Pastel de Calabacín y Salchichas al Curry

Pastel de Calabacín 5

Recetón que os traigo hoy, de los que sirven lo mismo para el tupper del trabajo, para la visita de la suegra, o para la playa! Le he dado mi toque personal con un poco de curry “Madrás”, lo que lo hace un plato muy aromático. Si lo acompañamos con una buena ensalada verde, tenemos un almuerzo completo de los que darán en el blanco y os encantarán. ¿Preparados para … Seguir leyendo


Las Recetas de Mamá Pepi: Pipirrana de Huevas

Pipirrana de Huevas 6

El verano ya está aquí, y ahora como que van apeteciendo platos más frescos y menos pesados, aunque un buen plato de cuchara siempre es bienvenido, ¿o no? En este caso os traemos una de mis ensaladas favoritas, bueno, las huevas me chiflan hasta decir basta y si encima, las acompañamos de las siempre frescas verduras de verano, combinación letal y perfecta para disfrutar. Las Recetas de Mamá Pepi: Pipirrana … Seguir leyendo


Cogollos con Queso fresco, Anchoas y Piquillos

Cogollos 2

Como decíamos ayer, la vida sigue…pasó la Navidad, la Nochevieja, los Reyes Magos, e incluso la cuesta de enero, y es el momento de volver a la buena costumbre de escribir y de compartir recetas. En este tiempo ausente me ha pasado casi de todo y de lo más variado. No he dejado de cocinar, eso sí, pero es verdad que en muchas ocasiones, no he hecho ni fotos. Total, … Seguir leyendo


Albóndigas (sin freír) con bechamel

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Como anda todo el mundo con la comida sana, los superalimentos, el vamos a cuidarnos, hoy os traigo una receta de esas que nos ayudan a llevar nuestro cometido de cuidarnos un poco más cada día.   Si bien es cierto que desde hace muchos años no frío las albóndigas, como tampoco lo hago con las empanadillas, esta receta me vino de lujo para probar otra forma nueva de hacerlas, … Seguir leyendo


Tarta de los Domingos

Tarta de los Domingos 4

Tiene mucha gracias el título de esta receta: “la tarta de los domingos“, pero claro, yo la voy a publicar un lunes, para que podáis leer la receta el martes, la guardéis en enlaces favoritos el miércoles, contéis el jueves a vuestros compañeros de trabajo que habéis visto en internet una receta muy rica, volváis a leerla el viernes, para ver si os faltan algunos de los ingredientes y comenzar a … Seguir leyendo


Patatas Especiadas en estuche de vapor Lekué

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Aquí os presento el “aparatejo” para el microondas más práctico que he visto jamás de los jamases. Como podéis ver, es de la marca Lekué, famosa por sus moldes de silicona, y por cierto, uno de mis moldes favoritos, el que uso para las tartas es de esta marca. Pero vamos a lo que vamos, a este artilugio. Os presento al estuche de vapor. Y tengo que decir que me … Seguir leyendo


El Pollo al Horno más fácil y bueno del Mundo

Pollo más fácil y bueno del mundo

Así es. Sin más. A veces en la sencillez está el buen gusto. Esta receta ya la he repetido algo así como 3 veces y cada vez me gusta más, le he añadido un par de cosas más cada vez, hasta que he encontrado la receta que más me gusta. Y puedo prometer y prometo que nos os defraudará. Nota*: Este pollo va genial tanto para comerlo tal cual con … Seguir leyendo


Salchichas al Curry con Quinoa al Orégano

Salchichas Quinoa 2

Volvemos al súper alimento, volvemos a la quinoa. Sinceramente, desde que lo descubrí, he hecho multitud de recetas con ella, y todas me han encantado. En este caso he unido unas “Curry wurst“, lo que vienen siendo unas salchichas al curry, con la quinoa simplemente hervida con orégano, que le da un toque superior. Este es un plato muy de tupper en la oficina, y que además no es nada … Seguir leyendo


Tarta de Queso “Súper Fácil” en Microondas

Tarta Queso Microondas

Ese es el título de la receta y la verdad más grande que os puedo decir de ella, además de que está riquísima. La verdad es que yo era de esas que sólo usaba el microondas para calentar cosas. ¡Qué simple y qué poco original! Pero últimamente, me he aficionado, por un aparatejo que me regaló una compañera de trabajo, del que os hablaré más adelante…y el caso es que … Seguir leyendo


Gambas Pil-Pil a mi manera

Gambas Pil Pil (1)

Añadir lo de “a mi manera” es para aquellos que son puristas de las recetas tradicionales, para que no malinterpreten mi aportación. Siempre he dicho lo mismo: hay tantas versiones de recetas, como cocineros hay en el mundo, y no por hacerse de otras maneras dejan de estar ricas, y pueden satisfacer nuestros paladares. Para mi, lo verdaderamente importante de la cocina es intentarlo, que para eso hemos venido a … Seguir leyendo