Archivo de la categoría: Canapés

Un aperitivo en ensalada de berberechos y espárragos…para compartir!!

1 respuesta
Ensalada de Berberechos y Espárragos2

(Cockles and Asparagus Salad recipe) Hola a tod@s!!!!   Ya dejamos atrás el mes de agosto, los veraneantes por las playas, las vacaciones y ya se empieza a oler en el ambiente ese aire a “vuelta al cole”. En muchos lugares de España (y del mundo ) comenzará a sentirse un poco más de fresco y no entrarán muchas ganas de recetas demasiado “frías”. Casi que podríamos dejar a partir … Seguir leyendo

Hecho en casa: Nuggets de Pollo!!!

6 respuestas
Nuggets de Pollo 2

(Homemade chicken nuggets recipe) Hola a tod@s!!!! ¿A quién no le gustan los nuggets de pollo? Bueno, nuggets o bocaditos de pollo, que podríamos llamar, o simplemente trocitos de pollo empanado. Para el caso es CASI lo mismo. Siendo un ratoncillo de biblioteca como es una servidora, un pelín curiosa, y teniendo en cuenta mi afán por aprender cosas nuevas y recetas nuevas, e intentar ir a la raíz de … Seguir leyendo

Un clásico entre los clásicos: Pastel de Atún

14 respuestas
Pastel de Atún 3

(Tuna easy cake recipe) Hola a tod@s!!!!! Thermomix…qué nos evoca semejante “palabreja”??? Hace cosa de 12 años, era poco conocido, escaso personal lo tenía y ni mucho menos lo recomendaban chefs de renombre…porque uno podría pensar: un robot de cocina que pica, ralla, cuece, cocina al vapor, monta nata, hace lentejas, etc….no puede ser!!!! Son muchas funciones muy diferentes en un sólo aparatejo….pero cuando lo usas y lo tienes, ves … Seguir leyendo

Para soportar esos calores veraniegos…un pincho de Ensalada Caprese

2 respuestas
Pincho de Ensalada Caprese

(Caprese salad bite recipe) Hola a tod@s!!!! Ese verano terralero en Málaga…esa temperatura que supera los 35º, pero lo peor de todo….ese aire caliente, caliente, eo, caliente, caliente oa!!!! (como cantara allá por aquellos tiempos remotos de los 80, la incombustible, santa mujer de las contracturas de cuello en las discotecas: Rafaela Carrá ) que no te deja ni respirar, ni dormir, ni hacer nada…y para colmo te quita hasta … Seguir leyendo

Aperitivo para días de fútbol: Enrollado de Espinacas, Cangrejo y Piña

5 respuestas
Enrollado de Espinacas

(Spinach, surimi and pinneapple wrap recipe) Hola a tod@s!!!!! El fútbol lo invade todo…la bandera de España ondeando por todas partes, en los telediarios hablando de fútbol a todas horas, partidos por la tarde y por la noche, la camiseta puesta cada partido de la “Roja” y los aperitivos preparados…porque claro, cuando los partidos son por la noche, no hay nada mejor que picotear entre el descanso y el segundo … Seguir leyendo

Tarta Tatín de Tomate y Albahaca…impresionante!!!

3 respuestas
Tarta Tatín de Tomate

(Tomato & basil Tarte Tatin recipe)   Hola a tod@s!!!! Se acabaron las vacaciones…ohhhhh!!!!! Y aunque volver a las rutinas, a la vida diaria, se hace difícil, esta semana de relax y descanso, por lo menos en mi caso, me ha servido para darme cuenta de varias cosas: No hay nada como tener a un gran compañero y amigo a tu lado. Esa persona que en los momentos malos está … Seguir leyendo

Especial Navidad: Crema de Mejillones…para dipear, salsear y disfrutar!!!

Deja una respuesta
Crema de Mejillones

(Mussels cream recipe)   Hola a tod@s!!!!! Muchas veces nos complicamos mucho la vida en la cocina…un millón de ingredientes, un montón de cacharros, y elaboraciones de 3 o 4 horas…..no, no, no!!!!!! Si queréis aprovechar vuestro tiempo, nada mejor que esas recetas que nos facilitan la vida, que nos hacen disfrutar de buenos momentos, pero sin agobiarnos con una elaboración interminable y muy costosa….hay que ser prácticos!!!!!! ¿No os … Seguir leyendo

Especial Navidad: Mini rollos de salchicas…qué nos gustan los aperitivos!!!!

2 respuestas
Mini rollos de salchicha

(Totally lazy Mini Sausage Rolls recipe)   Hola a tod@s!!!!! Antes de nada, hoy quiero dar la bienvenida a todos los lectores de Diario Sur y de Malagaenlamesa…ya que desde este momento formo parte de este portal gastronómico. Felices Fiestas!!!!! ¿Cómo han ido la Nochebuena y el día de Navidad??? Espero que fenomenal, que lo hayáis pasado al lado de vuestras familias y que hayan sido momentos muy especiales. En … Seguir leyendo

Especial Navidad: Bocadito de Milhojas de salmón al eneldo…

8 respuestas
Milhojas de salmón 2

(Salmon “strudel” with dill appetizer) Hola a tod@s!!!!! Me imagino que ya andaréis tod@s a vueltas con el menú para la Nochebuena y para el día de Navidad…son de esos días que más vale ponerse de acuerdo con la familia, para que la mesa no parezca una bacanal romana: 3 tipos de carnes, 40 variedades de canapés, langostinos de toda Huelva, 4 variedades de pescados al horno y postres para … Seguir leyendo

Caviar de Berenjenas y Nueces o “La Tentation de Bramafam” de Julia Child

13 respuestas
La Tentation de Bramafam 4

(Aubergine Caviare with Walnuts by Julia Child) Hola a tod@s!!!!! No es ningún secreto que adoro a Julia Child…una amiga mía, Pilu, me recomendó la película “Julie & Julia“. Me decía que me veía completamente reflejada en Julie: blog de cocina, loca por estar siempre entre fogones y con libros por todas partes…y cuando la vi me enamoré del personaje, de la cocina francesa y de Julia Child, por supuesto. … Seguir leyendo

123...Última »