¡Por fin os pongo esta receta! ¿Sabéis esas recetas que repites una y otra vez y que por unas cosas o por otras, no encuentras el tiempo de hacerles las fotos? Pues éste es el caso del pollo en cuestión.
Una receta que la comencé a hacer cuando Mamá Pepi, me dio unas bolsas de jamoncitos de pollo, que quedan estupendamente bien, y para colmo me trajo de la Tienda de especias “El Reloj” de Málaga, un maravilloso aliño de alitas de pollo.
Así que en un plis-plas podéis tener una receta de lo más rica, práctica, sin aceite, y la cual podéis acompañar de cualquier verdura que os apetezca o tengáis en la nevera. Además, complicación no tiene nada, y para colmo de nuestro disfrute, gana de un día para otro porque las especias sacan todo su sabor.
¿Preparados?
Pollo especiado con calabacín (en bolsa de hornear)
(Receta de Inmiki López)
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg y 1/2 de jamoncitos de pollo con piel
- 1 bolsa de hornear con su cierre (la podéis encontrar en cualquier supermercado)
- 1 cucharada de aliño de alitas de pollo
- 2 cucharadas de orégano seco
- 2 calabacines
Preparación:
Lo primero que tenemos que hacer es precalentar nuestro horno a 180ºC, puede ser calor arriba y abajo o ventilador.
En la bolsa de asar, ponemos los jamoncitos de pollo, las especias de alitas, el orégano, y los calabacines que previamente habremos lavado y cortado en rodajas dentro. Ahora cerramos la bolsa y removemos todos el contenido muy bien, para que se mezclen todas las especias con el pollo y el calabacín.
Cogemos una bandeja de horno y extendemos la bolsa, intentando que todos los jamoncitos queden desplegados y no se apelmacen unos contra otros.
Finalmente, los metemos en el horno unos 40-45 minutos a 180ºC, ventilador o calor arriba y abajo. Para mi gusto con el ventilador sale más rico, pero si no tenéis pues, no pasa nada.
Al terminar, tenéis dos opciones o servir de inmediato o reservar en un recipiente de cristal tapado con film transparente. Si lo consumís al día siguiente, queda mejor calentado un poco en el horno en una fuente de Pyrex, y los ultimos 3 minutos con un poco de grill para que tueste.
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Inmiki
thanks you