Cheesecake de Baileys (Tradicional y Thermomix)

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¡Hola, cocinillas! Aquí por fin os escribo, y os escribo respirando mucho mejor. Sí, me han operado por un problema respiratorio y he estado unas semanas desconectada del blog, pero ahora he vuelto con más olfato y sabor que nunca :-). La receta de hoy, no os ayuda en nada a ir llevando a cabo la #operacionbikinipivon, pero es que no hay nada mejor que un buen trozo de tarta … Seguir leyendo


Tarta de Chocolate, Fresas y Chocolatinas

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¡Feliz Día del Padre a todos los que leéis La Cocina de Inma! Y muchas felicidades a los José, Josefa, Pepi, Pepa, que también celebran su santo. Esta tarta va dedicada a todos vosotros y en especial a mi hermano, mi madre y mi padre…que en casa, como veis tenemos mucho que celebrar este día :-). El chocolate…ese objeto de deseo para pequeños y grandes. Ese que nos hace sonreír … Seguir leyendo


Tiramisú de Limón

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Acabo de darme cuenta visualizando las recetas que me quedan pendientes de publicar, que…¡TODAS SON RECETAS DULCES! Pero, ¿qué pasa conmigo? ¿Qué clase de persona “zollo” soy? ¿Es que lo del detox no va conmigo? ¿Es que no había nada más que preparar? Simple y llanamente, no. Me encanta la repostería. Es de esa clase de cosas que me intrigan, me hacen pensar en mil y una combinaciones y sobre … Seguir leyendo


Tarta Fondant Bebé Niña Baby Shower o Fiesta del Bebé

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Seguramente a muchos de vosotros ya os irá sonando la “fiesta del baby shower“. Dicen que los españoles, tomamos de cualquier lugar del mundo, cualquier fiesta que nos vaya bien. Aunque no estoy muy a favor de otras fiestas que ya vivimos como nuestras, aún no siéndolo, ésta del “baby shower” me parece una fantástica idea. Cuando iba escribir este post, pues me puse a leer sobre el tema y … Seguir leyendo


Ensalada de Naranjas

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Por fin encuentro un hueco para publicar. ¡Qué complicado se pone todo a veces, y qué trabajo cuesta encontrar un pequeño momento de tranquilidad y serenidad para escribir un post! Y diréis: ¿qué es lo que quiere decir Inmiki? Pues eso mismo, que a veces la rutina, el trabajo, las pequeñas cosas que llenan nuestro día a día, nos impiden pararnos, respirar y pensar un poco. A mi me gusta … Seguir leyendo


Tarta de Galletas para Cumpleaños

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¿Quién no ha preparado alguna vez una tarta de galletas en casa? En mi memoria, las primeras incursiones en La Cocina, fueron con este tipo de tartas. Recuerdo que mi madre me dejaba hacerlas: mermelada, crema de cacao con avellanas, galletas mojadas en leche…esos ingredientes tan simples, tan ricos, hacían de esta tarta la favorita para todos los cumpleaños. Y es que me hace tener mucha añoranza de cuando éramos … Seguir leyendo


Ensalada de Tomate, Cebolla y Gorgonzola

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Volvemos a las ensaladas. Volvemos a la comida sana. Volvemos a los colores. Volvemos a disfrutar. Eso sí, con un poco de queso “Gorgonzola“, para que el sabor sea espectacular. Aquí tenéis a una enamorada de los quesos, o lo que viene siendo “un ratón”. Me gustan todos, y cuanto más fuertes y diferentes, mejor. Así que en una de mis incursiones en Lidl, me topé con una cuña de … Seguir leyendo


Tarta de Chocolate con Naranja

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#chocolateynaranja #combinaciónganadora Una de las mezclas más recurrentes en postres y repostería, es la que os traigo hoy a vuestros ojos y paladares: la naranja con el chocolate. Quizás sea por ese contraste entre lo ácido de la fruta y el dulzor del chocolate, quizás porque el color de ambos se complementa a la perfección cuando están unidos, o quizás sea porque están buenísimos juntos. El caso es que esta … Seguir leyendo


Las Recetas de Mamá Pepi: Cazuela de Fideos Malagueña

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Redoble de tambores porque he convencido a mi madre de que nos siga haciendo esas maravillosas recetas de toda la vida. ¡Qué trabajito me ha costado! Pero ya, por fin, tenemos el planning preparado para despegar el año 2018 y seguir ampliando vuestro recetario típicamente malagueño. Ésta es de esas sopas que cuando éramos pequeños protestábamos un poco. “Mamá, que a mi me gustan las lentejas”, que yo prefiero el … Seguir leyendo


Magdalenas de Nata

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#estosiqueesunabuenamagdalena Os presento la última perdición de mis dos últimos fines de semana hogareños: las magdalenas. ¡Qué peligro más grande tiene Instagram, tengo que decir! Y es que si sigues a gente como a Webos Fritos, Cocido de Sopa, Con las Zarpas en la Masa, o Tía Alía, (no sigo porque como os hagáis fans de todos estos suculentos blogs, la operación bikini va a ser tirada por la borda … Seguir leyendo