Albóndigas (sin freír) con bechamel

Albóndigas Bechamel 2

Como anda todo el mundo con la comida sana, los superalimentos, el vamos a cuidarnos, hoy os traigo una receta de esas que nos ayudan a llevar nuestro cometido de cuidarnos un poco más cada día.   Si bien es cierto que desde hace muchos años no frío las albóndigas, como tampoco lo hago con las empanadillas, esta receta me vino de lujo para probar otra forma nueva de hacerlas, … Seguir leyendo


Tarta de los Domingos

Tarta de los Domingos 4

Tiene mucha gracias el título de esta receta: “la tarta de los domingos“, pero claro, yo la voy a publicar un lunes, para que podáis leer la receta el martes, la guardéis en enlaces favoritos el miércoles, contéis el jueves a vuestros compañeros de trabajo que habéis visto en internet una receta muy rica, volváis a leerla el viernes, para ver si os faltan algunos de los ingredientes y comenzar a … Seguir leyendo


Patatas Especiadas en estuche de vapor Lekué

Patatas especiadas 6

Aquí os presento el “aparatejo” para el microondas más práctico que he visto jamás de los jamases. Como podéis ver, es de la marca Lekué, famosa por sus moldes de silicona, y por cierto, uno de mis moldes favoritos, el que uso para las tartas es de esta marca. Pero vamos a lo que vamos, a este artilugio. Os presento al estuche de vapor. Y tengo que decir que me … Seguir leyendo


El Pollo al Horno más fácil y bueno del Mundo

Pollo más fácil y bueno del mundo

Así es. Sin más. A veces en la sencillez está el buen gusto. Esta receta ya la he repetido algo así como 3 veces y cada vez me gusta más, le he añadido un par de cosas más cada vez, hasta que he encontrado la receta que más me gusta. Y puedo prometer y prometo que nos os defraudará. Nota*: Este pollo va genial tanto para comerlo tal cual con … Seguir leyendo


Salchichas al Curry con Quinoa al Orégano

Salchichas Quinoa 2

Volvemos al súper alimento, volvemos a la quinoa. Sinceramente, desde que lo descubrí, he hecho multitud de recetas con ella, y todas me han encantado. En este caso he unido unas “Curry wurst“, lo que vienen siendo unas salchichas al curry, con la quinoa simplemente hervida con orégano, que le da un toque superior. Este es un plato muy de tupper en la oficina, y que además no es nada … Seguir leyendo


Tarta de Queso “Súper Fácil” en Microondas

Tarta Queso Microondas

Ese es el título de la receta y la verdad más grande que os puedo decir de ella, además de que está riquísima. La verdad es que yo era de esas que sólo usaba el microondas para calentar cosas. ¡Qué simple y qué poco original! Pero últimamente, me he aficionado, por un aparatejo que me regaló una compañera de trabajo, del que os hablaré más adelante…y el caso es que … Seguir leyendo


Gambas Pil-Pil a mi manera

Gambas Pil Pil (1)

Añadir lo de “a mi manera” es para aquellos que son puristas de las recetas tradicionales, para que no malinterpreten mi aportación. Siempre he dicho lo mismo: hay tantas versiones de recetas, como cocineros hay en el mundo, y no por hacerse de otras maneras dejan de estar ricas, y pueden satisfacer nuestros paladares. Para mi, lo verdaderamente importante de la cocina es intentarlo, que para eso hemos venido a … Seguir leyendo


Equivalencias Fº a Cº: temperaturas de horno

Equivalencias

¡Hola a todos! ¿Cómo comenzamos la primera semana del otoño? Ahora sí que es el momento de encender el horno, ¿verdad? ¿A que se va apeteciendo más? Pues hoy os traigo una infografía sencilla y muy práctica. Si sois de visitar webs extranjeras no os puede faltar este cuadro. Es el cuadro de las equivalencias de temperaturas entre los grados Farenheit y los Celsius o centígrados. Yo siempre tengo una … Seguir leyendo


Espaguetis con Brócoli y salsa Alfredo

Espaguetis Brócoli Alfredo 2

La receta de hoy tiene detrás una historia de esas que me gustan tanto, de las que te hacen disfrutar de una receta sintiendo que forma parte de un momento especial en la creación de un plato. Éste es el caso de la salsa Alfredo. Y es que cuando ruge el estómago, es posible que nuestra madre nos haya dado una fruta o un trozo de salchichón o de pan, … Seguir leyendo


Ensalada de Pimientos Asados, Caballa y Huevos Duros

Ensalada Caballa 2

Pues el verano se nos acaba. O por lo menos, eso es lo que parece, porque de repente, sin quererlo, ha sido entrar por nuestras vidas el mes de septiembre y “pataplan“: nublado, lluvias, fresco, aunque acompañado de un inmenso bochorno y de una humedad de las que te dejan bastante “aplatanada” (lacia como un churro a las 3 de la tarde). Es comprensible que ahora, nos apetezca un poco … Seguir leyendo