Archivo de la categoría: Carnes

Al rico y clásico “Pastel de Carne”!!!!!

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Pastel de Carne 3

(Meatloaf with mashed potatoes recipe) Hola a tod@s!!!!! Desde hacía tiempo me rondaba la cabeza preparar esta receta. Y es que muchas veces cuando la veía me preguntaba, si es lo más fácil del mundo, si no tiene nada que hacer, si no tienes que ir a “Pernambuco” a buscar los ingredientes, si todo es ponerse….cuánta razón tenía…además, pensaba, y además seguro que te gusta. No es precisamente una receta … Seguir leyendo

Solomillo Marinado Sabrosura!!!!!

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Solomillo marinado

(Marinated sirloin recipe) Hola a tod@s!!!!! Parece que las Navidades terminaron ya no??? Por fin!!! Qué descanso de comilonas y de más comilonas, de turrón y más turrón!!!!! Aunque he de reconocer que todavía me queda, en mi alacena de madera, un trocito de turrón de galletas y de chocolate caseros, o sea, hechos por una servidora….y la  tentación es muy fuerte…me está llamando día sí y día también, aunque, … Seguir leyendo

Una de carne: Solomillo en Salsa Barbaoca Casera

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Solomillo Barbacoa

(Steak in homemade barbecue sauce recipe) Hola a tod@s!!!! Buenos días, buenos lunes, buenos todos!!!!! ¿Habrá que empezar la semana con energía no???? Yo he tenido un fin de semana completito, pero de verdad, y una de las cosas más interesantes fue una “Cata y maridaje de Aceite de Oliva” con mi gente del Grupo Pipirrana….sencillamente espectacular, pero ya os estoy preparando una entrada para contaros cómo fue el día. … Seguir leyendo

Los catarros del otoño y una receta de salchichas especiadas al Baharat

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Salchicas Especiadas

(Baharat spiced fresh sausages recipe) “Bola” a tod@s!!!! Sí, sí,…así es como suena mi voz esta mañana, y ayer y antes de ayer….he pillado un catarro monumental…de esos que te dejan el cuerpo “molido como la canela”, de esos que no te dejan respirar por las noches, de esos que te hacen no cogerle sabor a las comidas (aargggggggggg qué coraje!!!!!!!). Y lo mejor de todo es que hace cosa … Seguir leyendo

Hecho en casa: Nuggets de Pollo!!!

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Nuggets de Pollo 2

(Homemade chicken nuggets recipe) Hola a tod@s!!!! ¿A quién no le gustan los nuggets de pollo? Bueno, nuggets o bocaditos de pollo, que podríamos llamar, o simplemente trocitos de pollo empanado. Para el caso es CASI lo mismo. Siendo un ratoncillo de biblioteca como es una servidora, un pelín curiosa, y teniendo en cuenta mi afán por aprender cosas nuevas y recetas nuevas, e intentar ir a la raíz de … Seguir leyendo

Moussaka al estilo de Julia Child con Coulis de Tomate a la Provenzal…bon appétit!!!!

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Moussaka 3

(Moussaka or lamb and aubergine mould) Hola a tod@s!!!!! ¿Os acordáis de la receta del lunes? Si, el Coulis de Tomate a la Provenzal (la podéis ver aquí), pues bien, es imprescindible que mientras váis cocinando la salsa de tomate vayáis haciendo la “moussaka”, ya que forma parte del acompañamiento…pero vamos por partes y contemos la historia paso a paso… La primera vez que leí la receta, me quedé un … Seguir leyendo

Cocina!! Una tapita de solomillo en adobo!! Marchando!!

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Solomillo en Adobo 2

(Marinated sirloin recipe)   Hola a tod@s!!!!! ¿Cómo está siendo esta semana? ¿Mucho trabajo? ¿Mucha tarea?….la mía está siendo frenética porque tengo muchas cosas que hacer, muchas cosas que preparar y muchos proyectos que están detrás del telón, esperando a ser mostrados, a estrenar, en un gran debut…. Pero os lo contaré todo a su debido tiempo….que soy de esas que si lo cuenta, no le sale….pero estoy muy ilusionada….se … Seguir leyendo

Especial Navidad: Lomo a la Canela con reducción de Pedro Ximénez…de Las Recetas de Mamá

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Lomo a la Canela 3

(Cinnamon tenderloin with Pedro Ximénez reduction recipe for Christmas) Hola a tod@s!!!!! Esta semana está siendo bastante atípica…no sólo por un montón de buenas noticias, que os iré contando poco a poco, sino porque he cambiado un poco la rutina bloguera y os he puesto receta el martes, el jueves y posiblemente os ponga el viernes. Es que ando cocinando a todo trapo, haciendo muchas cosas, trabajando muchísimo y bueno, … Seguir leyendo

Albóndigas en Salsa de Tomate….al estilo “Ramsay”

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Albóndigas en Salsa 2 [800x600]

(Meatballs in tomato sauce. Recipe adapted from Gordon Ramsay’s “World Kitchen“)   Hola a tod@s!!!!! Me he dado cuenta que últimamente hago muy pocas recetas de carnes, pescados, o sea, en general, de platos tipo principales. Noto como que me ha dado la “fever” de los cupcakes, las galletas decoradas y los pasteles…. Es normal, son de esa clase de cosas que te dan resultados más espectaculares, y que son … Seguir leyendo

Albóndigas al Curry en Thermomix

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Albóndigas al Curry con Thermomix 2 [800x600]

(Curry Meatballs recipe) Hola a tod@s!!!!! Aquí ando…liada con los preparativos del cumpleaños de mi padre….no os voy a contar demasiadas cosas, que mis padres me leen y quiero darles una sorpresita el domingo ja ja ja….shhhhh no digáis nada a nadie….y un beso gordo para ellos!!!!!! Pues bien, me pasa últimamente que la Thermomix la uso poco.Ando más dedicada a la realización de pasteles y dulzuras, que en las … Seguir leyendo

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