La Cocina de Inma López

(Canon camera fondant cake)

Hola a tod@s!!!!

A Juanmi le conocí hace muchos años. Ni que decir tiene que comenzó a trabajar en el lugar donde yo trabajaba. Él era el profesor de informática y de diseño. Creo que tenía 19 años, cuando llegó y desde el primer momento le pusimos de mote “el pipi” o abreviatura cariñosa de “pipiolo”…por aquello de que era el más joven de la “troupe”.

Y es verdad que Juanmi conectó desde el primer momento con todo el mundo: honesto, sincero, trabajador y muy atento con sus alumnos, se ganó el cariño de todo el mundo que lo trató en aquel tiempo…

Luego dejó de trabajar con nosotros…pero hace cosa de 3 años volvió…más mayor, más maduro y con un notición: iba a ser papá….nos dio una gran alegría. Luego volvió a marcharse, pero a pesar de que ya ninguno trabajamos donde solíamos trabajar, seguimos manteniendo una bonita amistad.

Y como su cumpleaños es a finales de enero, como el de su pequeño Marcos, su mujer, Karina, le preparó una fiesta sorpresa…y me pidió una tarta especial para él…

No podía hacerle otra cosa: su cámara….y así es como quedó…hice unas pocas de fotos del paso a paso que os voy a poner…creo que su cara lo dijo todo…se quedó anonadado cuando la vio…

1.- Preparación del bizcocho. Yo hice un bizcocho genoise de chocolate, que fui tallando a cuchillo para darle la forma. La forma redonda del objetivo lo hice con un aro de emplatar.

2.- El cuerpo de la cámara eran 3 capas de bizcocho con buttercream de vainilla y praliné de avellanas (alternos), y bañado en almíbar de licor de cerezas (pero muy poco, que sabéis que el fondant no tolera que el bizcocho esté demasiado húmedo.

3.- Para cubrirlo usé la crema de vainilla y muy poco a poco, para que quedara lo más parejo posible, dentro de mis posibilidades .

4.- Monté completamente el armazón: cuerpo y objetivo, así como el visor y me dispuse a forrarlo con fondant negro de la marca Credipaste que muy amablemente me facilitó Bea de EnJuliana. (Por cierto Bea, me gustó mucho!!!!!).

5.- Y aquí tenéis el resultado final. Para los detalles conté con la inestimable ayuda de mi pinche Koki, que me ayudó a pintar y a hacer los elementos de la cámara si cabe, más creíbles.

6.- Por cierto, el logo de Canon, el modelo y la foto de Juanmi, Karina y Marcos, la imprimimos en papel fotográfico y lo pegamos con un poco de pegamento comestible….

Espero que os haya gustado!!!!

Xxx.

Inmiki.

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