¡La Cocina de Inma descansa dos semanas!

Cerrado

¡Hola cocineros y amantes de las recetas que os echan por tierra la operación bikini! ¿Cómo va ese veranito? Simplemente os escribo unas letras para comunicaros que estaré desconectada y no pondré recetas durante un par de semanas. Necesito un descanso total, y así lo vamos a hacer. Y aunque posiblemente tenga momento para escribir, prefiero no hacerlo durante este tiempo y así pensar en todo lo que quiero hacer … Seguir leyendo


Pollo Guisado con Pimientos del Piquillo y Cava

Pollo Piquillo 2

(Receta tradicional y Thermomix) ¿Sabéis eso de que siempre se dice que hay que tener un fondo de armario? ¿Un plan B para la vida? ¿Una despensa con latas por si llegara el holocausto de la humanidad? Pues en mi casa siempre hay: latas de pimientos del piquillo (para hacer mis pimientos rellenos, por supuesto) y una botella de Cava, porque, ya sabéis, en Navidad siempre sobran. Esto que parece … Seguir leyendo


Puré de Patatas en Thermomix

Puré 2

Tiene delito que tengo la Thermomix desde el año 2001 y nunca, como lo escucháis, nunca había preparado el puré en ella. Y no hay derecho. Creo que la asociación de patatas del mundo se debía de haber quejado antes, es más, para todas las que la tengáis y nunca lo hayáis probado: ya estáis tardando en comprar unas buenas patatas, porque queda realmente delicioso. Yo no soy mucho de comer … Seguir leyendo


Cheesecake de Nutella y Ferrero Rocher

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¡El verano! ¡Ya está aquí! Y de nuevo, volvemos a los tópicos de siempre, pero hoy, para llevar la contraria a todo el mundo y parte del universo “cocineril y blogueril”…¡TACHANNNNNN! Me voy a marcar con todos ustedes una tarta con unos bombones (que creo) que ahora ya no se encuentran, y para colmo, el ingrediente que le acompaña es el más prohibido por todos los nutricionistas, pro operaciones bikinis y demás: … Seguir leyendo


Crema de Calabaza y Curry

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…sí, y en la calle, 30º. Por lo menos en Málaga. No me preguntéis el por qué pero a mi me encantan estar cremas: verano, invierno, primavera, otoño, “veroño”, o cualquier otra estación que nos inventemos :-). Cuando leo algunos artículos últimamente de nutrición, se dice que, en general, comemos pocas verduras y muchos precocinados. En mi caso, debe ser la excepción que confirma la regla. Bueno, en mi caso … Seguir leyendo


Galletas “Keep Calm and Eat Cookies”

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Qué importante es mantener la calma…seguro que a más de uno, y más de una, no os suena raro o nunca habéis visto estos mensajes que comienzan con el “Keep Calm…”. La cuestión es que yo tampoco he sido inmune a los encantos de semejante “eslogan” y estas galletas con este mensaje tan “molón”, se las preparé a mi hermana para su cumpleaños, ya que es una enamorada de la cultura … Seguir leyendo


Tarta Mousse de Yogurt Griego, Miel y Nueces

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¡Demos la bienvenida al mes de Marzo como se merece! Comencemos a disfrutar de los rayos de sol, de que empezamos a ver un poco de más luz por las tardes y bueno, celebremos una “primavera anticipada”, aunque sin dejar de lado que todavía puede llover, hacer más frío que en la “nevera de Pingu”, y hasta que las nubes no nos dejen ver los rayos del sol en varios días. … Seguir leyendo


Brócoli con queso Cadí y huevos al Horno

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Si la semana pasada terminaba con una “Crema de Zanahoria y Apio”, ecológica y además 100% natural, esta semana vamos a seguir con la línea de las recetas equilibradas y muy ricas. Hoy doy las gracias a Quesos Cadí por enviarme este estupendo lote, con el que hice esta receta que hoy os dejo. Es bien sabido por todos que el brócoli es un alimento buenísimo, y entre sus más … Seguir leyendo


Crema de Zanahorias y Apio

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Desde que respiro un poco más de aire puro y mi vida ha dado un giro de 180º: lo que viene siendo: de ser “urbanitas” a verme inmersa en el medio rural, estoy más concienciada en que realmente nos tienen engañados con lo que comemos. ¿Os habéis parado a pensar de dónde vienen las frutas y verduras que consumimos? ¿Sois conscientes que antiguamente, las verduras y las frutas se tenían por temporadas y … Seguir leyendo


Tarta de Donettes para endulzar un cumpleaños y San Valentín

Tarta Donettes 4

Me ha quedado un título larguísimo para el post de hoy, pero tiene su explicación. Tal día como hoy, hace un año, nacía nuestra segunda nieta, nuestra pequeña Paula. Y tengo que confesar que yo no soy muy de “San Valentín”, creo que he repetido hasta la saciedad, en este blog, en diferentes post, de estas fechas, en años anteriores, que hay que estar enamorados todos y cada uno de … Seguir leyendo