19 enero 2012 | 
(Books: “Cupcakes” by Marcela Capó)
Hola a tod@s!!!!
Que los cupcakes están de moda….es un hecho contrastado y claro. Que todo el mundo quiere aprender a prepararlos y quedar estupendamente en reuniones con amigos y conocidos…también.
La cuestión es que, desgraciadamente, hay muy pocos libros en castellano…casi todo está en inglés…ya sean los americanos o los ingleses, se las pintan solos para hacer verdaderas maravillas.
En mi biblioteca de cocina particular, casi todo el material con el que trabajo, está en la lengua de Shakespeare, pero hace relativamente poco tiempo, salió al mercado editorial este libro. Su nombre: “Cupcakes” y su autora Marcela Capó. Ella es argentina y decoradora de tartas, y tiene una larguísima trayectoria. Sus trabajos van desde el fondant hasta el empleo de la manga pastelera.
Éste es un libro totalmente recomendado para las que queréis comenzar a poneros manos a la obra con los cupcakes. Además todo viene explicado muy bien y muy paso a paso…con muchas fotos e ilustraciones. Aparte tenéis otra ventaja y es que los ingredientes son fáciles de encontrar, no hay nada raro que no podáis conseguir en cualquier supermercado normal o gran superficie.
La estructura del libro va desde las masas básicas, pasando por las coberturas, hasta las decoraciones de modelaje con fondant….tenéis de todo y para todas las ocasiones: navidades, fiestas infantiles, bautizos o simplemente por el placer de preparar unos cupcakes para merendar con unos amigos….
Os lo recomiendo total y absolutamente. Recordad que se llama “Cupcakes” y es de la Editorial Salsa Books.
Bueno, espero que os guste mucho….
Un saludo y hasta el lunes!!!! Que no me falte nadie!!!!!
Inmiki.
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