La Cocina de Inma López

Cuando decidí a reunir a mi familia y amigos para celebrar mi cumpleaños, lo primero que se me ocurrió fue hacer una merendola al aire libre. La economía no está para tirar muchos cohetes, ni para grandes “fiestukis”, como hace años, pero evidentemente el estar junto a un puñado de gente que quieres y que sabes que estarán contigo siempre y hasta el final, con poco que haces y con … Seguir leyendo

En verano, no me deis complicaciones. No me des tormentos en la cocina (risas enlatadas). En verano, ayúdame a llegar antes a la playa, sin tener que recoger un montón de cacharros. En verano, dame recetas de esas que no tardas nada en prepararlas, que no suponen estar 8 horas en la cocina, y de esas que no necesito un millón de ingredientes varios. Esas son las que quiero. ¿Habremos … Seguir leyendo

(12 tips for the perfect cupcake) ¿Os gustan los cupcakes? ¿Esos que están tan de moda y en boca de todo el mundo? ¿Os atraen esos sabores tan especiales? ¿O quizás las decoraciones que vemos por internet? Hoy por hoy, no es ningún secreto que hay un terrible “boom” de este tema, y sobre todo, de la repostería creativa. Estés en el grupo que no les gusta nada (cosa que … Seguir leyendo

Adoro a Canecositas. Es de esas blogueras que, un día de esos que no sabes qué preparar, enciendes el ordenador y pones que tienes pollo o verduras, o lo que sea, y te soluciona en un momento la comida. Eso sí, con la Thermomix. Pero vamos, estas albóndigas las podéis preparar los que no tenéis Thermomix, en alguna vaporera de esas con cestillo, para el caso es lo mismo. Sólo … Seguir leyendo

(DIY cake stands) ¿No os encantan todos los soportes de tartas que salen en todos y cada uno de los blogs del mundo? A mi si. Me encantaría tener espacio (y disposición económica, claro), para tener una colección de esas que tiran de espaldas como la de esta tienda, ¿qué os parece? El caso es que yo sólo poseo 3 en este momento: uno de color beige, que compré en … Seguir leyendo

La hora del té. La hora para una buena taza de café, de té o para un buen zumo de frutas natural y un trocito de pastel. ¿Y cuál cogemos? Ummmmm, dejadme pensar… Un pastel Red Velvet. Uno de piña de abajo arriba. Un Angel Food Cake o un Victoria Sponge Cake. Un pastel helado de Oreo. Un Devil’s Food Cake con chocolate a rabiar. Un Bundt Cake con caramelo. … Seguir leyendo

(Rapsberries and white chocolate cupcakes recipe, adapted from Nigella Lawson) Lo primero, pedir perdón por la foto, sí, la foto, porque no me dio tiempo a hacérselas y sólo conseguí una y con el móvil y de aquella manera, pero bueno, para el caso de lo que quiero contaros es lo mismo. Últimamente no he preparado muchos cupcakes, estoy por la vida sana, cuidarme mucho, menos azúcar y mucha soja, … Seguir leyendo

(Fondant communion cake in whote and light blue) Como sabéis el mes de mayo es el mes de las flores, y por supuesto, de las comuniones, y hoy os voy a enseñar la tarta que hice para Adriana. Su madre me pidió que fuera de chocolate y que estuviera decorada en celeste y blanco. El resultado es éste que veis aquí. Tengo que deciros que ha sido una experiencia total … Seguir leyendo

Por azar, hace unos días me encontré este artículo de la web: The Cake Blog, y me pareció realmente interesante, porque veíamos claramente como hornea cada una de las opciones. Así que os dejo un pequeño resumen del mismo, a ver qué os parece. En ocasiones nos preguntamos el porqué de usar la mantequilla, o porqué el aceite de girasol, o la margarina y verdaderamente, encontramos recetas para todos y … Seguir leyendo

(Chocolate stout layer cake with whipped vanilla bean frosting) Cumplir años siempre es especial, pero como os comenté en el blog, el mismo día de mi cumpleaños, compartirlo con mi madre, es todavía más especial. Para la comida familiar de celebración, preparé esta tarta. La receta es la de mi adorada Sweetapolita, que si no conocéis su blog, no dejéis de visitarlo. Eso sí, esta en riguroso inglés, así que … Seguir leyendo