebolla, comino molido, huevos duros, obleas de empanadas, pasas, pimentón, pimiento rojo, pimiento verde |  Categoría: Cocina Internacional, Empanadas |  2 comentarios 
Hola a tod@s!!!! Y llegó otro fin de semana…y no uno cualquiera…en Málaga celebramos desde hoy la “Feria del Sur de Europa“…nuestras fiestas grandes. ¿Qué deciros de la Feria de Málaga??? Pues bien, que tiene cabida para todo el mundo: niños, mayores, juventud….que está llena de buenos momentos: la Romería al [...] Continúa leyendo → Langostinos Tikka Masala (Tikka Masala Shrimps recipe) 12 agosto 2011 | Etiquetas: Langostinos, tikka masala | Categoría: Cocina Internacional, Pescados y Mariscos | Deja un comentario 
Hola a tod@s!!!!! ¿Cómo va la semana??? En primer lugar, pediros perdón por haberos abandonado durante unos días….he estado “busy”…o lo que es lo mismo un poco ocupada al máximo y no he tenido tiempo ni muchas ganas de escribir. Espero que lo entendáis, prometo resarciros con recetas maravillosas….LO PROMETO!!!!!! Hace unos días, [...] Continúa leyendo → Tarta des Demoiselles Tatin de Julia Child (Upside-down apple tart recipe) 9 junio 2011 | Etiquetas: agua fría, azúcar, canela molida, harina, Julia Child, mantequilla, manzanas, nata, sal | Categoría: Cocina Internacional, Julia Child, Tartas | 2 comentarios 
Hola a tod@s!!!! En realidad, el nombre no es del todo verdad. En primer lugar, porque yo tengo inducción y no tengo wok que me sirva para ello y en segundo, porque los langostinos resultaron ser muy pequeños y parecen gambitas….pero para el caso es lo mismo…sigue siendo una receta muy rica!!!! [...] Continúa leyendo → Wok de Langostinos (Shrimp wok recipe) 23 mayo 2011 | Etiquetas: cebolla, Langostinos, pimiento amarillo, pimiento rojo, pimiento verde, Salsa de Soja, wok | Categoría: Cocina Internacional, Pescados y Mariscos | Deja un comentario 
Hola a tod@s!!!! El día 19 de marzo estuvimos celebrando el Aniversario de Boda de mis padres, el Día del Padre y el Santo de mi madre, mi hermano y mi padre. Estuvimos en Málaga dando un paseo. No os podéis imaginar la de gente que había por Calle Larios. Además con [...] Continúa leyendo → Estofado Guinness (Guinness stew recipe) 21 marzo 2011 | Etiquetas: Bovryl, caldo de carne, cebollas, Guinness, puerros, ternera, tomate concentrado | Categoría: Carnes, Cocina Internacional | 2 comentarios 
Buongiorno a tutti!!!!! Ja ja ja….qué internacional no??? La ocasión lo merece. Creo que éste es uno de los platos de pasta más versátiles, rápidos, fáciles y sabrosos que existen. Ya puse una entrada en el blog con la misma salsa “aglio e olio” pero con spaguettis, en este caso os la [...] Continúa leyendo → Fusilli Aglio e Olio (Fussilli Aglio e Olio recipe) 23 febrero 2011 | Etiquetas: aceite, ajo, guindilla, pasta, perejil, sal | Categoría: Cocina Internacional, Pastas y Pizzas | 2 comentarios 
Hola a tod@s!!!! Comenzamos una nueva semana llena de nuevos retos y mucho trabajo. Desgraciadamente este fin de semana no he podido cocinar demasiado, entre unas cosas y otras me ha sido prácticamente imposible preparar un montón de recetas que tenía pendientes, pero como el próximo fin de semana tenemos en Andalucía [...] Continúa leyendo → Fricassée de Pollo à L’ancienne de Julia Child (Julia Child’s Chicken Fricasse L’ancienne recipe) 21 febrero 2011 | Etiquetas: caldo de pollo, cebolla, harina, huevo, mantequilla, nata, pollo, Zanahoria | Categoría: Aves, Cocina Internacional, Julia Child | 4 comentarios 
Hola a tod@s!!!!! Hoy os traigo una “review” o una revisión (españolizando ja ja ja), de un producto de la zona internacional de cualquier supermercado de España. Bueno, eso creo yo. En mi caso, lo encontré en Carrefour. Y se trata de la llamada salsa de limón Pekín. Los que ya sois [...] Continúa leyendo → Pollo al Limón al estilo Pekín con setas shiitake (Peking Lemon chicken recipe) 26 enero 2011 | Etiquetas: aceite de oliva, pollo, sal, salsa de limón blue dragon, setas | Categoría: Aves, Cocina Internacional | 2 comentarios 
Hola a tod@s!!!! ¿Cómo ha ido este fin de semana? Espero que estupendamente a todos. Yo la verdad es que no he parado demasiado…mucho que celebrar… La receta de hoy está sacada de mi libro “fetiche” de Julia Child “Mastering the Art of French Cooking“, y es una receta que preparé para [...] Continúa leyendo → Quiche à la tomate Niçoise de Julia Child 24 enero 2011 | Etiquetas: aceitunas negras, cebollas, Huevos, masa quebrada, orégano, pimienta, Queso Parmesano, tomates | Categoría: Cocina Internacional, Julia Child, Tartas saladas | 4 comentarios 
Hola a tod@s!!!! Últimamente ando haciendo experimentos culinarios cada dos por tres…éste es uno de ellos. Es de esa clase de tartas que son sencillas, y que, de verdad, puede hacer cualquiera con un poco de paciencia. Lo más complicado es el montaje…el resto es un juego de niños, os lo aseguro. [...] Continúa leyendo → Tarta Helada Oreo (Oreo Ice cream Cake recipe) 18 enero 2011 | Etiquetas: extracto de vainilla, galletas oreo, helado de vainilla, sirope de caramelo, sirope de chocolate | Categoría: Cocina Internacional, Helados y sorbetes, Tartas | 4 comentarios |
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