Archivo del Autor: Inma

Tarta Fondant “I Love London”

Tarta I Love 5

Volver a la rutina, siempre es duro. Después de los días de asueto, de tranquilidad, de playa, de comidas familiares y de quedadas con amigos. Aunque no me tengo por una persona especialmente “rutinaria“, tengo que decir que me estaba costando volver a esa “rutina”. Pero quiero, fervientemente, seguir poniendo mi granito de arena por estos lares, y es por eso que hoy, vuelvo a escribir, feliz por volver a … Seguir leyendo

¡La Cocina de Inma descansa dos semanas!

Cerrado

¡Hola cocineros y amantes de las recetas que os echan por tierra la operación bikini! ¿Cómo va ese veranito? Simplemente os escribo unas letras para comunicaros que estaré desconectada y no pondré recetas durante un par de semanas. Necesito un descanso total, y así lo vamos a hacer. Y aunque posiblemente tenga momento para escribir, prefiero no hacerlo durante este tiempo y así pensar en todo lo que quiero hacer … Seguir leyendo

Pollo Guisado con Pimientos del Piquillo y Cava

Pollo Piquillo 2

(Receta tradicional y Thermomix) ¿Sabéis eso de que siempre se dice que hay que tener un fondo de armario? ¿Un plan B para la vida? ¿Una despensa con latas por si llegara el holocausto de la humanidad? Pues en mi casa siempre hay: latas de pimientos del piquillo (para hacer mis pimientos rellenos, por supuesto) y una botella de Cava, porque, ya sabéis, en Navidad siempre sobran. Esto que parece … Seguir leyendo

Puré de Patatas en Thermomix

Puré 2

Tiene delito que tengo la Thermomix desde el año 2001 y nunca, como lo escucháis, nunca había preparado el puré en ella. Y no hay derecho. Creo que la asociación de patatas del mundo se debía de haber quejado antes, es más, para todas las que la tengáis y nunca lo hayáis probado: ya estáis tardando en comprar unas buenas patatas, porque queda realmente delicioso. Yo no soy mucho de comer … Seguir leyendo

Cheesecake de Nutella y Ferrero Rocher

Cheesecake 7

¡El verano! ¡Ya está aquí! Y de nuevo, volvemos a los tópicos de siempre, pero hoy, para llevar la contraria a todo el mundo y parte del universo “cocineril y blogueril“…¡TACHANNNNNN! Me voy a marcar con todos ustedes una tarta con unos bombones (que creo) que ahora ya no se encuentran, y para colmo, el ingrediente que le acompaña es el más prohibido por todos los nutricionistas, pro operaciones bikinis y demás: … Seguir leyendo

Crema de Calabaza y Curry

Crema 5

…sí, y en la calle, 30º. Por lo menos en Málaga. No me preguntéis el por qué pero a mi me encantan estar cremas: verano, invierno, primavera, otoño, “veroño“, o cualquier otra estación que nos inventemos :-). Cuando leo algunos artículos últimamente de nutrición, se dice que, en general, comemos pocas verduras y muchos precocinados. En mi caso, debe ser la excepción que confirma la regla. Bueno, en mi caso … Seguir leyendo

Galletas “Keep Calm and Eat Cookies”

Galletas Keep 2

Qué importante es mantener la calma…seguro que a más de uno, y más de una, no os suena raro o nunca habéis visto estos mensajes que comienzan con el “Keep Calm…”. La cuestión es que yo tampoco he sido inmune a los encantos de semejante “eslogan” y estas galletas con este mensaje tan “molón“, se las preparé a mi hermana para su cumpleaños, ya que es una enamorada de la cultura … Seguir leyendo

Tarta Mousse de Yogurt Griego, Miel y Nueces

Tarta Yogur 1

¡Demos la bienvenida al mes de Marzo como se merece! Comencemos a disfrutar de los rayos de sol, de que empezamos a ver un poco de más luz por las tardes y bueno, celebremos una “primavera anticipada”, aunque sin dejar de lado que todavía puede llover, hacer más frío que en la “nevera de Pingu”, y hasta que las nubes no nos dejen ver los rayos del sol en varios días. … Seguir leyendo

Brócoli con queso Cadí y huevos al Horno

Brócoli 4

Si la semana pasada terminaba con una “Crema de Zanahoria y Apio”, ecológica y además 100% natural, esta semana vamos a seguir con la línea de las recetas equilibradas y muy ricas. Hoy doy las gracias a Quesos Cadí por enviarme este estupendo lote, con el que hice esta receta que hoy os dejo. Es bien sabido por todos que el brócoli es un alimento buenísimo, y entre sus más … Seguir leyendo

Crema de Zanahorias y Apio

Crema zanahorias 5

Desde que respiro un poco más de aire puro y mi vida ha dado un giro de 180º: lo que viene siendo: de ser “urbanitas” a verme inmersa en el medio rural, estoy más concienciada en que realmente nos tienen engañados con lo que comemos. ¿Os habéis parado a pensar de dónde vienen las frutas y verduras que consumimos? ¿Sois conscientes que antiguamente, las verduras y las frutas se tenían por temporadas y … Seguir leyendo